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發表於:2024-02-23
“每到夏天,我們潮汕的餐桌上,總有幾種蔬果是用來防暑降溫的,如如冬瓜、苦瓜、麻葉和蕹菜。各家有各家的做法,如冬瓜入菜,可煮湯可清蒸,就清蒸可搭配菜脯、蝦乾、乾貝或冬菜……幾塊錢一道菜...
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發表於:2023-12-28
食材明細主料冬瓜(1塊)輔料臘腸丁(適量)肉末(適量)乾貝(適量)蔥花(少許)調料香油(適量)生抽(適量)白糖(少許)鹽(少許)其他(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)臘味肉末乾貝蒸冬瓜的做法步驟1、把東瓜切成塊狀放...
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發表於:2024-01-11
食材明細主料紅蘿蔔(適量)蒜(適量)蔥(適量)冬瓜(500克)枸杞(適量)五花肉(100克)姜(適量)輔料味精(適量)澱粉糖(適量)蠔油(適量)醬油(適量)鹽(適量)料酒(適量)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)冬瓜蒸肉的做法步驟...
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發表於:2024-01-02
“蝦仁中有豐富的蛋白質。能給人體補充營養物質,增強免疫力。冬瓜是唯一不含脂肪的瓜菜,並富含丙醇二酸成分能抑制糖類物質轉化為脂肪成分,又因有較強的利尿作用,可增加減肥效果。”食材明...
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發表於:2024-01-03
“北方人買冬瓜整個半個的抱回家,南方人小圈的拿。小時候吃冬瓜還挺正常,削皮燉湯吃炒來吃。後來…長輩聽說冬瓜皮有藥用價值,削了皮等於白吃了冬瓜,至此再也沒在家裡吃過去皮的冬瓜,你在家...
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發表於:2023-12-30
“冬瓜雞蛋蝦仁蒸餃,鮮香味美,營養豐富。冬瓜,減肥,降血脂,軟化血管,潤肺,降膽固醇,降血糖,降壓……好處太多了。”食材明細主料麵粉(1斤)毛冬瓜(1個)紅蝦尾(10個)雞蛋(4個)輔料香蔥(2棵)姜(1塊)調料油(少許)...
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發表於:2024-02-26
食材明細主料活蝦(12只)冬瓜(半斤)輔料李錦記蒸魚豉油(30ML)李錦記天成一味特級鮮醬油(8ML)鹹鮮(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)冬瓜扒蝦的做法步驟1、冬瓜去皮去籽切塊,鍋燒熱後倒入少許油,油燒熱...
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發表於:2024-01-04
“蝦乾是朋友從加拿大帶回來的手信,大大的個子,剛好買了冬瓜,又湯又菜剛好。”食材明細主料冬瓜(4斤)蝦乾(十來個)輔料雞湯(1罐(400g))薑片(2-3片)蔥花(2湯匙)油(1湯匙)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(...
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發表於:2024-01-09
“冬瓜在夏天吃可以清暑消腫,我本來不太愛吃冬瓜的,因為冬瓜本身味道清淡,但是加了蝦皮和雞湯之後,鮮度提升,美味升級啦~”食材明細主料冬瓜(200g)蝦皮(50g)平菇(50g)雞湯(適量)輔料鹽(適量)油(10g)蔥花...
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發表於:2024-01-04
“冬瓜綿軟、青蝦鮮甜,包含著大海味道的瑤柱,提鮮提味三者融合,每一種味道都有充分的體現,又相輔相成,層次感分明每次咀嚼都有不同的口感,鮮的直掉眉毛。”食材明細主料冬瓜(適量)瑤柱(20克)青蝦...
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發表於:2024-02-25
“去超市看到有鮮蝦賣,看著還不錯,買了一斤多回來。小傢伙對蝦還可以,挺喜歡吃的,正好現在需要吃清淡的,用蝦仁做幾道菜應該都會很不錯。做了一砂鍋的湯,看上去很多,可小傢伙和我,稀里呼嚕地就...
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發表於:2023-12-29
食材明細主料冬瓜(適量)青椒(適量)胡蘿蔔(適量)輔料澱粉(適量)調料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)清蒸冬瓜的做法步驟1、冬瓜去皮去瓤。2、上鍋蒸20分鐘左右(具體時間看...
