關於雙節同慶冰皮月餅的知識

“每到中秋來臨，大家都DIY各式月餅，做得不亦樂乎！今年我也終於忍不住了，小試了一把冰皮月餅，從餡料到冰皮都是自制的，老公說只要是自制的，就感覺好！雖然也有發的一些月餅，但還是我這個受歡迎哦！...

食材明細主料柚子（適量）輔料鱈魚腸（適量）海苔（適量）調料雞蛋（適量）手抓餅（適量）原味（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）雙節同慶拼盤的做法步驟1、原料。2、先用遊柚子肉擺出雄雞造型，我用的是血橙，汁...

月餅，是中秋節的專屬，中秋節是舉家團圓的好日子，而圓圓的月餅象徵著團圓，富有寓意，所以中秋節必吃月餅，今天我們來聊一聊，國慶節吃月餅嗎？國慶節吃什麼好？一、國慶節吃月餅嗎我國曆史悠久，5000年...

“如果是自己做冰皮月餅的皮，很麻煩也容易皮開裂，不好看。我買的卡羅牌子的，市面上還的一個叫朱師傅的也不錯。如果買好了，請看牌子裡的具體比例和操作步驟。”食材明細主料卡羅冰皮月餅預...

“我喜歡冰皮月餅！因為操作簡單，又快。而且口感又不錯，不上火！今年第一次炒紫薯餡，喜歡紫色，紫色看著舒服！這次嘗試紫色和白色，還有兩個顏色混合！這次同學給的方子放到第四天都還不會硬不會開裂...

食材明細主料糯米粉（65g）粘米粉（55g）澄粉（10g）可可粉（2g）冬瓜蓉（350g）輔料豬油（20g）糖（30g）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）冬瓜蓉雙色冰皮月餅的做法步驟1、糯米粉、粘米粉、澄粉、糖和豬油全放盆...

食材明細主料水磨糯米粉（60克）粘米粉（40克）澄面（40克）牛奶（200克）細砂糖（30克）玉米油（20克）黑芝麻餡（280克）紫薯粉（適量）輔料炒熟的糯米粉（適量）甜味（口味）技巧（工藝）一小時（耗時）普通（難度）雙色黑芝麻冰皮月餅的...

馬上就要到中秋佳節啦！中秋佳節吃月餅是我們中華民族的優良傳統，最近幾年除了傳統的蘇式月餅、廣式月餅等，又出現了很多新式的月餅，比如說冰皮月餅？那麼，冰皮月餅與我們原來吃的普通月餅有什...

“一年一度的中秋佳節又來了，月餅嘛，自然是少不了的，即使家了堆了可能一年都吃不完的月餅（那是因為家裡人都不吃），但是還是手癢癢的想做冰皮╮(╯▽╰)╭冰皮製作其實不難（難的是好吃的餡料），而...

“周圍很多人在做月餅，本來不愛吃，但看著大家做的熱火朝天，受也癢癢了…做幾個送給爸媽吧！：）”食材明細主料糯米粉（100克）粘米粉（50克）澄粉（30克）白砂糖（25克）無味植物油（30克）輔料紅豆（250克（會有剩餘，留...

“冰冰涼涼的月餅皮，香甜的豆沙餡，好吃的冰皮月餅其實就這麼簡單。”食材明細主料糯米粉（65克）粘米粉（50克）澄粉（35克）輔料牛奶（200克）玉米油（30克）細砂糖（30克）配料豆沙餡（適量）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（...

“這是我第一次做月餅，還是冰皮的，說真的，我沒吃過冰皮月餅，以前我都只吃蓮蓉月餅的，老公說中秋買冰皮吃吧，我想了想說外面的太甜了，而且上網看到別人做冰皮好像很簡單我就自己做看看吧，如果沒...

“又到中秋時節，月餅自然是不二之選，不管是蘇式還是廣式，或是今天的冰皮，只要用心做，無論哪一款都是最好最貼心的祝願！”食材明細主料糯米粉（45G）粘米粉（35G）澄面（20G）輔料牛奶（170G）糖粉（40G）色拉油（20...

