關於竹蓀帶子燴豆腐的知識

“竹蓀在廣東又叫竹笙，口感脆味清香。”食材明細主料嫩豆腐（2條）竹蓀（10條）帶子（150g）輔料醬油膏（2大匙）糖（1茶匙）蔥（2根）玉米油（1大匙）澱粉水（適量）鹹鮮（口味）燴（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）竹蓀帶子燴豆腐的...

“這道菜較清淡，可以做為一道宴客菜。豆腐應選韌豆腐較好，我用的是嫩豆腐，用微波爐加熱以去除豆腐裡的水份。鮮蝦不要剁的太碎，切小粒就可以。往竹蓀裡填餡要有點耐心。”食材明細主料竹蓀...

“忙碌的暑假終於結束了，希望能有更多的時間玩美食……………竹蓀是寄生在枯竹根部的一種隱花菌類，形狀略似網狀乾白蛇皮，它有深綠色的菌帽，雪白色的圓柱狀的菌柄，粉紅色的蛋形菌托，在菌柄頂...

“竹蓀營養豐富，香味濃郁，滋味鮮美，自古就列為“草八珍”之一。據測定幹竹蓀中含蛋白質19.4%、脂肪2.6%，碳水化合物總量60.4%，其中菌糖4.2%、粗纖維8.4%，灰分9.3%。其對高血壓、神經衰弱、腸...

食材明細主料薑片（適量）排骨（適量）海帶（適量）竹蓀（適量）輔料鹽（適量）原味（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）竹蓀海帶排骨湯的做法步驟1、排骨洗淨綽水後放在湯鍋里加入薑片和適量的熱水燉大概一小時2...

食材明細主料嫩豆腐（1盒）玉子豆腐（2條）竹蓀（適量）皮蛋（2個）輔料蔥（2根）蒜（4瓣）油（1大匙）芝麻油（1大匙）調料醬油膏（2大匙）生抽（2茶匙）糖（2茶匙）鹹香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）皮蛋竹蓀拌豆腐的做法步驟1、...

“很簡單的一道菜，我家小孩挺喜歡的。”食材明細主料嫩豆腐（2盒）竹笙（十多條）蝦仁（8-10個）帶子（150g）輔料蠔油（1.5大匙）味極鮮醬油（2大匙）糖（半茶匙）生粉水（3大匙）蔥花（2大匙）料酒（1大匙）玉米油（2大匙）鹹鮮（口...

“週末去複查，聽了大夫的話，老公又讓我每天吃鴿子。反正鴿子熱量低，我也不討厭，那就吃吧。”食材明細主料鴿子（1只）竹蓀（1把）靈芝（3克）輔料純淨水（1500克）蔥葉（小許）調料食鹽（1克）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時...

“海帶富含碘、鈣、磷、硒等多種人體必需的微量元素，其中鈣含量是牛奶的10倍，含磷量比所有的蔬菜都高。海帶還含有豐富的胡蘿蔔素、維生素B1等維生素，有美髮、防治肥胖症、高血壓、水腫、...

“竹蓀雞湯味道鮮美，營養豐富，加入翠綠的絲瓜片，婉如一條條玉帶，和枸杞紅綠點綴，令人賞心悅目。竹蓀自古以來就被列為“宮庭貢品”，近代做為國宴名菜，同時也是食療佳品。對高血壓、膽固醇過高...

“忙活一天，晚飯就想怎麼快捷怎麼來可還不想享受外面的地溝油自己做就要學會統籌好吧實際是在偷懶偶爾提前給自己偷懶的機會出門前泡上腐竹木耳晚上配上順眼的菜蔬切切炒炒，三五分鐘就出...

