關於酸泡菜炒牛肉的知識

“非常下飯的一道菜，非常家鄉味的一道菜。酸泡菜是前些日子醃製的，有蘿蔔、辣椒、豇豆、黃瓜什麼的，鹹鹹的、酸酸的；雖然味道不如媽媽醃製的好，但是偶爾解解饞也是很不錯的，俺已經很知足了。...

“中辣，酸爽可口好下飯，配粥也不錯。”食材明細主料自己泡的酸菜（適量）泡椒（少許）輔料蠔油（少許）糖（少許）油（適量）蒜頭（1粒）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）泡椒炒酸菜的做法步驟1、自己泡的酸菜洗...

“昨天好友K問我：知道怎樣炒牛肉不會硬嗎？教教我，我女兒每次都說我炒的牛肉太難咬了~~~既然朋友問起，俺就要試著炒一下，看到底口感怎樣。做好嚐了嚐，口感很嫩呢，不會難咬~~~”食材明細主料牛...

食材明細主料辣白菜（適量）牛肉（適量）剩米飯（適量）輔料花生油（適量）蔥花（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）泡菜牛肉炒飯的做法步驟1、適量辣白菜改刀切末。2、牛肉洗去血水切薄片。3、牛肉...

食材明細主料牛蛙（適量）泡菜（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）料酒（適量）油（適量）韓國辣醬（適量）酸辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）泡菜炒牛蛙的做法步驟1、牛蛙洗淨切塊，薑切片，蔥切段，泡菜切碎備用2、鍋中放...

食材明細主料牛肉（適量）韓式泡菜（適量）輔料姜（適量）蒜（適量）香蔥（適量）洋蔥頭（適量）配料韓式辣椒醬（適量）鹽（適量）蔬菜精（適量）黑胡椒粒（適量）生粉（適量）橄欖油（適量）料酒（適量）酸辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度...

“牛肚一次可以稍微多煮一些，留一點炒菜，又快又好吃。”食材明細主料牛肚（適量）泡椒（適量）紅辣椒（適量）自制四川泡菜（適量）輔料蔥（適量）薑片（適量）料酒（適量）酸辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸辣泡菜...

食材明細主料牛肉（800g）輔料薑絲（20g）蒜蓉（30g）北大荒有機酸菜（120g）調料生粉（1勺）蠔油（1勺）生抽（1勺）料酒（1勺）花生油（1勺）胡椒粉（5g）雞精（少許）白糖（少許）椒鹽（少許）酸甜（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）有機酸菜...

“酸菜炒牛肉絲，讓人食慾大開的一道下飯菜，一次網購香料的時候看見這種酸菜，抱著試試味道的想法就帶了一包，沒想到味道超級的棒，兒子連連說，老媽，這酸爽太過癮了，導致我這次重新又去買了5包。...

“我們家炒豬肝都是用自己醃製的酸泡菜炒的，我婆婆說這樣可以蓋去豬肝的腥味。”食材明細主料豬肝（1個）酸泡菜（1碗）輔料料酒（適量）花椒粉（適量）生抽（適量）鹽（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度...

泡菜炒牛肉是一種比較日常的菜品了，做法步驟簡單，所需要的食材和調味料都比較少，非常適合自己在家做。而且這道菜老少皆宜，吃起來口感非常好，隨時都可以做出來待客都是沒問題的。這麼簡單的...

“美味下飯菜～酸菜炒牛肉粒，酸爽開胃，米飯都要增加小半碗喲！”食材明細主料熟牛肉粒（適量）酸菜（適量）輔料稻米油（適量）鹽（適量）白糖（少許）雞精（少許）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）酸菜炒牛肉粒的做...

食材明細主料熟牛肉（30克）掛麵（50克）泡菜（100克）花生油（3克）食鹽（小許）雞精（小許）輔料洋蔥芽（小許）青辣椒（1個）牛肉湯（適量）清水（適量）酸辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）泡菜牛肉麵的做法步驟1、牛肉浸泡，改...

