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發表於:2019-12-13
準備時間:11分鐘    烹飪時間:11分鐘主料麵粉:335可可粉:75黃油:285雞蛋黃:2個輔料糖:200鹽:3/4tsp香草精:1tsp具體步驟1.第一步,我們首先要買一份冰激凌,根據自己...
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發表於:2019-10-29
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料黃油:1杯室溫軟化奶油whippingcream:1/3杯麵粉:2杯白糖:1/3杯輔料香草精:1茶勺具體步驟1.把前面四種材料混合在一起,做成一...
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發表於:2019-12-16
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料中筋麵粉(普通麵粉):280橄欖油:30糖:60雞蛋:1個牛奶:50ml泡打粉:2小蘇打:2輔料京糕:適量蛋清(刷表面):少量具體步驟1.全部主料揉成...
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發表於:2020-06-30
準備時間:2小時    烹飪時間:60分鐘椰蓉巧克力餅乾,這道休閒小吃不光是看著好吃,吃起來更是好吃,濃濃的巧克力味道,被椰蓉餅乾加在裡面,吃的時候口感比較有層...
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發表於:2019-11-19
準備時間:1分鐘    烹飪時間:1分鐘主料低筋麵粉:70雞蛋:3個椰蓉:35巧克力:80薄荷葉:少許(裝飾)玉米油:30鮮奶:30砂糖:50檸檬汁:少許輔料具體步驟1.用烤戚風的方法烤...
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發表於:2020-01-03
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料黃油:55糖粉:50低粉:125全蛋液:25輔料硬糖:適量具體步驟1.黃油軟化,加入全部糖粉,攪拌均勻;2.分三次加入蛋液,每加入一次就攪...
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發表於:2020-06-30
準備時間:2小時    烹飪時間:60分鐘椰蓉巧克力餅乾,做法簡單,如果喜歡吃在家裡就可以自己製作,濃濃的椰蓉酥香,還有甜甜的香味,加上巧克力做夾心,可以說是香脆...
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發表於:2020-07-06
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘眾所周知,小資椰蓉巧克力夾心餅乾是一道家常的甜品,想邀請朋友來家裡小聚,吃完晚飯怎能缺少一款甜品,偶爾在雜誌上看到小...
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發表於:2019-11-22
準備時間:4分鐘    烹飪時間:30分鐘主料(A)布朗尼餅乾底(詳細請參考手繪蕾絲餅乾):適量(B)白巧克力:適量(B)牛奶:適量輔料(C)黑巧克力:適量(C)巧克力針:適量具體步驟1.提前...
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發表於:2024-02-28
“這款餅香甜可愛,很討小朋友歡心。我做了28個餅乾給兒子帶到學校分給他的同學和老師的,一人一個補發生日餅。呵呵~不是小氣,而是物肯定以稀為貴嘛!讓他們吃了還想要,為兒子拉拉人緣。呵呵~~~”...
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發表於:2024-01-28
“抹茶粉是烘焙常用原材料之一,用抹茶和白巧的搭配重新整理了顏值!抹茶白巧克力夾心球餅乾改自日本烘焙大師中島老師的配方,中島老師的配方很多都是追求無黃油少油的健康甜點,吃起來比較沒有負...
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發表於:2024-02-23
“回老媽家,老想顯擺一下自己也會做餅乾,其實技術還真一般。不過,老媽還是覺得很好吃,還說比外面賣的好吃。我只能說:沒有新增劑,安全。我家竹子則說:這麼好吃的餅乾,我也就沾姥姥的光品兩塊了...
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發表於:2024-03-01
“這款巧克力夾心餅特別送給離開又回來的Joanko,一個漂亮聰明能幹的小妹妹。很高興在這裡又看到你。答應做給你的餅乾,雖然遲了一點點,請不介意哈。因為這幾天有點小忙,一直記在心裡。有...
