什錦土豆沙拉如何做簡單又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

甜玉米 ：1根
黃油 ：1小勺
金槍魚沙拉醬罐頭 ：1盒
全麥麵包 ：4片

輔料

熟的大香腸 ：1根
大個的土豆 ：1個
黃瓜 ：1/2根
胡蘿蔔 ：1根
雞蛋 ：2個
葡萄乾 ：1小把
蛋黃醬 ：3大勺

具體步驟

1. 煮甜玉米的時候在水裡加一點黃油，這樣煮出來的甜玉米更好吃。

2. 拌沙拉用的黃瓜切成丁在裡面放一些鹽醃製一下。

3. 再煮熟兩個雞蛋，趁著醃黃瓜和煮雞蛋的時候把大香腸、胡蘿蔔、土豆切成丁。用煮老玉米的水把土豆丁和胡蘿蔔丁煮軟，土豆先下鍋煮十分鐘在放胡蘿蔔煮5分鐘。

4. 用鹽醃二十多分鐘的黃瓜會出好多水，把水倒乾淨。這樣不僅讓黃瓜入味，也不至於讓待會兒拌出來的沙拉水水的。

5. 把黃瓜丁、土豆、胡蘿蔔、香腸丁放入碗中拌入蛋黃醬攪勻。

6. 把雞蛋切碎放進來拌勻，讓蛋黃吸收沙拉里面的水分。

7. 撒上一些洗好的葡萄乾在裡面再拌拌就好了。

8. 撒上一些洗好的葡萄乾在裡面再拌拌就好了。

烹飪技巧

土豆能供給人體大量有特殊保護作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及關節腔、漿膜腔的潤滑，預防心血管和系統的脂肪沉積，保持血管的彈性，有利於預防動脈粥樣硬化的發生。土豆同時又是一種鹼性蔬菜，有利於體內酸鹼平衡，中和體內代謝後產生的酸性物質，從而有一定的美容、抗衰老作用。