食材明細主料牛肉（適量(醃製好)）酸菜（適量(自己醃製)）輔料蒜末（少許）小米辣（一個）蔥段（適量）調料油（適量）蠔油（少許）木糖醇（少許）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）牛肉炒酸菜的做法步驟1、準備:自己醃...

食材明細主料牛肉（適量）輔料番茄（2個）酸菜（適量）調料花生油（適量）玉米澱粉（適量）蠔油（適量）生抽（適量）鹽（適量）原味（口味）炒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）番茄酸菜炒牛肉的做法步驟1、牛肉洗淨切薄片，加入適量生...

“酸鹹適中，鮮香可口，開胃佳菜。由泡豇豆炒肉改編，泡蘿蔔炒肉口感比起泡豇豆炒肉更加水潤，沒有那麼幹燥，是我挑食妹妹們偏愛的炒菜之一。”食材明細主料瘦豬肉（一份的量）酸蘿蔔（和豬肉同等體積...

食材明細主料牛肉（適量）米飯（適量）泡菜（適量）輔料胡蘿蔔（適量）玉米粒（適量）菠菜（適量）生菜（適量）荷包蛋（適量）配料韓國辣椒醬（適量）油（適量）鹽（適量）生抽（適量）冰糖（適量）蜂蜜（適量）黑胡椒（適量）蠔油（適量）中辣（口味）炒（工...

食材明細主料泡椒（7顆）牛肉（300克）青蒜（200克）乾紅椒（適量）小米椒（適量）輔料菜籽油（適量）鹽（適量）生抽（適量）超辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）泡椒炒牛肉的做法步驟1、準備好所有食材，改好刀。2、熱鍋...

食材明細主料泡酸菜（三棵）輔料姜（適量）兩勺（白糖）花生油（適量）小米辣（2個）鹽（適量）醬油（適量）原味（口味）未知（難度）家常版炒泡酸菜的做法步驟1、準備泡好的酸菜2、清洗掰開擠下水分3、姜去皮剁碎4、剁碎...

食材明細主料牛肉（適量）酸菜（適量）雞蛋（適量）輔料米飯（適量）調料花生油（適量）生抽（適量）蠔油（適量）鹽（適量）玉米澱粉（適量）原味（口味）炒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）酸菜牛肉炒飯的做法步驟1、適量酸菜備用。2、...

食材明細主料潮汕粿條（適量）牛肉（適量）酸菜（適量）輔料香芹（適量）調料花生油（適量）生抽（適量）蠔油（適量）鹽（適量）玉米澱粉（適量）老抽（適量）原味（口味）炒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）溼炒酸菜牛肉粿的做法步驟1、粿...

“這道菜是從阿基師的視訊裡學到的，現學現用，備齊材料，開工了唄。在這裡謝謝無私上傳的朋友和阿基師給我們的菜譜和經驗。”食材明細主料牛肉（100克）韓國泡菜（1杯）蘋果（1/4個）輔料熟芝麻（1/2大匙...

食材明細主料牛肉（400g）酸菜（300g）輔料小米辣（3個）生薑（4片）調料生抽（2匙）老抽（1匙）蠔油（1匙）鹽（適量）胡椒粉（適量）澱粉（適量）油（適量）料酒（2匙）雞蛋清（1個）酸辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酸菜炒牛肉的做法步...

“北方的冬天是乾燥寒冷的，而南方地區則是潮溼陰冷，排汗除溼就成為南方地區冬季養生的一項重要工作。早在古代，勤勞聰明的老祖先們就根據自己居住地的不同發明了各種對食物不同的烹調手法...

“熟制滷牛肉，不吃冷切換個吃法，酸香可口，一樣好味道😄”食材明細主料酸菜絲（適量）滷牛肉（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）幹辣椒（適量）蠔油（適量）生抽（適量）五香粉（適量）糖（適量）酸鹹（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時...