誘人的油炸蔥粑粑如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.大米泡過夜，加一點黃豆泡發，加一小碗熟米飯，然後打成槳。沒有也可以用米粉和黃豆粉代替用煮熟的米漿代替米飯。。

2.蔥切成小段，蔥頭部位稍微細一點，切好滴乾。

3.將切好的蔥加到米槳裡，加一點鹽，喜歡顏色黃一點可以加醬油。拌勻，粘稠狀即可，不要太稀，否則不易起鍋。

4.鍋里加油煮沸，加入裝在模具裡的粑粑，不要太厚，不然不容易熟，待粑粑自己浮起來後翻轉，炸至兩面金黃色，就可以起鍋滴油。

5.滴乾油即可食用。

烹飪技巧

需要特製的模具，大豆加進去可以使其更酥脆。