家常槓子頭燴火燒如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 槓子頭切片或掰碎，胡蘿蔔切絲，菠菜切段，木耳泡發後撕小朵。鍋中倒一點油，煸一下蘿蔔和木耳，倒入生抽，水和松蘑高湯。

2. 燒開後稍煮一會兒，讓木耳煮熟入味，加入槓子頭，翻勻加菠菜。

3. 煮的時間不宜太長，加花椒粉，鹽，素雞粉，素蠔油出鍋，最後可以撒點香菜裝飾。

烹飪技巧

是我以前煮好的，放在馬芬模子裡凍在冰箱，用的時候拿一塊就行，很方便。可以換成你喜歡的任意高湯，當然水也可以。我不是很喜歡素雞粉之類的東西，平時做菜吃不出味來，但做湯加一點還是挺鮮的。