純豆漿的做法

喝純白的豆漿是純白的浪漫，望著你可愛臉龐和你純真的模樣。就這樣哼著林俊杰的《豆漿油條》過了我的青春時光，清晨一杯純白的豆漿加上一根油條就是學生時代早餐的標配，每次看著純白的豆漿我都在想：純豆漿的做法又是怎樣的呢？

一、純豆漿的做法

1、先準備好做豆漿的東西，大豆、豆漿機、量體杯(豆漿機自帶的)、小盆，使用豆漿機前一定要把豆漿機清洗一遍，不然裡面的灰塵就煮在豆漿裡面了。

2、用量體杯量取一整杯大豆，不要少於這個量，不然煮出來的豆漿不好喝。然後把大豆倒在小盆裡，淘洗乾淨，接著用清水浸泡大豆，水量一定要超過大豆的位置，浸泡6-10個小時，這個大家可以看情況決定，最好在晚上泡，這樣早晨就可以做豆漿了。

3、10個小時後大豆泡的飽滿個足的，這時我們最好再把泡好的大豆淘洗一下，然後倒在豆漿機裡，接著往豆漿機裡倒入清水(溫水或者涼水都可以)，蓋上機蓋。水要在豆漿機兩個刻度線之間，不要低於下面的刻度線，也不要高於上面的刻度線。這樣做出來的豆漿口感才比較好。

4、接下來就可以煮豆漿了，插上電源線，選擇溼豆按鈕，再按啟動，豆漿機就開始運作起來了。一開始我們會聽到“轟”的一聲，就代表機子在磨大豆了，一般二十分鐘就能煮好，這期間會有斷斷續續的響聲，不用害怕，這是機子在工作。

5、等豆漿煮好後，豆漿機會發出嘀嘀嘀的聲音，這時我們拔掉電源線，就可以倒豆漿了。有的豆漿機裡面沒有自動過濾器，豆漿和豆渣是混在一起的，這時我們可以用豆漿機自帶的過濾網，自己過濾。往杯子裡倒豆漿時隔著過濾網就可以把豆漿和豆渣分開了，一杯香噴噴的豆漿就這樣做好了。

二、注意事項

煮豆漿插電源線前，要把豆漿機身的插頭處和機蓋的手柄裡面擦乾，不要進入水，不然容易觸電。

大豆也可以不需要浸泡，豆漿機有幹豆煮豆漿功能。不過泡過的大豆煮出來的豆漿較濃較香些。

豆漿和豆渣可以放一起喝，分不分開看個人口味。

三、豆漿搭配宜忌

1、不能衝入雞蛋：雞蛋中的雞蛋清會與豆漿裡的胰蛋白酶結合，產生不易被人體吸收的物質。

2、可以搭配全麥食品，比如麵包。全麥麵食不僅含有小麥胚和小麥麩，更是纖維素的極佳來源。它不含脂肪，熱量低，富含複合碳水化合物，而且含有大量的營養素，如B族維生素(葉酸、煙酸、硫胺素)、維生素E、鉀、硒和鐵等，是保持身材苗條的最佳食物。

3、非油炸食品：豆漿含有豐富的蛋白質，而蛋白質在澱粉的作用下，能與胃液充分發生酶解作用，使人體更容易吸收其中的養分，而且不用油炸，脂肪含量低，更為健康。像營養麥片、饅頭、包子、花捲等可以輪流登場和豆漿成為最佳搭檔。

學習了純豆漿的做法，就開始動手吧，雖然有些人說麻煩這些都可以買到，可是當你想到，在清晨你望著你最愛的人臉龐，喝是自己親手製作的純豆漿，那畫面是那麼的溫馨那麼的幸福吧！那麼為了那幸福的時刻，開始動手製作純豆漿吧。

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