關於奶油的知識

“一升的淡奶油開啟做了一次冰激凌，剩下的得儘快用掉，於是乎，做個蛋糕吧，第一次做奶油蛋糕，因為時間原因，蛋糕胚是買的現成的。過程中，也突遇到不少問題，但是都一一解決掉，雖然有很多的遺憾，總體...

“土司的做法是用的北海道的配方，只是把裡面低粉換成了全麥麵粉，這全麥麵粉囤貨在家裡，得一點點的消耗吖~味道還真不錯的，奶香加上麥香~”食材明細主料高筋麵粉（270g）全麥麵粉（30g）牛奶（100g）淡...

食材明細主料自制奶油乳酪（400g）糖（100g）淡奶油（100g）小個雞蛋（5個）澱粉（10g）白醋（幾滴）酸甜（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）輕乳酪蛋糕的做法步驟1、奶油乳酪加淡奶油打蛋器打勻自制奶油乳酪2、一個...

“蘋果有益健康，是眾所周知的健康水果對預防便祕和面板美容都有好處；紅薯，又名山芋、地瓜、甘薯等富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質，有“長壽食品”之譽。具有...

“西米有健脾，補肺，化痰的功效，有治脾胃虛弱和消化不良的作用；西米還有使面板恢復天然潤澤的功能，所以西米羹很受人們尤其是女士的喜愛。”食材明細主料酸奶（500克）西紅柿（1個）西米（30克）輔料白糖...

“做葡式蛋撻的時候還有一些蛋撻皮沒烤完，放太久不好，儘量快點吃完，所以把它做成蛋撻，奶油用完了，那就做沒奶油的蛋撻，雖然沒有奶油這麼香，吃起來口感一樣好。這次加了一些紫薯，既美味又好看。...

“最近忙的不可開交，這兩天終於可以修養生息了。今天已是小年，眼瞅著就要過大年了，就做一個春節假期休閒小食與大家一起分享，不論是招待大盆友還是小盆友，都會備受喜歡。一家人看春晚、看電...

“馬卡龍的不敗公式，今天和大家分享啦。之前也做過馬卡龍，但是因為量少，顏色多，沒有用擠花筒來做，用的小勺，所以表面不光滑，也沒有出現漂亮的馬卡龍邊。其實事情只有用不用心做，沒有做不做得成...

食材明細主料高筋麵粉（200克）燕麥片（20克）老面（46克）奶粉（1大勺）蛋液（30克）乾酵母（1小勺）黃油（16克）輔料黃油（適量）乳酪粉（適量）蛋液（適量）馬蘇裡拉乳酪絲（適量）配料細砂糖（30克）鹽（3克）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗...

“兒子很喜歡吃KFC的玉米，可我總覺得這熱玉米包個塑料的包裝袋不是很健康。回家自己放了牛奶煮，口味超級一樣。”食材明細主料水果玉米（2根）輔料牛奶（1袋）奶香（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）...

“奶油麵包口感柔和並具有彈性，適合家庭早餐食用。”食材明細主料高筋麵粉（500克）輔料速發酵母（2小勺）白砂糖（90克）鹽（1小勺另二分之一小勺）雞蛋（2個）黃油（75克）清水（160毫升）牛奶（50毫升）奶香（口味）烘焙（...

“母親節琢磨著給媽媽和婆婆做個什麼樣的蛋糕。本想做個麻將蛋糕，因為兩位老太太有個共同的愛好——打麻將，每週總要有幾天時間聚在一起切磋一下，還都有各自的美譽：媽媽叫“麻將徐”，婆婆叫...

“夏日冰品是人們的最愛，愛美的MM還糾結於冰淇淋的奶油脂肪上麼？不怕，這款自制的芒果冰淇淋，不新增奶油，放心健康不怕胖！！重點是味道好好！！~”食材明細主料芒果（適量）純牛奶（適量）輔料糖（適量）甜味（口...

“剛開始學烘焙，沒有經驗。就給家裡面買了號稱史上“最難打發的淡奶油”--雀巢淡奶油。慢慢悟出了一個超級簡單的方法，不到一分鐘就OK~”食材明細主料淡奶油（60g）輔料冰塊（適量）配料白砂糖（7g...

“奶油雪糕，兒子最近老讓我做這口味的，可是奶油這麼高脂，所以一直沒動手，今回趁著假期，向咱妹子討點奶油，做了這個奶油雪糕，解了他的饞。這款奶油雪糕，材料非常簡單，做法也是傻瓜版的，中途不用取...

“特意為女兒4週歲生日準備10寸黑森林芝士蛋糕做表面裝飾而製作，蛋黃奶油霜的製作量為600g，後面會有10寸黑森林芝士蛋糕的製作菜譜。”食材明細主料黃油（200g）蛋黃（4個）輔料細砂糖（140g）煉乳（40...

“有關泡芙我聽過這樣一個故事，大概是這樣:麵包和奶油相愛了，從此婚禮上有了奶油蛋糕。內斂的泡芙只好懷抱著愛慕奶油的心默默走開……奧~怪不得每次吃泡芙都被裡面滿滿的奶油餡塞滿口！原...

食材明細主料奶油乳酪（120克）雞蛋（4個）輔料白砂糖（100克）無水黃油（60克）鮮牛奶（120克）低筋麵粉（70克）玉米澱粉（40克）檸檬汁（7毫升）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）奶油乳酪蛋糕的做法步驟1、奶油乳酪...

食材明細主料麵糰（:）金像高筋麵粉（200克）細砂糖（20克）鹽（2克）蛋黃（20克）安琪乾酵母（2.5克）安佳淡奶油（100克）牛奶（50克）安佳黃油（20克）輔料裝飾（:）香酥粒（適量）蛋液（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）奶...

“賣相還是不錯的！看著挺簡單清爽，適合我這種不喜歡複雜裱花的人，當然，複雜的俺也不會哈!”食材明細主料低筋麵粉（70克）輔料牛奶（50克）黃油（40克）蛋黃（3個）草莓味高樂高粉（30克）蛋白（3個）6寸戚風蛋糕坯...

“上次做了奶油藍莓冰皮月餅，還剩了點餡，用來做個廣式月餅看看是個什麼感覺。外表看起來還不錯，只是這奶香味就太濃郁了，遠甚於冰皮月餅。”食材明細主料奶油藍莓餡（120克）廣式月餅麵糰（60克）...

“隨著歲月的流逝，經歷過後人反而多了一份淡定。什麼是幸福？人這一輩子都在追逐著幸福....卻不知幸福其實就在自己身邊。只要你肯簡單的生活，淡定的過日子，哪怕只是一杯白開水，都能給你帶來...

“泡芙(puff)是一種西式甜點泡芙。蓬鬆張孔的奶油麵皮中包裹著奶油、巧克力乃至冰淇淋。  市售的泡芙是軟軟的，其實新鮮的泡芙應該是略為酥脆，表皮有一點硬的，隔夜之後才會表皮變軟。裡...

“肯德基的玉米棒相信大多數人都吃過，確實和家裡自己煮的玉米味道不同，多了很濃郁的奶香味，很多小朋友都愛吃，嘗過一次才發現真的是奶味很重，嘗試一次，自己做的，重口味，多多的奶油味哦！”食材明...

“這是第一次做奶油蛋糕。女兒生日，我做了兩個蛋糕，一個是米飯做的，一個是奶油的。其實做奶油的我一點底都沒有，連起碼的裱花嘴、轉盤什麼的都沒有，做出這個效果我自己也蠻驚訝的，很興奮的，呵...