關於燉魚的知識

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘這道鮮美可口的菌菇燉魚中，魚肉味道鮮美，利於吸收，有利於身體健康。而香菇蘑菇可以提高機體免疫能力。在燉魚時加入菌菇...

“第一碗魚膠是添加了木耳、紅棗、蓮子。第二碗魚膠是添加了蓮子’紅棗、枸杞、桂圓乾、木耳’還加了米酒的，所以顏色看起來不一樣。”食材明細主料魚膠（100克）蓮子（20克）紅棗（25克）木耳（5克）枸...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘侉燉魚是一道典型的山東菜餚，屬於魯菜。侉燉是一種做法，侉燉的方法能夠減少魚肉的營養流失。做出來的魚肉肉質嫩滑、鮮...

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘主料魚膠：適量輔料冰糖：適量紅棗：三個西洋參：適量具體步驟1.準備材料2.西洋參，魚膠，紅棗放入煲中。3.燒開後放入冰糖4.電燉鍋高...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料魚：1條輔料油：適量辣椒：適量老抽：適量糖：適量鹽：適量姜：適量醋：適量蒜：適量蔥：適量具體步驟1.一條魚買的時候讓賣家給處理...

“魚膠，素有“海洋人蔘”之美譽。它含有豐富的膠原蛋白，多種維生素及鐵、鋅、鈣、硒等微量元素。老媽說，以前，老人家會留一些魚膠，留待女兒或媳婦懷孕前後食用。一般而言，懷孕期間可以吃，臨生...

食材明細主料魚肉（適量）香菇（適量）輔料木耳（適量）蒜（適量）幹辣椒（適量）花椒（適量）八角（適量）香葉（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）姜粉（適量）醋（適量）醬油（適量）中辣（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香菇木耳燉魚丁的做...

“今天寒露，牽掛的季節，天氣越來越冷了…今天公司人齊，中午就燉鍋魚暖和暖和吧…哈哈😄😄”食材明細主料草魚（3斤）五花肉（100g）豆腐（300g）紅薯粉（200g）輔料大料（4個）麻椒（適量）幹辣椒（適量）薑片（適量）蒜片...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料黃芪：10姜：10魚頭：500紅棗：20白芷：5天麻：10杞子：5黨蔘：20川弓：3圓肉：10輔料油：適量鹽：適量具體步驟1.洗淨魚頭，瀝乾水分2.其他...

“原諒我老公看鍋看成了這樣吧！魚都散了”食材明細主料鯽魚（1條）輔料蒜（若干）姜（少許）鹹香（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）美味家常燉魚的做法步驟1、鯽魚洗淨2、用廚房用剪將鰭剪掉，避免煎魚的...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘香濃美味的德莫利燉魚是一道傳統家常菜，這道菜光看它外表菜色就有種忍不住想吃的衝動，聞著味很香，吃起來那個味道好得不...

“之所以叫亂燉是因為確實是亂燉。魚跟土豆在一起燉的有木有？土豆跟豆腐泡一起燉的有木有？豆腐泡跟魚一起燉的有，但那也是清燉。我和我哥愛吃土豆，老爸愛吃豆腐跟魚，老媽愛吃香菜【嘻嘻】，所...

“培根燉魚頭，培根滑而不膩，鹹度適中，風味十足；魚頭口感幼嫩順滑、軟嫩多汁，香味十足，她們倆的完美結合，讓你盡享美味的誘惑，在這個冬季裡溫暖如春！”食材明細主料魚頭（一個）培根（3片）輔料蔥（適量）姜（...

“內蒙古呼和浩特市托克托縣位黃河上中游分界處，縣所轄河口為分界點。紅燉黃河鯉魚當地稱為託縣燉魚(是紅燉黃河鯉魚、鯽魚、鯰魚、草魚、鰱魚的統稱，其做法一樣)。託縣鯉魚極富盛名，歷史...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘酸酸甜甜的西紅柿配上新鮮甜美的魚肉，就是今天要跟大家分享的家常菜餚——鮮甜的西紅柿燉魚片，吃膩了大魚大肉，不如來一...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料草魚：1500輔料醋：適量油：適量肉皮：適量醬油：適量糖：適量鹹菜片：適量鹽：適量具體步驟1.魚切段洗淨備用2.鍋裡放油小火裡面...

“東北特色菜得莫利燉魚，已有百多年的歷史，源自黑龍江省方正縣伊漢通鄉得莫利村，這道菜的主料是活魚，可以是鯉魚、草魚、青魚、鯽魚，也可以是鯰魚，嘎牙子，特點是新鮮活魚與滷水豆腐、五花肉、...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘辣燉魚塊，哈哈，一看名字就為之精神一爽。口味一定不差。說對了，辣燉魚塊，確實口味非常獨特，魚肉特別香，味道足。經過特殊處...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘鯉魚出現在餐桌上是個好兆頭，特別是有客人或者逢年過節的時候，會有“魚躍龍門”，“年年有餘”的喜慶之意。而且這道有營...

“絲瓜軟嫩，魚丸Q彈，湯鮮微辣。”食材明細主料絲瓜（一根）魚丸（適量）胡蘿蔔（半根）輔料玉米油（適量）姜（適量）乾紅辣椒（一個）鹽（適量）生抽（適量）花椒（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）絲瓜燉魚丸...

餐飲提問：加盟一家木火鐵鍋燉魚村需要價格多少？Lzm673回答：主要還是看你加盟的什麼品牌了，不同的品牌加盟費肯定都是不一樣的呀。像我朋友有加盟一個妙廚老爹泉水蒸汽石鍋魚，加盟費是58000...

“廣州旅遊回來帶回的魚膠，泡發後和黨蔘黃芪一起燉了雞湯！”食材明細主料土雞（1個）泡發魚膠（適量）黨蔘（少許）黃芪（5克）輔料料酒（2勺）鹽（適量）薑片（3片）蔥（2棵）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）黃芪黨蔘...

食材明細主料白蘿蔔（1斤）魚頭（I個）輔料姜（1塊）蔥（I顆）魚香（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）白蘿蔔燉魚頭的做法步驟1、先把魚頭洗放入鍋內燉2、再扡羅卜洗好切塊3、魚湯開後加入羅卜，還是大火要把...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料魚頭：250輔料油：適量川芎：6白芷：10鹽：適量天麻：10具體步驟1.魚頭2.川芎6g、白芷10g、天麻10g3.用熱水沖洗一下4.大魚頭...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料羅非魚：500輔料豆腐：適量鹽：適量白糖：適量雞精：適量老抽：適量蔥：適量姜：適量八角：適量辣椒：適量具體步驟1.羅非魚洗淨，刮鱗...