食材明細主料醬肘子（1碗）輔料腐竹（適量）乾紅辣椒（3個）調料生抽（10ml）白糖（5g）料酒（10ml）醬香（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）醬肘子燴腐竹的做法步驟1、腐竹泡發，醬肘子準備。2、鍋中放醬肘子，加少許熱...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料竹蓀：15豆腐：50香菇：50裡脊肉：50輔料橄欖油：適量鹽：適量粉芡：適量雞精：適量蠔油：適量料酒：適量雞蛋：適量具體步驟1.備好豆腐...

食材明細主料白菜（適量）瘦肉（適量）竹蓀（適量）海帶（適量）冰豆腐（適量）輔料胡椒粉（適量）黃豆醬（適量）姜（適量）生抽（適量）生粉（適量）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）白菜肉片竹蓀海帶燉冰豆腐的做...

“網購的小裙的竹蓀，相當好，新鮮且乾淨清爽，燉出來的鴿子湯好鮮美。”食材明細主料鴿子（1只）竹蓀（15克）輔料大棗（幾個）純淨水（1000克）調料食鹽（1克）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）竹蓀鴿子湯的做...

“湯鮮麵筋道，秒殺飯館😋”食材明細主料燴麵片（3片）輔料胡蘿蔔竹蓀雞湯（適量）蔥（適量）香菜（適量）小米椒（適量）鹽（適量）白胡椒粉（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）胡蘿蔔竹蓀雞湯燴麵的做...

“竹蓀有豐富的多種氨基酸，維生素，無機鹽等，具有滋補強壯益氣補腦，寧神健體的功效。”食材明細主料竹蓀（適量）肉丸子（兩粒）輔料鹽（少許）油（少許）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）肉丸子竹蓀湯的做...

食材明細主料鴨腿（適量）土豆（適量）竹蓀（適量）輔料姜（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）竹蓀土豆鴨子湯的做法步驟1、鴨腿焯水洗淨、竹蓀泡發2、將焯水後的鴨腿撈出竹蓀剪成小段後...

“高蛋白，低脂肪的滋補湯品，營養美味不油膩。”食材明細主料牛腩（200克）竹蓀（適量）凍豆腐（1塊）輔料蔥（適量）姜（1塊）鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）竹蓀凍豆腐牛腩湯的做法步驟1、準備的原...

“超級清甜香的一道湯。”食材明細主料雞肉（半隻）泰國香椰（2個）竹蓀（適量）輔料鹽（適量）枸杞（少許）原味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）竹蓀棷子雞湯的做法步驟1、用入水泡發竹蓀，加入半勺醋哦（白醋或...

“豬肋排不但肉質鮮嫩，更含有很高的蛋白質、維生素B、鋅和鐵，而卡路里、脂肪和膽固醇的含量則相對較低，可以均衡人體內所需各種營養物質和維生素，對人體健康非常有益處。用竹蓀來搭配豬肋...

“平時不愛喝水，就靠喝湯來補充身體所需的水分了。所以喜歡清淡些的湯水，今天這碗湯食材雖然簡單，味道卻不俗，竹蓀是寄生在枯竹根部的一種隱花菌類，它營養豐富，有種獨特的香味。用來燉湯味道...

“玉子豆腐滑嫩好吃，老少皆宜。這個竹蓀燴玉子豆腐是粵菜中常見的，也是我家的家常菜。因為家裡小朋友喜歡，兒子喜歡豆腐，女兒喜歡竹蓀，各取所愛。”食材明細主料玉子豆腐（2條）竹蓀（15克）大蝦仁（5...

食材明細主料魚頭（適量）豆腐（適量）海帶（適量）大白菜（適量）原味（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）魚頭豆腐海帶燴菜的做法步驟1、準備好材料，海帶泡了3-4個小時，豆腐買的是嫩豆腐。2、將魚頭放入燒熱...

食材明細主料老豆腐（適量）竹蓀（適量）木耳（適量）五花肉（適量）輔料洋蔥（適量）姜（適量）黃豆醬（適量）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）竹蓀木耳燒老豆腐的做法步驟1、竹蓀泡發洗淨煎段。2、五...