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發表於:2024-01-07
“小侄子過生日表妹找我做一個生日蛋糕,手殘如我想著怎麼把生日蛋糕做的讓孩子喜歡,沒想到小子看了還真的高興地跳起來,手殘黨們快來吧,不會裱花再也不怕了,一樣做的有吸引力。”食材明細主...
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發表於:2024-01-11
“淡奶油蛋糕烤的時候蛋糕體細膩,蛋糕發的均勻,奶味足。買一升的淡奶油,除了做奶油蛋糕,淡奶油布丁,淡奶油蛋糕也是不錯的選擇。”食材明細主料雞蛋(5個)淡奶油(200ml)低筋奶粉(100g)輔料細砂糖(70...
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發表於:2018-07-06
大家知道慕斯蛋糕和奶油蛋糕的區別嗎,喜歡吃蛋糕的人可以看看,非常好的一篇介紹蛋糕方面的文章,蛋糕是孩子們非常喜歡的零食,蛋糕用途也比較多,特別是每年過生日的時候,相信所有的人都會吃蛋...
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發表於:2024-02-05
“久圍了的小蛋糕哈,曾經是全家人的最愛,但好久沒有烤制了,因覺得蛋糕只能做零食吃,上班族空閒時間不充裕,有時間做烘焙的話,麵包是常項,即能零食,又能早餐充飢,一舉兩得。兩天前與同事聊天時談...
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發表於:2024-02-28
食材明細主料土雞蛋(4只)低筋麵粉(70克)藍風車動物奶油(0.6L)輔料色拉油(3大勺)純牛奶(3大勺)檸檬汁(1/2勺)罐頭黃桃(6大塊)獼猴桃(2個)配料細砂糖(蛋黃用20克,蛋白用80克,奶油用30克)泡打粉(1/4勺)鹽(1/4勺)香...
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發表於:2020-06-30
準備時間:40分鐘    烹飪時間:2小時蛋糕的做法有許多,但其中一種是最獨特最可愛的,它就是托馬斯蛋糕。說起托馬斯蛋糕,許多人就會想起托馬斯小火車,沒錯,托馬...
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發表於:2024-01-13
食材明細主料黑巧克力(100g)白砂糖(85g+21g)低粉(90g)玉米澱粉(12g)水(80g)全蛋(5個)淡奶油(250g+80g)蛋清(1個)色拉油(72g)輔料棉花糖(1塊)黑巧克力幣(適量)白巧克力幣(適量)紅巧克力幣(適量)奶香(口味)烤(工藝)一小...
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發表於:2024-02-10
“人生如棋,棋如人生看似無路可尋,退一步卻是峰迴路轉,海闊天空。參照璇璇媽媽的做法,完成了這款蛋糕中間狀況連連,結果卻很滿意呢”食材明細主料8寸可可戚風蛋糕(一個)淡奶油(500克)牛奶(100克)...
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發表於:2020-06-30
準備時間:50分鐘    烹飪時間:1小時40分鐘托馬斯蛋糕是一款很不錯的甜品蛋糕,特別的香甜可口。每次朋友過生日我都會送他們一個托馬斯蛋糕,每次朋友都對著...
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發表於:2024-02-27
“原本是想要做成慕斯蛋糕,結果因為吉利丁片不夠了,沒法做鏡面;留來做表面裝飾的芒果呢,又被兒子給提前享用了;最後只好湊合著簡單裝飾了一下。沒有抹平的慕斯面撒了些白巧克力屑來遮醜,在蛋...
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發表於:2024-01-01
“奧利奧奶油+慕斯蛋糕”食材明細主料10寸戚風(1個)奶油(400g)酸奶(200g)魚膠片(3片)輔料奧利奧(適量)草莓(適量)曲奇餅乾(適量)藍莓醬(適量)原味(口味)未知(難度)奧利奧奶油慕斯蛋糕的做法步驟1、10寸蛋糕...
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發表於:2024-01-09
“如果你是80後、90後,只要你從小在中國長大,那你一定與它消磨過一段時光。如果你是60後、70後,即使不曾與它玩耍,那也一定為自己的孩子購買過它。就是這一輛輛的小車,承載了我們對兒時的美...
