關於石鏡的知識

“我家兒子點餐的菜。做這道菜，最好的魚是鮮活的。我以前都是看漁民從漁網上現場摘下來，還活蹦亂跳的，才買來做這道菜。在孩子上學這邊，根本買不到鮮活的，湊合用凍魚做吧。明顯，不那麼鮮美，孩...

在這裡聚會有種別樣悠閒的感覺。小宅院式的裝修真是非常有特色。他家的特色菜是魚頭煲。雖然是魚頭煲，但實際魚頭下連了一小段身子，還能吃到不少肉。醋炒雞口味酸甜，雞肉非常嫩。生菜炒得...

“今天把過年吃不完的糖果大變身，做款晶瑩剔透的鏡面布丁，顏值高，香甜好吃，攜帶方便！”食材明細主料QQ糖（120克）牛奶（100ml）淡奶油（100ml）輔料細砂糖（20g）蛋清（60g）甜味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）...

大火蒸5分鐘左右。玫瑰鏡糕是陝西西安地區的一種特色美食，是由大米粉和糯米粉按照一比一的比例混合蒸熟的，最常見的一種吃法就是把蒸熟的鏡糕蘸點玫瑰花醬和白糖食用，還可以再加上一點碾...

“這是我第一次全程用手揉的面，而且出了手套膜，非常開心。配方來自愛和自由，方子加了大量牛奶和淡奶油，成品奶香較濃，順著紋路撕著吃更好吃。我是早上把除黃油和酵母外的材料用手簡單和成團...

“小侄女生日做了個蛋糕，感覺做了蛋糕要送人兒子有點小失望，想到做了慕斯蛋糕還多點戚風蛋糕邊角料，正好買了六寸的模具，就用邊角料做了鏡面慕斯蛋糕，因為是用邊角料做的，切面的蛋糕看著沒有...

“鏡面蛋糕，雖然沒有下一丁半點的巧克力，可是因為有可可粉的原因，食用時巧克力味又是那麼十足的純香，此款蛋糕無論是做來送人或是當生日蛋糕一樣華麗高大上。共做了兩個8寸鏡面蛋糕，一個有...

是的。鏡魚是鯧魚的另一種別稱，它們同屬於同一種魚類，而且也是生活中較為常見的一種魚類，鯧魚的側面較扁，呈菱形狀，頭較小，口小且牙細，肉質細膩，鯧魚的刺少，味道肥美且鮮美，是較受歡迎的海水魚。...

“今天做了一款甘那許蛋糕，從網上摘抄了一段有關甘那許的介紹：甘那許是法語Ganache的音譯，是一種非常古老的巧克力製作工藝。把半甜的巧克力與鮮奶油一起，以小火隔水慢煮至巧克力完全溶化...

食材明細主料糯米粉（50g）粘米粉（50g）水（30g）輔料白糖（適量）黑芝麻（適量）葡萄乾（適量）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）鏡糕的做法步驟1、糯米粉和粘米粉放在一起攪勻上鍋蒸十五分鐘。2、倒入清水...

“說鏡糕是小吃，不如說是零食。鏡糕很小，材料及製作簡單，跟南方的一些米糕做法類似。把混合的米粉裝入直徑約六釐米大小的籠裡蒸制。鏡糕，厚約三釐米，白白嫩嫩，形狀若小圓鏡，故名為“鏡糕”。...

餐飲提問：簋街哈哈鏡鴨脖怎麼加盟，哈哈鏡鴨脖加盟總部翦瞳87回答：北京那邊一品佳味學習的人挺多的，那個師傅是個耿直厚道的人，你沒有學會都不讓你回去呢。要學會了才讓走，而且回去後有什麼問...

“鏡面蛋糕這款蛋糕是俄羅斯甜點師奧爾加·諾斯科娃(olgaNoskova)得一手裝飾蛋糕的絕活，表面光潔如鏡，絢麗多彩，很快就走紅網路，像寶石一一閃閃發光，食客們紛紛感慨：這麼美，吃都是罪過！鏡面蛋...

