關於槓子頭火燒的做法的知識

“我們當地的槓子頭火燒分兩種，一種是加了雞蛋麵鹼糖油等材料做成甜口的，外面有花邊，較厚，還有一種，就是用硬麵搓成長條，轉成圈烤制的，後者可以把它放在乾乾硬硬的，切成小塊，加入湯、菜等材料燴...

食材明細主料鰈魚頭（800克）蒜瓣（2把）花生油（50克）料酒（10克）陳醋（10克）生抽（15克）老抽（15克）白糖（30克）食鹽（2克）雞精（小許）清水（800克）蔥（小許）麵粉（小許）姜（小許）輔料蔥葉（小許）蒜香（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）蒜...

“紅燒獅子頭說起來也算是一道年節餐桌或者是宴請賓客的大菜，但我今天分享的做法卻不復雜，我跟老公一起準備午餐，中午十一點開始著手準備，包括這道紅燒獅子頭在內共三道菜，加上蒸飯，十二點之...

“紅燒獅子頭也叫四喜丸子，它是淮揚名菜之一，屬於淮揚菜系。紅燒獅子頭不僅好吃，而且名字很吉祥，所以深受人們喜愛，是很多地方逢年過節或喜慶宴席上必不可少的一道菜。正宗的紅燒獅子頭有肥...

“槓子魚長草許久了，礙於時間問題，一直未能實現，今天終於都有些許時間拔草。開工嘍～～～”食材明細主料大碗魚（700克）饅頭（1個）紅辣椒（1個）青辣椒（1個）蠔油（1大匙）醬油（1大匙）鹽（適量）澱粉（1匙）料酒（1匙）白糖（1小...

食材明細主料雞腿（2個）饅頭（1個）紅辣椒（10個）青椒（1個）蠔油（1勺）八角（2個）輔料生抽（適量）老抽（適量）鹽（適量）料酒（適量）大蒜（適量）白糖（適量）中辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）未知（難度）老虎槓子雞的做法步驟1、將雞腿切...

“紅燒獅子頭，是中國逢年過節常吃的一道菜，也揚州經典的漢族傳統名菜之一，屬淮揚菜系。由四個色澤金黃、香味四溢、形態栩栩如生的丸子組成，所以也叫四喜丸子，寓意人生福、祿、壽、喜。常用...

“四喜丸子看起來比較複雜，其實做法很簡單，最重要的是肉餡的調製，掌握好這幾步，不僅調出的肉餡容易成型，而且肉香四溢，好吃不膩，味道一點都不輸給飯店，上桌有顏值，宴客倍有面兒，一家人吃著團圓菜...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:12分鐘這道特製槓頭餅的做法是屬於山東地區特色燒餅的一種做法，它的整體的味道十分的鮮香裡面只有蔥花和雞蛋，營養也是蠻豐富...

“大家都說，清淡中帶一絲鮮甜，是海派菜系的特色，可我卻一直都覺得，濃油赤醬才是我最最經常在上海吃到的東西。大學食堂裡的墨魚大烤、香酥鯽魚，爸爸昔日戰友姜伯伯家伯母的拿手好菜八寶辣醬...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料槓子頭：適量木耳：適量胡蘿蔔：適量菠菜：適量香菜：適量輔料松蘑素高湯：適量生抽：適量素蠔油：適量胡椒粉：適量素雞粉：適量鹽：適量具...

一個挺豪華的餐廳，人均116左右，環境菜品均是上等，它主要以粵菜和廣式點心為主，可能位於重慶，也有許多地地道道的重慶菜，那味道也是很巴適的喲這個飯叫什麼我忘了，反正當時吃的挺開心的辣子雞...

“這是典型的一道南方菜，因為寓意好，是過年過節餐桌上常上的美味菜餚，這道菜流傳的比較久，有很多流傳下來的菜都有一套自己的故事，比如我最早聽到的宮保雞丁的故事，這個故事來源於度娘，說的是...

“總有許多東西本來知道的，因為有別名，就不知所以了。比如鳳梨，其實就是菠蘿，比如獅子頭，其實就是圓子。平常喜歡吃圓子湯，這次做個紅燒的，並且做成大個的：紅燒獅子頭”食材明細主料豬肉末（半斤...

“獅子頭久聞大名，我卻從未親自動手做過，總是以為這麼大一個肉丸子，肉肉的分量是在太大了，感覺會很難吃下去。直到有一天無意中聽爸爸說看美食視訊，看到某某大廚在演示做紅燒獅子頭這道菜，他...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘東北老槓頭燒餅是用高筋麵粉作為主要的原材料加工製作而成的，燒餅是一種大家非常喜歡吃的食物，無論是單獨吃還是配上菜...

“這道餅應該是為一道菜預熱而做的，經過這次製作，下次配菜使用時，會做一些改進，這是去飯店吃到一道菜“老虎槓子雞”，裡面的槓子，就是用這道餅代替，這道餅製作成功了，那道菜再製作，就是輕鬆容易...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘東北老槓頭燒餅在東北非常有名，我有幸去過東北吃過正宗的槓頭燒餅，非常有嚼勁，越嚼越香，因為南方沒有賣的，又非常想吃，所以...

食材明細主料豬肉餡（適量）輔料蔥末（適量）薑末（適量）鹽（適量）雞精（適量）十三香（適量）雞蛋（適量）生抽（適量）老抽（適量）蠔油（適量）澱粉（適量）幹辣椒（適量）鹹香（口味）炸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）紅燒獅子頭的做法步驟1...

“已經習慣週一食素2年了，素食那一天身體很輕鬆，頭腦很清晰，很喜歡這種身體與心靈的淨化。以前週一吃素時總是煩惱今天吃什麼吃什麼呢？？隨著吃素時間久了，便能很輕鬆做幾個素菜，今天下午先生...

“想吃獅子頭？啊？怕上火？沒關係，今天，我就來做一道不僅健康營養且能飽腹充飢的醬燒獅子頭！各位客官，看好咯~~~”食材明細主料豬肉（適量）土豆（適量）胡蘿蔔（適量）蓮藕（適量）輔料亨氏番茄醬（適量）蔥（適量）姜（...

“我在到家庭版的獅子頭採用的是小火慢悶的方式不油膩大人小孩兒都愛吃”食材明細主料前夾肉（一斤）上海青（一朵（俗稱瓢兒白））小蔥（3根）生薑（一塊）雞蛋（二個）輔料生抽（一匙）料酒（一匙）老抽（一匙）蠔油（半匙）...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘好吃的東北老槓頭燒餅，做槓頭餅的面不要發酵，發酵口感不好（“死麵”沒發酵的面）本菜譜使用貝奧烤箱製作，時間溫度作為參考...

食材明細主料豆腐（一塊）輔料甜麵醬（10克）食用油（半斤耗一兩）花椒（20粒）八角（二粒個）澱粉（30克）香葉（二片）紅燒醬油（15克）蔥（半根）姜（三片）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）素紅燒獅子頭的做法步驟1、豆腐...

食材明細主料槓豆（10條）輔料鹽（0.3勺）辣醬（0.5勺）雞精（0.3勺）油（1勺）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）辣槓豆的做法步驟1、槓豆切段2、放沸水裡過濾3、鍋內加油，鍋熱放槓豆加鹽4、加辣醬，翻炒熟後...