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發表於:2024-02-05
“酥鬆香甜的黃油餅乾,中間夾上融化的巧克力,冷卻後變成夾心餅乾,實在是美味絕倫哈~這份餅乾菜譜為了烘焙之路而編輯,本人也是剛剛脫離烘焙小白的行列。這幾年來做餅乾總結的一點點小心得...
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發表於:2024-01-07
食材明細主料黃油(180克)糖粉(60克)雞蛋(1個(56克))低粉(280克)可可粉(20克)輔料淡奶油(30克)黑巧克力(30克)蔓越莓幹(30克)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)巧克力夾心餅乾的做法步驟1、稱量好黃油,室...
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發表於:2024-02-27
“草莓醬酸酸甜甜的,配上餅乾的甜潤脆香,確實好吃啊。”食材明細主料低粉(175克)奶油芝士(68克)白巧克力(80克)輔料雞蛋(47克)蘇打粉(適量)配料白糖(56克)黃油(75克)草莓果醬(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)一小...
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發表於:2024-01-08
食材明細餅皮巧克力醬(88克(自制的))低筋麵粉(100克)玉米油(30克)可可粉(3克)餡料黃油(25克)白糖(25克)淡奶油(20克)牛奶(15克)椰蓉(60克)奶粉(10克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)巧克力椰蓉月餅的做法步...
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發表於:2024-02-24
“怎麼樣?喜歡就放進包包裡吧!”食材明細主料無鹽黃油(60g)雞蛋(1個)無糖純可可粉(20g)糖粉(30g)低筋麵粉(40g)輔料抹茶風味義大利奶油霜(適量)甜味(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)抹茶夾心巧克力西餅...
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發表於:2024-01-13
“配方來自餅乾研究室,原方用的是白蘭地巧克力甘納許,我懶了,就用了家裡的焦糖巧克力甘納許。但是食譜裡寫的是白蘭地甘納許配方,大家做這個就行!”食材明細主料有鹽黃油(75克)糖粉(75克)淡奶油...
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發表於:2024-02-23
“前幾年學烘焙,就是從學做餅乾開始的,再學做蛋糕和麵包,兜兜轉轉,又來做餅乾了。餅乾,範疇挺廣的,有甜的、有鹹的、有巧克力味、也有抹茶味等,可以粗食,用來暫時頂肚,也可就著咖啡和茶,小資一下...
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發表於:2024-02-25
“總覺得做夾心餅乾是一件比較費事的事情,終於還是決定沉下心來,不急不躁地去做這樣一道餅乾。看著餅坯在烤箱裡攤開,等待巧克力慢慢凝固,巧克力的絲滑與餅乾的酥脆搭配在一起,應該很不錯吧...
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發表於:2023-12-26
“今天做一款甜蜜小點心,餅乾口感酥脆,抹茶夾心巧克力細膩絲滑,甜而不膩,抹茶清香,味道層次分明,讓人回味無窮。”食材明細主料無鹽黃油(65克)糖粉(45克)全蛋液(25克)低筋麵粉(110克)杏仁粉(10克)抹茶...
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發表於:2024-01-07
“這款餅乾是我一開始玩烘焙學做的,想當初還是用微波爐操作的。濃郁的巧克力味,烘烤的時候滿屋子飄香,那味道,至今難以忘懷。這次線上情人節禮物的時候,突然腦海中就蹦出了這款餅乾。這次改...
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發表於:2024-02-26
“以前一直不太喜歡做餅乾,因為以前做的餅乾好象大部分都不是脆脆的,這款夾心餅乾口感很好,特別脆,再加上巧克力濃郁的香甜,讓餅乾這樣的初級烘焙作業也增添了豐富的口感。製作這款餅乾,不需...
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發表於:2024-01-13
“炎熱的下午,配上一杯燒仙草,吃點餅乾,補充能量,多麼愜意。”食材明細主料低筋麵粉(100g)糖粉(20g)檸檬皮(5g)德芙牛奶絲滑巧克力(2塊)輔料黃油(50g)檸檬汁(10ml)鹽(1g)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難...