食材明細主料高筋麵粉（300g）牛奶（165g）全蛋液（40g）糖（40g）鹽（5g）黃油（30g）酵母（3g）輔料可可粉（2大勺）水（1大勺）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）雙色眼鏡吐司的做法步驟1、後油法揉到完全階段（可以拉出...

鏡壽司加盟多少錢？首先小編想給大家講講關於壽司的一些知識。壽司是日本人最喜愛的傳統食物之一，主要材料是用壽司醋和壽司米和一些配料。配料主要是根據食用者的口味配置的。比如金槍魚...

“蒸雞蛋羹是件很平常的事兒，但要蒸個鏡面嫩蛋羹卻不是件容易的事兒，今兒就不說它的營養價值，說說注意要點。”食材明細主料土雞蛋（3個）輔料水（大約300ml）鹽（適量）白糖（適量）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘...

不是。框鏡魚是沒有鱗的鯉魚，框鏡魚的肉質比較細嫩，框鏡魚能做很多的美味菜餚，例如清蒸框鏡魚，酸辣框鏡魚，香煎框鏡魚等美味菜餚。在製作清蒸框鏡魚的時候魚肉要先用料酒，薑片，花椒粒醃製，大概...

“不僅顏值高，濃濃的巧克力味道，入口絲滑。公眾號，七朵爾研”食材明細慕斯部分蛋糕片（2片）蛋黃（2個）細砂糖（10g）牛奶（100g）黑巧克力（150g）吉利丁片（10g）淡奶油（250g）白砂糖（20g）淋面部分牛奶（180g）白砂糖（70g...

““鏡面淋醬”顧名思義即是“塗抹得亮澤閃耀”之意，不僅能應用於美化甜點的作品上，還具有增強可可風味的魅力。“巧克力鏡面淋醬”是其中最典型的，宛如鏡子般閃閃發亮的型別。冷凍後立刻...

“慕斯是一款非常簡單美味的甜品，它無需裱花抹面沒有花俏的外表同時透露出內在的一種美除了蛋糕體部分其它無需烤箱。我喜歡巧克力的味道更喜歡淋面的那種質感。作為烘焙愛好者精心配比...

一說到滷味，相信很多的人都認識，畢竟有那麼多的人喜歡吃!那麼說到熟悉的滷味品牌，你又能說到幾個呢?今天我要介紹一下，滷味中的“愛馬仕”—哈哈鏡這一個特別的品牌，那麼加盟哈哈鏡滷味需要...

““我的青春粉紅色”就在昨天，好吃君完成了畢業論文答辯，裝訂等相關事宜，這也就意味著，我畢業了。和朋友、老師一一照相留念，和樓管阿姨告別，看著學弟學妹們在校園裡趕著去上下一節課，這個我...

食材明細主料八寸蛋糕胚（1個）白巧克力（225克）玉米糖漿（1/2杯）煉乳（1/2杯）吉利丁粉（1/4杯）霜狀白糖（450克）輔料糖（1杯）水（1/4杯（糖漿））色素（適量（黑，藍，粉，白））食用銀粉（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）銀...

食材明細主料戚風蛋糕胚（1個（六寸））慕斯糊草莓榨汁（180g）糖(草莓汁用)（30g）吉利丁片（2.5片）安佳淡奶油（190g）糖(奶油用)（10g）草莓表面用草莓（6顆）側面用草莓（8顆）鏡面軟糖（70g）水（95g）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時...

“一款很好吃的巧克力慕斯！咖啡的香，巧克力的濃郁絲滑，豐富了整個慕斯的口感！同時淋面的加入也升級了蛋糕的濃郁滋味！製作巧克力慕斯，選擇可可含量高於60%的黑巧克力為好，對於喜歡吃巧克力又...