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發表於:2023-12-29
“不發麵不燙麵,皮薄餡大,柔軟勁道,比發麵包子省事,比燙麵包子口感勁道,原來包子還可以這麼簡單,和水餃一樣,涼了也不硬,飯菜一鍋出,全家人搶著吃,喜歡的朋友趕緊試試吧!”食材明細主料金龍魚餃子...
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發表於:2024-02-27
食材明細主料大頭菜(500克)豬肉(250克)輔料麵粉(適量)配料油(適量)鹽(適量)味精(適量)醬油(適量)蔥(適量)姜(適量)花椒粉(適量)蠔油(適量)酸鹹(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)高階(難度)豬肉大頭菜餡包子的做法步驟1、準...
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發表於:2024-01-11
“那句“翠花上酸菜”,你聽過麼?酸菜,那在東北這疙瘩可是名菜。。。要說在早可能是因為物質條件差,冬天買不到也買不起新鮮蔬菜,所以就把秋天的大白菜醃了一缸又一缸。。。可是奇怪的是,東北...
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發表於:2024-01-03
食材明細主料豬肉餡兒(適量)酸菜(適量)麵粉(適量)輔料薑末(適量)香油(適量)雞精(適量)食用油(適量)鹽(適量)醬油(適量)蔥(適量)鹹香(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)豬肉酸菜餡兒餃子的做法步驟1、普通麵粉加...
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發表於:2024-01-07
食材明細主料麵粉(適量)酸菜(適量)豬肉(適量)鮮香菇(適量)輔料雞蛋(適量)蔥(適量)姜(適量)味極鮮(適量)蠔油(適量)海天黃豆醬(適量)料酒(適量)鹽(適量)糖(適量)老抽(適量)生粉(適量)酵母(適量)豆油(適量)香油(適量)五香粉(適...
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發表於:2023-12-29
“妹妹拿來的豬肉餡,打算做餛飩,老爸發了面,就切了白菜做了包子。”食材明細主料麵粉(500g)豬肉餡(適量)溫水(270g)酵母(5g)輔料白菜(適量)蔥花(適量)調料油(適量)生抽(適量)花椒粉(少許)香油(少許)料酒(少許)老...
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發表於:2024-02-27
“以前一直用自發粉做,今年開始用酵母發麵學做包子。這次是看了Flyer菲兒的日誌學做的,在此感謝美食天下這個網站和好友們的精彩奉獻。”食材明細主料麵粉(兩小碗)黑芝麻粉(小半碗)豬腿肉(適...
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發表於:2023-12-29
“在當今這快節奏的時代,工作壓力大,偶爾折騰一下美食解壓,未嘗不是一件好事!”食材明細主料紅蘿蔔((榨汁)250克)黃瓜皮((榨汁)一根黃瓜的皮)麵粉(250克)豬肉(250克)玉米(100克)輔料紅蘿蔔((餡)100克)調料鹽(...
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發表於:2023-12-27
食材明細主料肉餡(適量)麵粉(400克)輔料蔥(一把)乾的蝶豆花(一撮)水(200克)調料雞精(少量)蠔油(一勺)鹽(適量)生抽(適量)鹹香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)高階(難度)雙色豬肉餡餃子的做法步驟1、肉餡適量,加入蠔油,...
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發表於:2023-12-31
“湯麵盒子,涼了都不硬,味道鮮美,皮薄餡大,好吃又美味!”食材明細主料麵粉(500克)鹽(1克)輔料開水(280克)餡料(適量)調料豬油(20克)鹹香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酸菜豬肉餡盒子!的做法步驟1、成品...
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發表於:2023-12-26
“餃子是中國源遠流長的食物,豬肉加上包菜的爽口,簡直是一種絕配,每每懷念它那種不油不膩,清新脫俗的口感。包菜(捲心菜)富含維生素C、維生素B1、葉酸和鉀,還富含維生素U,對胃潰瘍有著很好的...
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發表於:2023-12-31
“家人喜歡吃水餃,經常包各種餡料的水餃。餡料多變,水餃皮總是統一的小麥粉製作。這次,將水餃皮做成雙色,純小麥粉的白色,與紫薯參與小麥粉和成麵糰的紫色。餡料是喜歡豬肉搭配應季的大白菜...
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發表於:2023-12-29
“家裡孩子們愛吃包子,蒸的個頭不是很大,孩子拿著也方便,然後把面發的鬆軟一點。孩子和大人都喜歡吃。”食材明細主料麵粉(500g)包菜(200g)五花肉(500g)輔料酵母(4g)調料雞精(5g)芝麻油(10ml)鹽(10g)生...
