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發表於:2024-03-01
“以前在飯店吃過,覺得味道很好!所以在家也想試試,而且海腸也很有營養的喲!”食材明細主料海腸(500克)肉餡(400克)韭菜(100克)輔料生抽(適量)蠔油(少許)料酒(少許)胡椒粉(適量)鹽(少許)味精(少許)鹹鮮(口味)炒(...
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發表於:2024-01-01
“孩子喜歡的荷葉餅夾,可以夾一切哦。”食材明細主料麵粉(500g)菠菜(一棵)清水(適量)輔料酵母粉(5g)食用油(少許)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)荷葉餅夾的做法步驟1、取一根菠菜,加一碗水打成...
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發表於:2024-01-11
食材明細主料南瓜(適量)雞蛋(適量)麵粉(適量)輔料酵母(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)荷葉餅的做法步驟1、南瓜蒸熟2、加入雞蛋和酵母3、攪拌成南瓜糊4、加入麵粉攪拌成絮狀5、和成面...
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發表於:2024-01-27
食材明細主料豬肉(適量)小麥麵粉(250g)生菜(適量)蒜(5瓣)輔料酵母(2g)無鋁泡打粉(1g)糖(適量)鹽(適量)雞精(適量)五香粉(適量)生抽(適量)孜然(適量)色拉油(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)荷葉餅夾家常烤...
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發表於:2024-02-27
“梅菜燒肉,一道非常傳統的南方菜。胖子在這裡把這道菜與麵食--荷葉餅聯絡在一起,用荷葉餅夾著梅菜燒肉來吃,吃起來味道更香,而且還解膩。”食材明細主料梅菜(100g)五花肉(400g)麵粉(400g)酵母粉...
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發表於:2023-12-27
“拿出來做餡的海腸還剩一部分,用韭菜梗炒一下,這也是我們這邊飯點的經典菜之一。”食材明細主料韭菜梗(適量)海腸(適量)輔料食用油(小許)調料食鹽(半克)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜炒...
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發表於:2024-01-13
食材明細主料麵粉(500克左右)酵母(適量)輔料鹽(適量)水(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)荷葉夾餅的做法步驟1、麵粉500克左右2、溫水加酵母粉化開3、緩緩加入適量水和成麵糰,溫暖處醒發...
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發表於:2024-02-10
““荷葉夾餅”是一道湖南小吃,因其外形與荷葉的形狀十分相似而得名。“荷葉夾餅”十分暄軟香甜,很適合與肉葷類食物相搭配。餅和肉同吃,兩者相互借味,相輔相成,味道更佳!雖然外形很別緻,但其...
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發表於:2024-02-29
“前幾天,也就是中秋那兩天,蒜葉剛剛上市,我一看,真水嫩,問問價格,嚇我一蹦老高,20元一斤。OMG,打劫去吧!今天一路聽到吆喝,8元一斤,哈哈,終於降價了,趕緊買些回來嚐嚐鮮。”食材明細主料新鮮蒜葉(20...
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發表於:2023-12-27
“雞肉是從熟雞上拆下來的,因為那隻雞不好吃。酸菜是我去年醃的酸豆角和酸蘿蔔,媽媽凍在冰箱裡忘記了,這次封控被我找出來了。酸菜和雞肉剁碎了炒一炒,就成了荷葉餅的夾餡。荷葉餅說穿...
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發表於:2024-02-05
“這海腸餃子概只有在大連才能吃到了,大連靠海,有著豐富的海鮮產品,喜歡海的大連人把海鮮做到了極致,我是外來戶,對海鮮真的一般,尤其是魚基本上只做,但是很少吃,不過這海腸餃子倒是真的很對我...
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發表於:2024-01-11
“最近幾天一直在忙活著準備年夜飯菜譜,菜和湯已經列好了,主食今天也添了進來,它就是荷葉餅。北方人愛吃麵食,所以年夜飯的主食首選一定是麵食。以前經常在飯店吃到這款荷葉餅,用它來夾梅菜...
