關於辮子的知識

“這是由兩組四股辮子所組成的麵包圈，這樣的麵包圈多出現於西方聖誕節的節日麵包。因喜歡四股辮子編織的花環。所以，今日做了這一款辮子麵包圈。”食材明細主料高筋麵粉（250克）牛奶（180克）雞...

食材明細主料高筋麵粉（250g）純牛奶（105g）雞蛋（一個）白糖（40g）鹽（一g）輔料酵母粉（3g）黃油（30g）調料芝士（適量）蔥（適量）肉鬆（適量）沙拉醬（適量）奶香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）肉鬆辮子麵包的做法步驟1、牛奶...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料辮子魚：500輔料料酒：20ml豆瓣醬：20醋：5ml五香粉：3美極鮮：5ml蒜：10水：50ml香菜：3蔥：10姜：5白酒：5ml花生油：30ml具體步驟1.辮子...

“大棗可以補氣養血，很適合冬天的補品呢。朋友送給我好大一袋子紅棗，做粥吃做湯吃，還有很多呢，今天我用紅棗做個麵包吃，相信很多的人都是吃過棗糕，麵包很少有人這樣做的吧，我就嘗試做了一下，別...

“不知為何，最愛的還是做麵包（麵包相對來說比餅乾和蛋糕更健康些，因其含黃油較少），喜歡嘗試做各種形狀的麵包，家人現在都很喜歡吃我做的麵包，每做好一次麵包後，對自己也就更有信心了；這次做的面...

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘主料高筋麵粉：200全蛋：35黃油：30低筋麵粉：50輔料鹽：0.5小匙砂糖：30乾酵母：1小匙牛奶：130-135克具體步驟1.牛奶加熱到溫溫的,不會...

“我這人做事其實不愛趕潮流，蹭熱點更是缺少敏感度，甚至還有點懶惰+後知後覺。聖誕節還有些日子，突然間想編辮子了，索性就用麵糰來編吧，再圍個圓圈狀，成個聖誕花環也不錯。但，我懶啊，所以，連個...

“這款辮子麵包，非常的好操作，只看了一遍就記住了，裡面加了點豆沙餡，烤出來非常的有層次感，喜歡做麵包，又怕做不好的朋友可以參考這款麵包，試試就知道啦。”食材明細主料高粉（250g）輔料白糖（30g）...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料高筋麵粉：200輔料鹽：3白糖：50酵母：3牛奶：200ml黑白芝麻：適量黃油：30雞蛋：1個具體步驟1.在麵包機裡依次放入黃油、牛奶、...

“最後的芒果冰激凌，再做一個麵包。既然是把冰激凌當奶油用，又正好還有一點酥粒麵糰，索性就按孟老師的鮮奶油麵包做成辮子酥粒麵包。之前那個芒果冰激凌花環面包狀態不錯，這個辮子想必也不...

“這道菜背後的故事～：麵包是我們平時最常吃的早點和夜宵，他可以做成各式各樣的花型及包做出各種餡料，不僅好吃，味道也非常好，今天，我就做一個肉鬆小方包，非常好吃，大家可以試試哦。”食材明細主...

“終於在母親節剩的最後幾分鐘做出了辮子麵包,給媽媽和媽媽的媽媽一個尾禮.明天早上給她們一個美好的早晨~~本來上面是要撒椰蓉的,木有,就撒了糖粉,然後點綴以歐芹,沒想到烤出來形成了...

“蜜紅豆辮子酥（簡易手抓餅版），外酥內軟，美味又簡單。”食材明細主料手抓餅（2張）雞蛋（1個）輔料蜜紅豆（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蜜紅豆辮子酥的做法步驟1、案板上撒一點麵粉，放上...

食材明細主料金龍魚多用途麥芯粉（300克）全蛋液（50克）牛奶（160克）白砂糖（50克）酵母（3克）鹽（3克）無鹽黃油（30克）奶香（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）鬆軟辮子包的做法步驟1、1.後油法至擴充套件。發酵至2倍...

“第一次嘗試中種的做法，雞蛋本不該放在中種麵糰裡的，不過好在對發酵沒什麼影響。麵包在烘烤的時候漲發的很快，一個個的胖乎乎的，出爐後覺得格外的鬆軟。由於糖的用量比較大，麵包很容易上色...

“最近做麵包做瘋了，各種嘗試，這次是非常鬆軟的一款麵包，尤其長輩和孩子都很適合，製作的過程也很治癒，我自己喜歡把它用來配乳酪和藍莓，或者香蕉，泡在牛肉湯裡也不錯。趕緊來試試這款超柔軟辮...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料高筋麵粉：500輔料水：120酵母：4麵包改良劑：3雞蛋：2個牛奶：50杏仁片：適量白糖：100黃油：40沙拉醬：少許具體步驟1.先來張成品圖2...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料牛奶：150ml高筋麵粉：330黃油：25酵母：4白砂糖：30輔料葡萄乾：適量雞蛋：1個鹽：適量具體步驟1.麵糰用麵包機和好，一次發酵結束...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料雞蛋：1個白糖：45g葡萄乾：30g椰蓉：100g牛奶：40g黃油：40g輔料酸奶：120g酵母：3g高筋麵粉：260g鹽：2g具體步驟1.備好所需食材：以上...

“鬆軟可口的甜麵包，像雲朵一樣柔軟哦~”食材明細主料高粉（200克）低粉（50克）雞蛋液（25克）水（135克）奶粉（10克）鹽（3克）酵母（3克）糖（25克）黃油（20克）輔料沙拉醬（適量）杏仁片（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料鹽：3雞蛋：35高筋麵粉：300酵母粉：3牛奶：168白糖：30輔料白芝麻：適量黃油：30具體步驟1.把主料中所有的全部放入廚師機攪拌盆...

“用卡仕達醬整形了個辮子麵包。很喜歡卡仕達的味道，在烤的過程中會使整個房間都帶著一種奶香味。”食材明細主料高筋粉（90g主麵糰）水（130g中種）酵母（2g主麵糰）奶粉（9g主麵糰）鹽（3g主麵糰）糖（30g主...

食材明細主料紅豆皮（適量）雞蛋（適量）麵粉（兩杯）酵母粉（一小勺）輔料雞蛋（適量）奶油（適量）牛奶（適量）水（半杯）配料鹽（一小勺）糖（兩大勺）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）紅豆酥鬆粒辮子包的做法步驟1、牛奶，...

“給雙十一剁手的有機麵粉開光，試做了卡仕達辮子包，麵粉超讚，做出來的麵包好鬆軟，拉絲效果很好。”食材明細主料高筋麵粉（250克）砂糖（30克）鹽（0.5克）酵母（4克）奶粉（15克）水（100克）黃油（25克）卡仕達醬蛋黃...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料高粉：360酵母：8水：240輔料鹽：6油：50全蛋液：40糖：80奶粉：20紅豆沙：適量具體步驟1.主料揉成團。2.發酵兩倍大。3.麵包機內加...