關於子餅的知識

“今天的魚有好多魚子，做個魚子餅也不錯！”食材明細主料魚子（1盤）輔料雞蛋（1只）麵粉（半碗）味椒皇（適量）十五香（適量）檸檬片（3片）蠔油（適量）蔥頭（3根）姜（1塊）鹹香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香煎魚子餅的...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料瓠hu子：三根輔料肉：適量韭菜：少許雞蛋：肆枚麵粉：少許具體步驟1.瓠hu子洗淨切絲，加鹽除水(水備用）2.雞蛋打撒備用3.肉洗淨切...

食材明細主料豬肉（300g）鹹魚（1條）輔料蒜末（適量）辣椒末（適量）雞蛋（1粒）配料太白粉（1茶匙）微辣（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）肉餅子的做法步驟1、鹹魚一條，辣椒蒜頭切末。2、把鹹魚去頭放進鍋裡煎兩...

“適合十個月以上的寶寶”食材明細主料麵粉（25g）雞蛋（一個）茄子（一條）水（適量）核桃油（適量）輔料鹽（適量）原味（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）茄子蛋餅的做法步驟1、食材準備:茄子一個，麵粉25克，雞蛋一...

“煎餅果子在天津已經有了一百多年的歷史了。據說最初是由一位山東馬姓回民首創。開始的時候，可不是現在的這種形式和味道。只不過是一張山東大煎餅捲上一棵油條和大蔥而已。後來，隨著不...

“在我居住的沿海小城裡，貼餅子熬魚這道菜歷史悠久，經典的做法是老家的鐵鍋裡咕嘟咕嘟地燉上一鍋魚，然後在鍋邊上貼餅子，看起來很簡單，可這貼餅子特別考驗煮婦的手藝，什麼時候貼，如何貼都有技...

“煎餅果子是天津傳統食品，從小吃到大，楞沒吃膩。在外地也吃過幾次，那味道真是不敢恭維，看來還是家鄉的好吃。煎餅果子顧名思義，是由煎餅和果子組成，煎餅成分是各種雜糧面製成。果子呢就是油...

“今日早餐就你了！👏”食材明細主料麵粉（適量）雞蛋（3個）火腿腸（1根）黃瓜（適量）玉米麵（適量）輔料調和油（適量）鹽（適量）孜然粉（少量）黑芝麻（少量）孜然（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）煎餅果子的做法步驟1、放...

食材明細主料麵粉（適量）玉米粉（適量）輔料小蘇打（適量）原味（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）貼餅子的做法步驟1、麵粉玉米粉各半，加入適量小蘇打。2、加入適量清水。3、揉成略溼的麵糰。4、貼在...

“說起“菜餅子”我相信只有60-70年代的人吃過，作為一個80後，我可是甚愛吃這個菜餅子，我是受媽媽感染，哈哈，我媽媽每到春天野菜的時候就會用他們做各式各樣的菜餅子（小的時候媽媽會在大鍋裡...

食材明細主料豬肉（適量）小蔥（適量）姜（適量）小麥粉（適量）輔料鹽（適量）醬油（適量）生抽（適量）花生油（適量）蔥香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）揚子餅的做法步驟1、準備肉餡。將豬肉、小蔥切丁，姜切末，備用。2...

“方瓜餅子的作法餅子，會了這一個，其他的就都會了，大同小異。可以把方瓜換成西葫蘆，換成胡蘿蔔，換成青蘿蔔白蘿蔔什麼的，都可以的”食材明細主料方瓜（適量（南瓜））麵粉（適量）雞蛋（1個）輔料鹽（適量）食用...

“回家的公交總是停靠在紫陽車站，車站旁邊總是佇立著一個煎餅果子的攤子，生意非常的火爆，老闆娘很熱情，食物的量總是很滿，加上味道又贊，價格合理，捧場的人總是多。小宇也吃過幾次，但因為人多，等...

“柿子有清熱潤肺，生津止渴，健脾化痰的功效，用於治療肺熱咳嗽、口乾口渴，嘔吐、瀉洩。”食材明細主料柿子（5-6）麵粉（適量）輔料食用油（適量）甜味（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）柿子餅的做法步驟1、...

“學做點心目前是我的一大樂趣，自己動手做點零食，關鍵是綠色食品健康美味吃了放心。成品圖1是名酥，一個是椰子餅是一起做的，圖2成品是肉鬆餡，圖3是椰蓉餡的。材料一樣和做法一樣，就是最後手...

“都說吃應季的水果最健康，今天我就用最應季的柿子做一道甜點，既避免了柿子吃多了胃部不適的情況，又可以吃到低油低糖的甜點，一舉兩得。”食材明細主料柿子（2只）麵粉（適量）輔料紅豆沙（適量）甜味（...

“女兒吵著還要吃我做的餅乾，說媽媽做的好吃。我於是一晚上做了2種餅乾，其中之一就是釦子餅乾。不要說，還真的很像釦子呢。”食材明細主料低筋麵粉（310克）輔料含鹽黃油（150克）雞蛋（1個）配料棉糖...

“HOURI自制的醜醜餅乾配上一杯黑咖啡現代人的廚房裡各種時尚的方便的小家電是少不了的，但houri的廚房裡就是放不下一個烤箱，衰啊～，悲啊～，就這樣過了，不再添置了。但有的時候就想來點自制的餅...

食材明細主料麵粉鹽（適量）酵母（適量）白糖（適量）食用鹼（適量）輔料鹽（適量）熟油（適量）花椒麵（適量）大料面（適量）鹹甜（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）餅子的做法步驟1、麵粉放入盆中，加入些許白糖2、酵母用溫...

“煎餅果子是女兒喜歡的小吃之一，每次看到街頭有賣的，總是忍不住要買上一個，煎餅果子做法並不難，只要把原料備好，麵粉的比例掌握好，在家裡也能做出和街上味道一樣的煎餅果子來~~~~”食材明細...

“❤️芹菜具有清熱解毒，平肝降壓功效。配上雞蛋，美味可口。簡單快捷，讓你在短短几分鐘後就可以享受到自己的美食啦💋”食材明細主料麵粉（50g）雞蛋（2個）芹菜葉（少許）輔料蒸魚醬油（少許(2滴)）鹽（少許）...

“作為天津衛人，早上吃套煎餅果子，來碗豆漿，那叫一個香！煎餅果子是天津人小吃。它是由綠豆麵薄餅，雞蛋，還有油條或者薄脆的“果篦兒”組成，配以麵醬，蔥末，辣椒醬（可選），腐乳（可選）作為佐料，口感鹹香，如...

“在家也可以製作煎餅果子了，是不是很期待啊。雖然沒放那個脆脆香香的餜篦兒或是餜子，但味道還是不錯的，趕快和大家分享一下我的家庭版煎餅果子吧。”食材明細主料麵粉（40克）水（80克）雞蛋（1個）...

“自制煎餅盒子，省時省力，簡單易操作，早餐好伴侶：）”食材明細主料韭菜（300g）山東大煎餅（5張）雞蛋（2個）輔料鹽（適量）油（適量）味精（適量）蝦米（適量）香油（適量）十三香（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）自制...

“過大年的菜說起來全國都是大同小異，雞魚肉蝦這些等等，就是做法不同，味道不同。寓意也都非常吉祥，四喜丸子、年年有餘，金玉滿堂……等等，幸福吉祥。這裡我要說我的東北老家還有一樣過大年必...