聖誕蛋糕的兩種簡單做法以及步驟介紹

聖誕節作為西方最重要的節日，其在西方國家的地位不亞於春節在中國人心目中的地位。聖誕節就相當於新年的標誌。同時，蛋糕作為西方國家節日聚會必不可少的甜品，聖誕節是時同樣是不可替代的。今天，小編就來給大家介紹一下聖誕蛋糕的簡單製作方法以及有哪些注意事項呢。

一、雪人草莓聖誕蛋糕的製作方法

1.首先準備一個六寸的戚風蛋糕、適量的草莓、淡奶油兩百克、白砂糖二十克、黑芝麻少許、藍莓少許、糖粉少許。

2.然後將準備好的戚風蛋糕放入烤箱中烤熟待用。接著將戚風蛋糕取出倒扣放涼以後脫模處理。

3.接著將淡奶油加入白砂糖並用電動打蛋器打發到五六分即可。

4.再然後將打好的奶油淋在蛋糕上面。

5.接著將剩餘的奶油繼續打發，一直打發到可以裱花的狀態。

6.其次將草莓切掉頂部使其當做雪人的帽子並將其底部擺在蛋糕上面。同時擠一點奶油在草莓底部並蓋上帽子。

7.然後將準備好的黑芝麻當成雪人的眼睛放在上面。

8.最後將準備的糖粉撒上去並將藍莓放上去進行裝飾即可食用。

二、抹茶紅絲絨聖誕蛋糕卷

1.首先準備蛋黃四個、白砂糖15克、牛奶60克、玉米油40克，低筋麵粉80克、蛋白四個、抹茶粉3克、紅絲絨液4克。

2.然後將牛奶、玉米油、白砂糖混合並快速攪拌直至均勻乳化為止。

3.再然後加入低筋面=麵粉並不斷攪拌直至成為麵糊狀即可。

4.接著將蛋黃分為2-3次加到攪拌好的麵糊中。並將麵糊過篩以後平均分為兩份。

5.再然後將兩份麵糊中一份加入抹茶粉、一份加絨紅絲絨液，並用蛋抽攪拌均勻。

6.將蛋白分為三次加入白砂糖中並用電動打蛋器打發並將打發好的蛋白平均分為兩份放入兩份麵糊中並攪拌。

7.接著將攪拌好的兩份麵糊分別用裱花袋裝起來。

8.再然後將蛋糕卷烤盤上鋪上油紙，將烤盤對角線放置，然後將兩種麵糊相間擠到烤盤上。擠完以後將烤盤左右簡單搖晃一下讓麵糊保持平鋪狀態。

9.然後將麵糊放在烤箱中以160度烘烤20分鐘以後拿出放涼。接著將奶油塗在烤好的蛋糕的一面。

10.最後將塗好奶油的蛋糕從邊上圈成一個圓柱體並放入冷藏室一段時間就可以食用啦。

今天，小編我簡單的為大家介紹了兩款聖誕蛋糕的簡單做法。但是蛋糕奶油的熱量很大，減肥中的女孩子們要儘量少吃哦。聖誕佳節，給自己最愛的人做一份聖誕專屬蛋糕，一起過一個甜蜜的聖誕節吧。不知道大家學會了嗎?趕緊去嘗試一下吧。