關於丁乾的知識

““熱湯麵”我為了給老父親做壽宴，做了一道龍眼肉，剩下了一些配料：五花肉丁炒幹豆角。所以，我就拿來做了一道五花肉丁幹豆角打滷湯麵。”食材明細主料五花肉丁（適量）幹豆角（適量）鮮麵條（適量）輔...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:45分鐘美味的黃瓜丁幹拌牛肉粒無疑是一道夏日必備的美味佳餚，製作原料簡單，做法有點複雜，但是不管是炒好後作為一道菜餚直接用...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘爸爸超級喜歡吃牛肉的，自制黃瓜丁幹拌牛肉粒腐時候，可以根據自己喜歡的口味，加不加辣椒，主要看你們個人的口味喜好了哦，爸...

食材明細主料香乾（適量）蒜薹（適量）火腿腸（一根）輔料花生油（適量）蠔油（適量）生抽（適量）姜（適量）鹽（適量）水澱粉（適量）自制花椒粉（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香乾炒三丁的做法步驟1、所有食材準...

“簡單下飯，還可以拌麵條吃呦。”食材明細主料豆乾丁（適量）豌豆（適量）胡蘿蔔丁（適量）生豬肉丁（適量）輔料蔥末（適量）薑末（適量）調料花椒大料粉（1匙）鹽（1匙）味精（半匙）生抽（1勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（...

食材明細主料燈椒（一個）蘿蔔乾（適量）輔料雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）椒丁蘿蔔乾的做法步驟1、食材：燈椒2、蘿蔔乾3、將燈椒去蒂去籽清洗一下、撈出。4、放在案板上切成丁，待用...

“現在的蒜薹非常新鮮爽口，用它來做道家常小炒吧！”食材明細主料豬肉糜（適量）蒜薹（適量）香乾（適量）輔料紅椒（2個）調料老抽（適量）生抽（適量）鹽（適量）醋（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜薹香乾丁...

食材明細主料香乾（2塊）輔料豆豉（適量）紅椒（4個）蒜苗（3根）姜（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆豉香乾丁的做法步驟1、原材料2、香乾、紅椒切成丁，蒜苗切成粒，姜切成末。3...

“沙丁魚富含蛋白質，是魚類中含鐵最高的一種，還富含能預防心肌梗塞等病的EPA，及其他不飽和脂肪酸，是一種理想的健康食品。沙丁魚體內含有的核酸、大量的維生素A和鈣，可增強記憶力，特別適合老...

食材明細主料小米腸（1包）千張（若干）辣椒（若干）沙丁魚（20條）輔料生抽（適量）鹽（適量）老乾媽（適量）超辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）幹鍋沙丁魚的做法步驟1、乾的沙丁魚先泡水3小時2、把辣椒切端、腸切...

“採石磯茶幹已有200多年的歷史，源於清朝嘉慶年間。顏色醬紅，光潔鮮亮，質地硬實細膩，具有韌性對摺不斷。色香味俱佳，老少皆宜的營養保健食品。此菜以採石磯茶幹為主，口感香辣，酸甜適度。”食...

食材明細主料香乾（適量）芹菜（適量）輔料紅椒（適量）姜（適量）蒜（適量）配料金格勒醬（適量）花生油（適量）鹽（適量）鹹甜（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醬爆香乾丁的做法步驟1、香乾250克，芹菜50克，紅椒1個洗淨2、...

食材明細主料兔肉（500g）輔料青椒（適量）大蔥（適量）芹菜（適量）配料菜油（適量）麻辣醬（適量）老薑（適量）大蒜（適量）幹辣椒（適量）花椒（適量）醬油（適量）雞精（適量）料酒（適量）麻辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）乾燒兔丁的...

食材明細主料老相食軟皮幹（100g）裡脊肉（100g）香菇（100g）茭白（100g）輔料熟花生仁（20g）調料甜麵醬（20g）鹹鮮（口味）半小時（耗時）普通（難度）軟皮幹醬丁的做法步驟1、軟皮幹切成1*1釐米見方的粒；裡脊肉，香菇，茭白...

“吃茄子建議不要去皮，它的價值就在皮裡。因為茄子皮裡含有豐富的維生素B，而維生素B和維生素C是一對很好的搭檔，當我們攝入了充足的維C時，它的代謝過程是需要由維生素B的支援和轉化來完成...

食材明細主料沙丁魚（適量）輔料麵粉（四湯勺）澱粉（三湯勺）五香粉（少許）鹽（適量）胡椒粉（少許）椒鹽（少許）辣椒麵（少許）原味（口味）未知（難度）幹炸沙丁魚的做法步驟1、沙丁魚去頭去尾，洗淨備用。2、一個大碗中放四...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料臘肉：200羅卜幹：50豆腐乾：4塊輔料幹辣椒：10只大蒜：5瓣姜：2片生抽：4湯匙料酒：2湯匙糖：1湯匙具體步驟1.羅卜幹提前用清水泡發，攥...

“一年之計在於春春季是養生的好季節春季是萬物勃發的季節飲食調養對一年的精氣神的充足身體的健康、病痛的減輕都至關重要這份色彩斑斕的全素菜菜吧！食材簡單，調料少但我很喜歡這味道！素...

““臘丁”就是用臘腸切的丁。土豆乾是在秋天的時候，把土豆蒸熟、去皮、切片後晾晒而成的。烹製土豆乾有講究，因為是乾菜，所以首先要泡發，然後可以蒸、炒，但不可以燉、煮。蒸、炒之後的土豆...

“每次做肉餡不用豬皮時,丟掉可惜浪費了,總是擇好點的儲存起來.（不要上面有印章和毛太多的）.祝願孩子們健康快樂成長!”食材明細主料香乾（適量）豬肉皮（適量）小尖椒（適量）蒜（適量）姜（適量）輔料醬油（...

“老媽做的，超級好吃。”食材明細主料兔肉（一隻）輔料幹辣椒（適量）高度白酒（適量）蠔油（1勺）白糖（少許）菜籽油（適量）蒜（幾粒）辣椒麵（2勺）超辣（口味）爆（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）乾煸兔丁的做法步驟1、兔肉改刀...

食材明細主料絲瓜（適量）輔料鹽（適量）油（適量）辣椒（適量）雞精（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）乾煸絲瓜丁的做法步驟1、絲瓜一條去皮，2、將絲瓜切丁，紅辣椒切丁。3、燒油放進辣椒丁炒香。4、...

食材明細主料香乾（適量）肉丁（適量）辣椒（適量）輔料鹽（適量）油（適量）醬油（適量）味精（適量）蒜（適量）姜（適量）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）香乾肉丁的做法步驟1、肉丁用鹽，生抽醃製2、香乾切丁，姜和蒜切片...

食材明細主料青椒（適量）紅椒（適量）黃椒（適量）豆乾（適量）輔料蔥（適量）配料油（適量）鹽（適量）生抽（適量）味精（適量）水澱粉（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）彩椒豆乾丁的做法步驟1、主輔料：青椒、紅椒、...

食材明細主料土豆（1個）輔料豆乾丁（1片）小辣椒圈（2-3個）蔥花（少許）辣椒碎（4-5個）調料香油（少許）鹽（少許）中辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）土豆豆乾丁的做法步驟1、土豆豆乾切丁清水煮熟。2、撈出冷水...