關於苦瓜炒豬俐的知識

食材明細主料豬俐（1條）苦瓜（半個）小蔥（3根）輔料幹辣椒（5個）料酒（1匙）白糖（1茶匙）米醋（3滴）生抽（1匙）鹽（適量）姜（適量）蒜（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）苦瓜炒豬俐的做法步驟1、新鮮豬俐洗淨備用2、...

“明代《救荒本草》、《本草綱目》始列入，疑為三寶太監下西洋時，從南洋群島移植過來。清代王孟英的《隨息居飲食譜》說：”苦瓜清則苦寒；滌熱，明目，清心。可醬可醃。┅┅中寒者（寒底）勿食。熟則...

“豬肝、苦瓜這兩樣東西我相信有很多人都不喜歡吃，其實我也不列外，可是我們又不能總是那麼挑食，所以今天就嘗試一下這兩樣東西，其實也沒有想象中那麼難吃。”食材明細主料苦瓜（2個）豬肝（150克...

“豬俐，象徵著一本萬利、順順利利，廣東人過年一般都喜歡吃豬俐，尤其是做生意的。雖然現在離過年還早得很，不過這道青瓜豬俐因為加了果皮和青瓜，吃起來既有果皮的清香又有青瓜的爽口，是道很下...

“苦瓜這樣燉煮不苦，好喝又營養。苦瓜豬骨湯，豬骨要那個大骨油多的。這樣燉出來的苦瓜就不苦，又特營養。工作忙的人，有休息時要來一碗這樣的湯補補哦……”食材明細主料苦瓜（1個）豬骨（適量）黃...

食材明細主料五花肉（一塊）苦瓜（半根）輔料豆豉（10粒）郫縣豆瓣（半勺）蔥（適量）蒜（2瓣）生薑（2片）紅辣椒（半根）鹽（2克）花椒（5粒）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）豆豉豬肉炒苦瓜的做法步驟1、取一小塊生肉，涼水...

食材明細主料洋蔥（1個）苦瓜（半根）熟豬舌頭（適量）輔料醬油（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）苦瓜豬舌頭炒洋蔥的做法步驟1、食材：洋蔥、苦瓜2、熟豬舌頭3、將苦瓜清洗一下撈...

“苦瓜具有特殊的苦味，但仍然受到大眾的喜愛，這不單純因為它的口味特殊，還因為它具有一般蔬菜無法比擬的神奇作用。苦瓜雖苦，卻從不會把苦味傳給“別人”，如豬肉苦瓜盅，豬肉絕不沾苦味，所以苦...

“去火”食材明細主料土豬肉（300g）苦瓜（2根）輔料食用油（適量）生抽（1勺）老抽（半勺）鹽（適量）麻椒粉（適量）雞精（適量）苦味（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）苦瓜炒土豬肉的做法步驟1、準備兩根苦瓜，苦瓜切成兩...

食材明細主料滷豬耳朵（180g）苦瓜（1個(280g)）輔料蒜末（適量）調料油（適量）鹽（半匙）醬油（適量）雞粉（少許）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豬耳朵炒苦瓜的做法步驟1、滷好的豬耳朵、苦瓜。2、豬耳朵、...

“簡單的一道菜，簡單的搭配。苦瓜含有一種具有抗氧化作用的物質，這種物質可以強化毛細血管，促進血液迴圈，預防動脈硬化。苦瓜還具有清熱解暑、消腫解毒的功效。苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增...

食材明細主料苦瓜（適量）豬肉（適量）扇貝（適量）輔料蠔油（適量）鹽（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）苦瓜豬肉炒扇貝的做法步驟1、扇貝用水煮開，撈出沖洗乾淨，瀝乾備用。2、水裡面加鹽，苦瓜入鍋，水...

“食療價值苦瓜氣味苦、無毒、性寒，入心、肝、脾、肺經；具有清熱祛暑、明目解毒、降壓降糖、利尿涼血、解勞清心、益氣壯陽之功效；主治中暑、暑熱煩渴、暑癤、痱子過多、目赤腫痛、癰腫丹...