食材明細主料糯米粉（45克）粘米粉（35克）澄粉（20克）牛奶（185克）糖粉（50克）玉米油（20ml）紫薯泥（320克）白糖（35-45克）清水（少許）輔料糕粉（適量）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）冰皮月餅的做法步驟1、牛奶185...

“一年一度的月餅節就要到了~不愛吃甜不嘍嗖的廣式月餅，冰皮兒既好看又方便，做幾個送給親朋好友吧~”食材明細主料糯米粉（36g）粘米粉（28g）澄粉（16g）牛奶（145g）糖粉（40g）玉米油（14g）餡料（360g）輔料熟糯...

“這是我第一次做冰皮月餅，用的是在網站裡找的方子。我在這裡學到不少手藝，謝謝大家。”食材明細主料糯米粉（60g）粘米粉（40g）澄面（35g）牛奶（200ml）輔料油（20g）糖（30g）豆沙餡（200g）甜味（口味）蒸（工藝）半小時...

“看到各位美食達人瘋狂的晒月餅，對於一個吃貨來說，我也坐不住了，等不到中秋也要提前開始享受月餅的啦”食材明細主料糯米粉（45g）粘米粉（35g）白砂糖（45g）色拉油（15g）澄粉（20g）牛奶（190g）奶黃餡雞蛋（3個...

“月餅季再來勤快一把，做幾個冰皮月餅，家裡的材料就這一點了，就做了五六個。”食材明細主料糯米粉（25g）粘米粉（25g）澄粉（18g）食用油（13g）牛奶（80g）糖（一小勺）輔料牛奶（適量）小紫薯（兩個）可可粉（少許）甜香（口...

“對於冰皮月餅，一直都覺得它不是咱平民的食品。在記憶裡，總覺得它是屬於那些達官貴人的。第一次知道有冰皮月餅這東西時，是在很多年前，由一個爸爸當官的同學口中得知，至今都沒能忘記她拿出...

“烘焙，烤的是甜點，做的是心情～閒暇週末，整理一份心情，用愛為他做一份甜品，幸福其實如此簡單～”食材明細主料糯米粉（45g）粘米粉（35g）澄粉（20g）牛奶（160g）淡奶油（25g）糖（40g）色拉油（20g）輔料抹茶粉（5g）紫薯粉（10...

“上手好操作的餅皮月餅，口感也對得起吃貨們哦。”食材明細主料粘米粉（50克）糯米粉（50）玉米油（25克）輔料澄粉（30克）糖分（40克）純牛奶（230克）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）冰皮月餅的做法步驟1、...

“眼看著中秋節又快要到了，還是象往年一樣，選擇到甜品店裡買月餅嗎？今年不用啦！今年就把自己DIY的月餅送給親朋友好友吧！怎麼怎麼？家裡沒有烤箱？木有關係，今年就做冰皮月餅。——完全不用烤箱...

“天氣炎熱，閒來無事，做個月餅嚐嚐鮮呵呵”食材明細主料熟糯米粉（150克）粘米粉（50克）粟粉（20克）輔料玉米澱粉（20克）鮮牛奶（16-170ML）黃油（20克）細砂糖（50克）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）冰皮月...

“冰皮月餅名稱是噱頭其實部分原料是糯米，糯米做成的月餅外觀呈白色的，製作特點是無需烘烤，工藝簡單，節約能源。口感酥軟滑爽，略有彈性，色彩潔白如雪。這款冰皮月餅是鹹口的，打破甜餡的冰皮月...

食材明細主料糯米粉（150克）澄面（50克）粟粉（20克）鮮牛奶（160-170ML）色拉油（20克）細砂糖（50克）鴨蛋黃（2個）紅豆餡（適量）白蓮蓉（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）普通（難度）雙色冰皮月餅的做法步驟1、各種粉類...