關於燉魚的知識

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時天麻，營養價值豐富，可以降血壓，防治心血管疾病等功效。川弓天麻燉魚頭將天麻和魚頭巧妙的結合在一起，不僅味道鮮美，營養價...

食材明細主料羅非魚（1條）輔料蔥（適量）香菇（適量）豆腐（適量）姜（適量）蒜（適量）原味（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）豆腐香菇燉魚的做法步驟1、魚處理乾淨，放鹽，生抽醃製一會，香菇切塊在開水裡燙一下，燙的時...

“之所以叫亂燉是因為確實是亂燉。魚跟土豆在一起燉的有木有？土豆跟豆腐泡一起燉的有木有？豆腐泡跟魚一起燉的有，但那也是清燉。我和我哥愛吃土豆，老爸愛吃豆腐跟魚，老媽愛吃香菜【嘻嘻】，所...

“廣州旅遊回來帶回的魚膠，泡發後和黨蔘黃芪一起燉了雞湯！”食材明細主料土雞（1個）泡發魚膠（適量）黨蔘（少許）黃芪（5克）輔料料酒（2勺）鹽（適量）薑片（3片）蔥（2棵）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）黃芪黨蔘...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘這道鮮美可口的菌菇燉魚中，魚肉味道鮮美，利於吸收，有利於身體健康。而香菇蘑菇可以提高機體免疫能力。在燉魚時加入菌菇...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘魚類，是一款營養價值非常豐富的水產品，含有人體需要的多種營養物質，可以加快大腦的發育，增強體力，提高人體的免疫能力，所以...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料草魚：1條輔料油：適量鹽：適量蔥：適量姜：適量料酒：適量辣椒醬：適量蒜：適量幹辣椒：適量具體步驟1.草魚一條宰殺處理乾淨2.剁...

食材明細主料鯉魚（一條）輔料老抽（適量）味達美（適量）白糖（適量）醋（適量）八角（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）燉魚的做法步驟1、準備食材，豬肉要用肥肉多一點的做出來才好...

“茼蒿現在正是季節，用來燉魚頭鮮香無比。”食材明細主料魚頭（1個）茼蒿（1把）白豆腐（1塊）輔料薑絲（適量）乾紅椒（適量）原味（口味）未知（難度）茼蒿燉魚頭的做法步驟1、準備食材。2、先把薑絲爆香，然後加水...

“冬天裡，來一鍋魚頭豆腐湯怎樣？豆腐是如此的家常，大家都熟知它是高鈣的食物。據說吃200g豆腐就可滿足一日鈣的需要量的三分之一。而魚頭中豐富的維生素D更能加強人體對鈣的吸收。而且，兩...

“魚膠，素有“海洋人蔘”之美譽。它含有豐富的膠原蛋白，多種維生素及鐵、鋅、鈣、硒等微量元素。老媽說，以前，老人家會留一些魚膠，留待女兒或媳婦懷孕前後食用。一般而言，懷孕期間可以吃，臨生...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘酸酸甜甜的西紅柿配上新鮮甜美的魚肉，就是今天要跟大家分享的家常菜餚——鮮甜的西紅柿燉魚片，吃膩了大魚大肉，不如來一...

“我愛魚雜，魚泡好吃，魚籽好吃，最近發現魚白也特別棒，有點像腦子，軟乎乎的。公子也隨我，慢慢愛上了魚雜。每次都是香辣魚雜煲，用豆瓣醬做。其實，像燉魚一樣，醬燉魚雜，味道也很棒。做法分享給大家...

食材明細主料雞肉（適量）輔料魚膠（適量）阿膠（適量）調料鹽（適量）原味（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）阿膠燉魚膠雞湯的做法步驟1、雞肉泡去血水後斬塊備用。2、燉盅放入雞塊。3、加入阿膠，適量的魚...

“媽媽很喜歡吃魚，而且喜歡濃油赤醬的紅燒。可是紅燒要麻煩些，侉燉魚既好吃又好做，所以我經常這樣做給媽媽吃。”食材明細主料草魚（一條）五花肉片（100g）輔料蔥（適量）姜（5片）蒜（5瓣）花椒（一小把）大料（2...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘鐵鍋燉魚是東北的經典家常年菜，主要以大醬入味，先炸鍋，起鍋的時候再加蒜，很少清燉。料足味兒重，十足的分量，濃郁醇厚的味道...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料魚：1條香其醬：1袋輔料姜：適量蒜：兩瓣香菜：適量蔥：適量料酒：適量辣椒段：適量具體步驟1.食材~香其醬或者香辣醬姜，蒜，辣椒段...

食材明細主料魚頭（適量）天麻（適量）黨蔘（適量）玉竹（適量）輔料瘦肉（適量）姜（適量）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）天麻燉魚頭的做法步驟1、材料如下。2、加入適量鹽醃魚頭。3、瘦肉切塊...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘這道菜，方法特別簡單，原材料也可以根據自己的喜好隨意新增，成品風味獨特，充滿魚肉的鮮味，營養特別豐富，經過長時間的燉制，魚...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘鐵鍋燉魚，不要覺得很高階大氣，其實和普通的熬魚湯沒有多大的區別，只是這個是用鐵鍋熬製而成的，味道更鮮美，肉質更細嫩而已...

“東北特色菜得莫利燉魚，已有百多年的歷史，源自黑龍江省方正縣伊漢通鄉得莫利村，這道菜的主料是活魚，可以是鯉魚、草魚、青魚、鯽魚，也可以是鯰魚，嘎牙子，特點是新鮮活魚與滷水豆腐、五花肉、...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料黃芪：20紅棗：20黨蔘：20魚頭：500圓肉：15川弓：3杞子：10輔料油：適量鹽：適量具體步驟1.洗淨魚頭2.準備好材料3.紅棗去核，將除杞...

食材明細主料魚子（一斤）輔料蔥（兩段）姜（兩片）花椒（8粒左右）大料（半個）香葉（一片）辣椒（一個）老抽（兩勺）微辣（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）燉魚子的做法步驟1、我們把買回來的魚子清洗乾淨，魚泡捏爆，避免在...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘想到酸菜燉魚塊你就流口水了吧，平時都是在那飯店裡吃到酸菜燉魚塊而且不同的地方做的還不一樣，其實這是一道正宗的川菜...

“個人感覺這個燉魚方法適合所有魚，簡單方便。”食材明細主料魚（1條）輔料蒜（適量）姜（適量）八角（適量）花椒（適量）原味（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）簡易萬能燉魚的做法步驟1、準備好蒜，姜，花椒和大料...