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發表於:2023-12-30
食材明細主料冬瓜(一塊)蝦仁(適量)輔料蔥花(適量)蒜(適量)姜(適量)調料鹽(適量)蠔油(適量)澱粉(適量)油(適量)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)冬瓜蒸蝦仁的做法步驟1、冬瓜去皮切片。2、擺入盤中,入蒸鍋...
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發表於:2023-12-30
“冬瓜利尿消腫,美容養顏,含有各類維生素,冬瓜全身是水做的,吃多了也不會胖,腸胃沒有負擔,所以愛美的女人們要多吃。特別是炎炎夏日,冬瓜入湯或者炒、蒸,都是不錯的選擇。粉絲也是家常菜常見食...
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發表於:2024-02-24
“今天這道“冬瓜蒸雞”絕對是一道低脂低熱量的減肥菜,冬瓜幾乎沒有熱量,而且能很好的幫助我們代謝;雞肉在提供營養的同時熱量也是較低;再採用健康的烹飪方式,無油煙,無需多餘的油脂,將它們蒸...
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發表於:2024-01-04
“小時候最喜歡吃冬瓜炒小蝦米了,正好有小幹蝦動手炒一道😝。”食材明細主料冬瓜(一小半)小蝦乾(適量)輔料醬油(適量)椰子油(適量)鹽(適量)開水(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小蝦乾炒冬瓜...
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發表於:2024-01-05
食材明細主料冬瓜(150g)金針菇(200g)輔料蠔油(1匙)生抽(2匙)蒜(3瓣)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)冬瓜蒸金針菇的做法步驟1、冬瓜去皮去瓤切薄片,金針菇洗淨去老根。2、冬瓜片鋪碗底。3、在冬...
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發表於:2024-02-23
“冬瓜是減肥利尿的好菜!紅燒冬瓜、冬瓜湯、冬瓜肉片……我嚐盡各種冬瓜做法。我貪吃的嘴總是支使大腦去做一些新奇的菜式,可以說每一道菜都是靈感之作,意外的結局,不過總是化險為夷,成功做...
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發表於:2024-01-13
食材明細主料蝦(200克)冬瓜(適量)輔料生粉(適量)醬油(適量)鹽(適量)食用油(適量)蒜香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蒜蓉冬瓜蒸蝦的做法步驟1、冬瓜切成自己喜好的造型2、蝦剝殼,去蝦線。加入鹽,醬油...
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發表於:2023-12-31
“今來一款低脂湯品,只需要冬瓜和蝦乾,蔥就OK了,又補水又美味,簡直是一舉兩得呢!”食材明細主料冬瓜(適量)蝦乾(適量)輔料蔥(適量)調料鹽(適量)水(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)低脂冬瓜蝦乾...
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發表於:2024-01-04
食材明細主料蝦米(適量)冬瓜(適量)蒜蓉(5克)蔥花(少許)輔料鹽(2克)香油(幾滴)生抽(2克)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蝦米蒸冬瓜的做法步驟1、冬瓜去皮切成薄片擺入盤裡。2、蝦米洗乾淨備用。3、...
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發表於:2024-02-23
“冬瓜與蝦仁,既是寒性食物與熱性食物的最佳搭配,也是清淡與鮮香的一對最佳組合。”食材明細主料冬瓜(500克)鮮蝦(6個)輔料蔥(5克)姜(5克)料酒(1匙)玉米澱粉(1勺)蒸魚匙油(2匙)生抽(1匙)老抽(1/2匙)鹽(1/4匙...
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發表於:2023-12-30
食材明細主料冬瓜(200g)輔料紫菜(10g)蝦皮(5g)小蔥葉(少許)大泡紅辣椒絲(少許)調料蒸魚豉油(1小勺)蠔油(少許)白糖(少許)胡椒粉(少許)涼白開水(1勺)蔥香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紫菜蝦皮蒸冬瓜的做法...
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發表於:2023-12-30
“簡單,清淡,不失營養,還很美味。”食材明細主料冬瓜(適量)輔料蝦皮(少許)蔥花(少許)調料油(少許)醬油(少許)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蝦皮蒸冬瓜的做法步驟1、備冬瓜,蝦皮,蔥。2、冬瓜削皮去...
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發表於:2023-12-27
“冬瓜一向是北方人喜歡的果類蔬菜,有清熱、補水的效果,平時多是煮肉丸湯或者炒著吃。今天我分享的這道冬瓜蝦仁卷,造型別致,口感清香,冬瓜的潔白和碧綠與蝦肉蝦尾的紅潤相搭配,小清新中帶著...