“在哭中帶有肉的鮮甜與滑嫩”食材明細主料豬肉（200g）冬菇（2粒）生粉（1/2湯匙）蛋（1隻）輔料苦瓜（2條）紹興酒（1湯匙）醬油（湯匙）清淡（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）豬肉釀苦瓜的做法步驟1、浸透冬菇至軟身...

食材明細主料苦瓜（1個）豬肝（130g）輔料蒜末（適量）泡椒（2個）調料油（適量）鹽（適量）醬油（適量）蠔油（適量）胡椒粉（1匙）澱粉（2匙）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豬肝炒苦瓜的做法步驟1、苦瓜切成四小塊，切去白...

“買菜的時候，看見有一個很新鮮的豬俐，想著很久沒吃過了，於是買了回家。之前幾次都是把豬俐做了滷菜，這次換個口味，清炒吧。”食材明細主料豬俐（1根）蔥（1棵）姜（1小塊）輔料生抽（適量）鹽（適量）老抽（適量）...

食材明細主料雞骨草（適量）豬橫俐（適量）瘦肉（適量）輔料姜（適量）配料鹽（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雞骨草煲豬橫俐的做法步驟1、雞骨草、豬橫俐、瘦肉2、豬橫俐及瘦肉焯掉血水3、然後...

“苦瓜不僅具有清熱解毒、明目、解熱的作用，而且還具有降血糖、抗腫瘤、抗病毒、抗菌、促進免疫力等作用，還可用於防治中暑、痢疾、惡瘡、赤眼疼痛等作用，它還有一個美譽——藥中蔬菜。有...

食材明細主料豬俐（1根）蒜薹（1斤）輔料姜（1小塊）配料鹽（適量）白糖（適量）酒（適量）油（適量）生抽（適量）蒜香（口味）燒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）蒜薹炒豬俐的做法步驟1、豬俐徹底清洗乾淨，把一些不能吃的雜物切掉。...

食材明細主料豬腳（250g）輔料醬油（1勺）蠔油（2勺）苦味（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）豬腳苦瓜的做法步驟1、把豬腳先放煮鍋過水。2、苦瓜用鹽水醃製3、煮鍋放鹽和姜煮開。4、放入苦瓜，煮幾分鐘放...

“可能對於北方地區來說現在已經是開始轉涼了，但是對於廣東來說，現在還是苦夏。夏天很容易上火，吃什麼好呢，苦瓜就最好不過了。但是很多人都怕苦，現在煮婦給你支個招，煮出好吃不苦的苦瓜！好咧...

“食材：苦瓜2個，瘦肉適量用來提香還能起到苦瓜不苦的作用。辣椒2個，調料：鹽，豬油，生抽，味精，方法：1、苦瓜切片，肉切絲，辣椒切絲，2、鍋裡倒進肥肉炸油，如果油不夠再加進豬油，倒進切好的豬肉翻炒。剛炸...

食材明細主料苦瓜（一個）輔料豬肉（適量）調料食鹽（適量）白糖（適量）油（適量）甜香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）豬肉炒苦瓜的做法步驟1、準備食材。2、切好苦瓜，放鹽，醃製。3、開個醃製苦瓜時可以切豬...

食材明細主料雪豆（250g）豬俐（1條）輔料姜（適量）蒜（適量）小米椒（2個）調料油（適量）鹽（適量）醬油（適量）料酒（適量）胡椒粉（適量）澱粉（適量）糖（1匙）鹹香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雪豆炒豬俐的做法步驟1、雪豆摘去...

食材明細主料黃豆（小半碗）豬尾（1條）苦瓜（2條）輔料鹽（1茶匙）雞精（1茶匙）苦味（口味）煲（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）豬尾苦瓜湯的做法步驟1、豬尾飛水洗淨，加黃豆放湯煲裡煲開後，改小火煲二個小時。2、然後加...