關於傑諾瓦士蛋糕的做法步驟的知識

“genoise(傑諾瓦士),用全蛋打發法做的最基礎的法式海綿蛋糕，發明於16世紀義大利的熱亞那，是很多法國甜點的必備組成部分。”食材明細主料雞蛋（3個）低筋麵粉（90克）無鹽黃油（30克）細砂糖（90克）輔...

“Savarin是法國比較傳統的一道甜品，做法比較複雜，JuJu用了比較簡單的方法做出這道蛋糕，咬一口滿嘴都是濃郁的香橙味，簡直是男女老少都會喜歡的一款水果味蛋糕哦~”食材明細主料雞蛋（3個）黃...

“我是主廚分享翻糖杯子蛋糕的製作步驟，讓你的蛋糕甜品做的更有特色”食材明細主料翻糖皮（適量）輔料重油蛋糕（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）翻糖杯子蛋糕的做法步驟1、用牙籤在...

“自己做的健康實惠”食材明細主料雞蛋（5個）麵粉（100克）鮮奶（350克）輔料白糖（80克）玉米油（50克）紙杯（10個）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）高階（難度）簡單的烤蛋糕的做法步驟1、蛋清和蛋黃分離後，先打蛋清...

食材明細主料低粉（150g）雞蛋（5個）奶油（200g）白巧克力（300g）輔料可可粉（30g）白砂糖（100g）蜂蜜（30g）杏仁粉（50g）黃油（50g）咖啡酒（58g）甜味（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）卡布奇諾蛋糕的做法步驟1、將黃油隔水...

“烤箱玩了兩年，做的最多的當屬經典的戚風蛋糕，綿密的口感，濃郁的蛋香總能帶給人驚喜~~”食材明細主料雞蛋（3個）低筋麵粉（51g）玉米油或者色拉油（24g）牛奶（24g）細砂糖（54g）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗...

“辭職在家閒著也是閒著，想著之前用電壓力鍋做蛋糕的時候做成的蛋撻，就想著再試一遍吧，萬一這次成功了呢，嘿，沒想到這次出來的效果還不錯。”食材明細主料自發粉（適量）酸奶（適量）牛奶（適量）食用油...

“當我第一次見到這個薩瓦林模具，就愛上了它，不僅是其獨特漂亮的外形，更因為它好脫模，不像普通圓模那樣殘留不少蛋糕在模具上，好浪費。一次可以烤十寸的量，不浪費空間和時間。”食材明細主料...

蛋糕是我們經常會食用的一種食物型別，蛋糕的口感大多來說都是香甜軟糯的，所以受到很多人的喜愛，但是大多數情況下，我們都是直接去蛋糕店購買已經制作好的蛋糕，但是平時自己在家裡製作蛋糕，也...

說到做蛋糕，想必不少朋友和小編一樣，都喜歡自己在家裡做做蛋糕當下午茶吧。那麼，怎麼才能做出美味的蛋糕呢，做蛋糕的步驟其實是非常重要的，那麼，蛋糕的步驟到底有哪些呢，今天小編就專門給大家...

蛋糕，美味可口，口味多變，是許多吃貨的最愛，帶給人們美好的休閒時光。味多美蛋糕店是蛋糕行業的新興力量，將傳統蛋糕和新潮時尚的美食相結合，在競爭激烈的蛋糕市場脫穎而出。味多美蛋糕店初期...

“薩瓦蛋糕，來源於法國薩瓦省的耶訥市，第一次製作是在1350年。這是一種原味或者調味的法式海綿蛋糕。傳說是薩瓦公爵要求他的甜點師發明一種輕柔如羽毛的甜點。甜點師把蛋黃蛋白分開，用糖...

聖誕節作為西方最重要的節日，其在西方國家的地位不亞於春節在中國人心目中的地位。聖誕節就相當於新年的標誌。同時，蛋糕作為西方國家節日聚會必不可少的甜品，聖誕節是時同樣是不可替代的...

最近這段時間大家的空餘時間相對來說是比較多的，所以很多人都開始在家裡自己製作一些食物，尤其是烘培是非常受歡迎的。我們在烘培的過程當中，蛋糕，麵包之類一定是首選，以前我們經常是使用烤...

純白的奶油，香甜的味道，總是讓人流連忘返的蛋糕，是不是也曾讓你有過自己動手做一個的慾望。加盟一家DIY蛋糕店，從事世界上最甜蜜的事業，為有願望為最愛的人做蛋糕小哥哥小姐姐們提供一個完...

“80年代鄧麗君唱著甜蜜蜜，黎明單車後座上的張曼玉笑得一如歌聲那樣甜蜜而溫婉。90年代末蕭亞軒唱著愛情像卡布奇諾，苦苦的美麗滋味，思念濃郁，讓人上癮。如果甜蜜蜜的白巧克力霜和苦苦的卡...

“薩瓦林是一種介於蛋糕和麵包之間的法國甜點。相傳巴黎麵點Savarin變換了烘焙中糖漿和模子，創造了這款漂亮的實力派蛋糕。後來為了紀念Savarin的功績，就以他的名字命名，譯為薩瓦林。它也...

隨著社會經濟的快速發展，人們生活水平的快速提高，很多人對吃的要求也越來越高，逐漸由吃得飽轉向吃得好。因此越來越多的美食層出不窮。今天這篇文章要提到的美食就是烤魚了。烤魚是非常受...

春節是中華民族的傳統節日，每年這一天是全年最熱鬧的日子、過去的時候小朋友非常喜歡春節、因為這一天可以吃到許多平時吃不到的美食、這也是過年的傳統、除了餃子以外年糕是最受歡迎的...

今天讓我們來說說毛蟹，說到毛蟹，我相信有很多人都喜歡吃，但是單單炒毛蟹又太過於單調，所以今天我來教教大家毛蟹炒年糕步驟。這是一道非常美味的家常菜，吃過的人都會愛上，因為它有初戀的味道...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料奶油乳酪：250餅乾：50糖：80雞蛋：2個牛奶：60淡奶油：20輔料檸檬汁：10黃油：20澱粉：12具體步驟1.把餅乾稱重後放在塑料袋裡，用手或者...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料杏仁膏：160公克蛋黃：1檸檬皮：2公克肉桂粉：0.5公克鹽：1公克蛋白：200公克細砂糖：150公克低筋麵粉：160公克可可粉：30公克杏仁角：50...

在目前國內的整個蛋糕行業當中，味多美蛋糕這個專案憑藉著一個良好的價效比得到了很多消費者的青睞，所以現在在國內不僅僅有很多的消費者很喜歡的是味多美蛋糕，也有很多的創業者非常想要去...

“一夏天沒怎麼做蛋糕，說來也是天氣太熱，甜品吃的少。夏天溫度的原因，淡奶油也不易打發，每次都要凍冰塊。最近氣溫轉涼，突然很想吃蛋糕，剛好家裡有老人過壽，於是做了這個“仙鶴壽辰蛋糕”。這...

在國外有一種麵食跟我們中國的土家餅有點相似，但是它看上去更精緻一些，這個就是披薩。披薩是在麵餅上放上一些蔬菜或者水果或者肉類，然後進入烤箱烤制而成的，最後吃起來口味豐富，深得廣大消...