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發表於:2024-01-31
“小巧的造型,一口一個,很適合孩子”食材明細主料蛋白(60g)蛋黃(45g)糖(40g)低筋麵粉(50g)輔料牛奶(18g)玉米油(23g)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紙託海綿小蛋糕的做法步驟1、將蛋白加幾滴白...
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發表於:2024-01-11
“正逢老媽生日,獻上芒果慕斯愛心蛋糕一枚”食材明細主料蛋糕胚(一兩片)小芒果(5至6個)鮮奶油(200ml)輔料魚膠片(7.5g)白糖(30g)果味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)鮮奶油芒果慕斯蛋糕的做法步驟1...
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發表於:2024-02-27
“前些日子做提拉米蘇,剩下來半盒馬斯卡彭乳酪,如果連續做提拉米蘇,擔心把兒子吃傷了。以前看到妍色用這個做過內餡材料,於是換個方式,做了蛋糕卷。這個蛋糕卷用的是戚風蛋糕體,整體感覺很軟...
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發表於:2024-02-26
“今年兒子4週歲生日,我很想給他個驚喜,兒子很喜歡汽車,很想給他做個汽車的奶油蛋糕,由於時間和個人技術的問題,只是做了個簡單的奶油蛋糕.很容易學,這是我第一次做,嘿嘿,說實話,真的...
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發表於:2024-01-01
“酸奶慕斯蛋糕作為停車場,汽車造型生日蛋糕。”食材明細主料10寸戚風蛋糕(1個)8寸戚風蛋糕(1個)輔料酸奶(500g)淡奶油(300g)吉利丁片(20g)糖(適量)原味(口味)普通(難度)酸奶慕斯汽車蛋糕的做法步驟1、...
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發表於:2023-12-26
“家裡沒有淡奶油了,又想吃慕斯蛋糕怎麼辦?試試用老酸奶做吧!簡單易操作,新手也能一次學會。”食材明細餅乾層消化餅乾(90g)黃油(40g)慕斯層芒果(300g)老酸奶(300g)純牛奶(100ml)吉利丁片(15g)夾層芒果...
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發表於:2023-12-26
“今天做一個火龍果慕斯,這是六寸模具的配方,慕斯蛋糕不但美味而且非常適合新手來製作,今天我們來做一個不用奶油,直接用酸奶做的慕斯蛋糕。”食材明細主料黃油(40克)消化餅乾(50g)吉利丁片(3片...
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發表於:2024-02-10
“這是去年在HeleNorgeBaker的烘焙比賽節目中看到的看到的造型,當時就暗下決心回來我也要做一個這麼可愛的。小火車的造型比較簡單,容易上手,就好像我們小時候捏橡皮泥一樣,做的人快樂,吃的...
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發表於:2021-03-16
準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料雞蛋:6只輔料淡奶油:600具體步驟1.分離蛋黃蛋白2.蛋黃中加入玉米油牛奶3.打發蛋白,分三次加入細砂糖4.蛋黃糊攪拌均...
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發表於:2023-12-27
“紅紅火火,小年快樂!”食材明細主料火龍果(200g)酸奶(100g)牛奶(80g)輔料吉利丁片(15g)淡奶油(150g)白糖(70g)餅乾碎(120g)黃油(30g)果味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)火龍果酸奶慕斯蛋糕的做法步驟1...
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發表於:2024-02-05
“寶寶最愛的玩具是個藍色小熊公仔,所以蛋糕也嚷著要吃小藍熊蛋糕,於是嘗試做了一次,做母親真的是和孩子共同成長的過程。”食材明細主料面(75克)砂糖(35克)雞蛋(5個)動物淡奶油(300克)酸奶(100克)...
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發表於:2020-07-08
準備時間:30分鐘    烹飪時間:2小時托馬斯蛋糕是蛋糕的一種,名字很特別,是過生日時候孩子們比較喜歡的一款蛋糕,這款蛋糕可以自己在家裡做,不一定要去蛋糕店...
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發表於:2024-01-11
食材明細水果奶油戚風蛋糕(6寸1個)奶油(500克)水果(適量)慕斯戚風蛋糕(8寸1個)奶油乳酪(150克)糖(60克)黑巧克力(50克)牛奶(200克)吉利丁片(5片)配料奶油霜(100克)食用色素(適量)巧克力甘納許(適量)其他(口味)其...