美味的奶香雞蛋仔如何做簡單又美味

市面上有許多賣雞蛋仔的，但衛生條件是非常有限的，想吃美味的奶香雞蛋仔，其實很簡單，只需輕輕鬆鬆幾步就能吃上。奶香雞蛋仔，所需佐料少，烹飪時間也少，但由各種食材的完美結合與互補使得雞蛋仔的口感達到極佳，香濃十足，鮮香爽口，超級好吃。

主料

輔料

具體步驟

1. 準備好原材料，原料的好壞直接影響成品的口感。

2. 乾淨無水的碗中加入麵粉和奶粉，充分拌勻。

3. 雞蛋打入無水的盆中，加糖打發，因為沒有新增泡打粉，所以要多打一點時間，我用了三分鐘，然後將拌勻的麵粉倒入雞蛋液中，攪拌成糊。

4. 將雞蛋仔模具置入火上預熱，刷一層薄油。

5. 把拌勻的麵糊倒入模具中，將模具合上，小火三十秒，翻邊繼續小火一分鐘，再翻邊加熱一分鐘。期間可以用探針扎孔確認麵糊是否烤熟。

烹飪技巧

不新增泡打粉