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發表於:2023-12-27
“海腸是一種海鮮,還不便宜的海鮮,模樣醜陋,但是味道鮮美,我個人覺得是海鮮裡味道最好的。我這個是原漿海腸。普及下知識點:海鮮呢分原漿和掛漿。原漿的就是原汁原味的,掛漿的就是用淡水浸泡...
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發表於:2023-12-26
“在我家只有我一個人喜歡吃發麵麵食,老公跟兒子一口饅頭都不吃,我覺得很好奇,問老王為什麼不吃饅頭,他說,饅頭不好咽,吃完了一會兒就餓……雖然我還是不理解,但我仍然選擇跟他們爺倆一起吃其...
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發表於:2023-12-27
“包餃子剩下的餡料,繼續只包幾個餃子的話,煮餃子就比較麻煩。所以,這次就做個鍋貼,味道更香不說,主要為了省事。”食材明細主料餃子皮(幾個)調好的餡料(適量)輔料清水(適量)調料食用油(小許)鹹鮮(口...
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發表於:2023-12-30
食材明細主料麵粉(200g)輔料酵母(3克)溫水(100g)調料鹽(1g)糖(20g)甜香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)荷葉餅的做法步驟1、準備麵粉,加入少許鹽,可以增加面的筋性。2、碗中放入糖和酵母粉,加入100g溫...
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發表於:2024-01-02
“荷葉蒸雞--是一道傳統的家常菜,雞肉細嫩可口,伴有荷葉的清香,十分美味。”食材明細主料雞肉(半斤)輔料冬菇(3朵)蔥(適量)姜(適量)醬油(適量)白胡椒粉(適量)生粉(適量)蠔油(適量)油(適量)荷葉(1片)醬香(口味)...
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發表於:2024-02-27
“自己做的烤鴨,賣相不好,但是很實惠很好吃,老公讚口不絕。”食材明細主料鴨腿(適量)麵粉(適量)輔料黃瓜絲(適量)蔥絲(適量)配料甜麵醬(適量)燒烤料(適量)五香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)荷葉餅的做...
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發表於:2023-12-29
“我是河南人我家和山東聊城搭界、從小就吃母親做的韭菜餅、山東聊城飲食和我們差不多、韭菜餅屬於我們那邊的家家戶戶都會做的主食了。以前小時候都是燒鍋然後母親翻來翻去的烙、如今...
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發表於:2024-01-13
食材明細主料雞腿肉(400g)輔料荷葉(一張)白糖(五克)蒜(四瓣)老抽(十克)生抽(五克)鹽(適量)姜(四片)麻辣鮮調料(五克)白胡椒粉(五克)花椒(二十粒)八角(一個)大蔥(一顆)辣椒粉(三克)色拉油(十克)鹹鮮(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗...
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發表於:2024-01-09
食材明細主料雞蛋(3個)韭菜(100g)香腸(100g)麵粉(80g)水(100g)輔料鹽(0.5匙)味精(0.2匙)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)韭菜香腸蛋餅的做法步驟1、韭菜摘好清洗乾淨瀝乾水份切成小粒備用2、香菜同...
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發表於:2024-01-07
食材明細主料麵粉(適量)輔料酵母粉(適量)油(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)荷葉餅的做法步驟1、麵粉混合酵母粉加水和成麵糰,放溫暖處發酵至兩倍大。2、發酵好了反覆揉至光滑,分成若干...
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發表於:2024-02-25
食材明細主料雞蛋(三個)韭菜(一小把)輔料生抽(少許)鹽(少許)雞精(少許)清淡(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜荷葉蛋的做法步驟1、材料:雞蛋、韭菜2、將韭菜洗淨、撈出。3、放在案板上切成段,待用...
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發表於:2023-12-30
“簡單營養美味。”食材明細主料韭菜(100g)火腿腸(1根)輔料雞蛋(1個)麵粉(30g)調料鹽(適量)油(2勺)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜火腿腸餅的做法步驟1、韭菜和火腿腸切細,放入鹽碼味。2、加...
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發表於:2024-02-23
“餃子源於古代的角子。餃子原名“嬌耳”,相傳是我國醫聖張仲景首先發明的,距今已有一千八百多年的歷史了,是深受中國人民喜愛的傳統特色食品。它又稱水餃,是中國北方民間的主食和地方小吃...