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發表於:2024-01-08
“可根據自家的人口或吃飯的人數來確定用多少麵粉和豬肉,什麼調料和食材不是固定不變的,可以酌情而定。”食材明細主料麵粉(1000克)芹菜(250克)豬肉(1000克)輔料生抽(2勺)老抽(1勺)花椒麵(10克)姜(1塊...
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發表於:2023-12-26
“不同的配料有不同的風味,宣軟美味。”食材明細主料麵粉(適量)酸菜(半棵)肉沫(適量)輔料酵母(少許)純淨水(40度左右)(少許)蔥(適量)調料鹽(適量)老抽(少許)生抽(少許)香油(少許)藤椒油(少許)牡丹籽油(少許)五香粉...
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發表於:2023-12-30
“上次肉餡買多了,放冰箱不宜久凍,正好還有一袋酸菜,包包子當早晨的早餐。”食材明細主料麵粉(500g)酸菜(1袋)豬肉餡(適量)輔料酵母粉(5g)溫水(270g)生抽(2勺)花椒粉(少許)料酒(1勺)雞精(適量)鹽(半勺)蔥花(適...
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發表於:2023-12-29
食材明細主料河套粉(白)(300g)牛奶(60g)水(60g左右)酵母(2g)鹽(1g)河套粉(紫)(180g)紫薯粉(20g)豬肉餡(500g)洋蔥(1個)高湯(200g)輔料大蒜粉(少許)低鹽醬油(適量)蠔油(1勺)五香粉(少許)花生油(1大勺)原味(口味)蒸(工藝)一小時...
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發表於:2024-01-01
““包子”有發麵、半發麵、燙麵之分。但是相比較而言,還是對發麵包子更喜歡一些,主要是發麵包子吃起來麵皮喧軟,同時麵皮還可以吸收一點包子餡裡面的汁,可以增加一點點味道。”食材明細主...
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發表於:2023-12-30
“愛吃這個餡的,酸菜是買的現成的袋裝的,但這個味道接近自家醃製的。”食材明細主料酸菜(1袋)豬肉餡(適量)麵粉(400g)水(220g)輔料蔥(1顆)生抽(適量)料酒(適量)花椒粉(適量)香油(適量)鹽(3勺)雞精(1勺)油(適量)酸...
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發表於:2024-02-24
“梅菜在我家是很受歡迎的菜品,一般以梅菜扣肉形式出再,週末下雨,在家無聊,想著做些梅菜豬肉餡包子凍起來,隨吃隨熱,乾淨衛生!”食材明細主料麵粉(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)酵母粉(適量)花生油(適量...
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發表於:2024-01-01
“酸菜餡的包子那絕對是超級好吃,一次可以多做一些,上班族沒時間的話熱2個包子配一杯豆漿就是美美的一頓早餐”食材明細主料麵粉(3碗)酵母(適量)豬肉餡(1斤)酸菜(1顆)輔料鹽(適量)蔥花(多一些)五香粉...
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發表於:2024-01-02
“今天突然想吃包子,正好休息在家,走起。今天妹妹也要過來,哈哈!做點不一樣的!包子說實在有點麻煩,不是我家餐桌日常。廣告時間又到了,有喜歡小說的朋友,可以下載qq閱讀,《廣告魔女錄》,我的傾情...
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發表於:2024-01-08
食材明細主料豬肉(400G)酸菜(500G)麵糰(1個)輔料蔥(適量)姜(適量)五香粉(適量)醬油(適量)油(適量)蠔油(適量)料酒(適量)酸鹹(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)酸菜豬肉餡餃子的做法步驟1、酸菜用水洗兩遍。2、...
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發表於:2024-01-08
食材明細主料白麵(500克)豬肉(500克)韭菜(300克)輔料薑末兒(10克)蠔油(10克)生抽(10克)花椒麵(10克)味精(10克)食用油(100克)食鹽(20克)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)韭菜豬肉餡包子的做法步驟1、麵粉...
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發表於:2024-01-11
“臘八節吃的豬肉酸菜餡的餃子好吃不如餃子”食材明細主料豬肉(2斤)酸菜(2斤)輔料雞湯寶(2小盒)大蔥(2根)姜(一塊)醬油(5匙)十三香(1匙)鹽(適量)熟油(5勺)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)豬肉酸菜餡餃...