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發表於:2019-12-02
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料麵粉(蛋糕專用粉或普通粉):1斤綿糖:8兩雞蛋:8兩sp:10水:150輔料油:100泡打粉:10葡萄粉(增色):20香粉:適量具體步驟1.將雞蛋加綿糖...
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發表於:2018-03-21
肉我們常吃,但是豬肉,小夥伴們是不是有沒有做過的,煮過肉的小夥伴們都知道豬肉的時候在鍋的表面會出現一些白沫,但是白沫是什麼,為什麼煮豬肉的時候會出現白沫小夥伴們是不是沒有想過,今天呢...
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發表於:2024-02-26
“四季豆富含蛋白質和多種氨基酸,常食可健脾胃,增進食慾;胡蘿蔔是一種營養豐富、老幼皆宜的好菜蔬,被譽為“小人蔘”,具有突出的防癌抗癌作用,可降糖降脂、清肝明目。二者與豬瘦肉同炒,口味豐...
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發表於:2024-02-23
食材明細主料蒜薹(適量)豬肉餡(適量)輔料花椒麵(適量)鹽(適量)雞精(適量)生抽(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜薹肉沫的做法步驟1、主料蒜薹,豬肉餡。2、蒜薹清洗乾淨切小塊。3、炒鍋大火...
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發表於:2018-08-06
乳酪乳酪是指由乳酸菌經過發酵之後而產生的一種奶製品,主要呈現的狀態是固態,乳酪有很多個名字,很多人習慣把乳酪說成乳酪和乾酪,從英文上來說也被叫做是芝士或者是起司。在乳酪當中有很多...
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發表於:2020-02-03
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料全蛋:120公克細砂糖:1鹽:1公克低筋麵粉:120公克糖粉:60公克輔料具體步驟1.全蛋加入細砂糖、鹽一起打至濃稠有紋路狀。2.低...
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發表於:2024-02-01
食材明細主料沫貨(適量)雞蛋(2個)輔料蔥花(適量)薑片(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒沫貨的做法步驟1、材料圖。沫貨從冰箱拿出來還沒完全解凍。2、沫貨,其實是超級小的小蝦仔...
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發表於:2023-12-26
“這是做給老母親吃的。她腎功能不好,不可以吃豆製品,就只能用花生代替黃豆了。”食材明細主料蕖蕒芽(一小把)梅花肉(80g)花生(適量)輔料食用油(半匙)清水(適量)調料蔥姜(小許)食鹽(小許)雞精(半克)鹹鮮(...
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發表於:2018-07-19
炸麻花的油已經被反覆利用很多次了,炸麻花的油的油溫還沒有到達標準的溫度、使用的油不乾淨包含著很多的雜質、炸麻花的油是劣質油。當炸麻花的油是由很多種不同的油混合而成的時候,油也...
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發表於:2024-01-28
“很早前在網路上看過製作泡沫吐司蛋的視訊,感覺很漂亮也很簡單;但每次做好吐司又常常給忘了;哎:看我記性,所以這次做吐司前就不斷提醒自己,明天得做這個當早餐啊,哈哈,終於拔草拔草了~~~”食...
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發表於:2024-01-05
食材明細主料青菜(1把)豆子面(1勺)輔料鹽(1匙)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆沫的做法步驟1、青菜洗淨,我用的是昨天傍晚採摘的蘿蔔纓子,這裡的青菜可以是百草之王苦菜、薺菜、菠菜、白菜...
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發表於:2024-01-09
“這道菜是前些天我回憶小時候最喜歡的素食所想起的一道菜,本人隔三差五會磨豆漿,喝完豆漿後的豆渣正好派上用場。黃豆磨成豆漿後,用漏斗漏出香味濃郁的豆漿後,剩下的豆渣只要稍微一加工,就...
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發表於:2018-02-07
來河南旅遊的遊客們會發現,河南有一種特色美食,叫豆沫,很多人以為它就是豆漿,其實並不是,豆沫是河南的特色小吃之一,很多河南人會把豆沫當做早餐,早上來一碗下肚,暖身又飽腹,豆沫裡面還會加一些...
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發表於:2018-08-17
腐乳很多人都吃過吧。腐乳有一種特殊的味道,吃起來卻非常鮮美,很多菜餚裡面會放腐乳,在火鍋調料裡會有腐乳,平時我們吃早餐的時候也會用腐乳來配飯吃,非常開胃好吃。那麼大家知道腐乳的發酵...
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發表於:2024-02-29
“甜沫是濟南傳統的大眾粥類食品,是一種以小米麵為主熬煮的鹹粥,濟南人又俗稱之為“五香甜沫”。在濟南的眾多小吃中,甜沫是最價廉物美的“招牌”名優小吃。甜沫的來歷之一明末清初,因天災...
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發表於:2024-02-26
“此款茄子可拌飯、可拌麵,可就饅頭,萬能之茄子!”食材明細主料長茄子(3根)肉沫(100克)輔料蔥(適量)蒜(4瓣)配料醬油(35ML)料酒(40ML)米醋(25ML)水澱粉(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)肉沫茄子的...
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發表於:2024-01-11
“甜沫是我家鄉濟南的特色傳統名點,大眾粥類美食,泉城二怪之一,是一種以小米麵為主熬煮的鹹粥,濟南人又俗稱之為“五香甜沫”。遊玩濟南,除了欣賞泉水甲天下的“奇”,莫忘品味濟南特產的“怪...
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發表於:2024-01-11
“豆沫是河南的特色美食,起源於安陽,現在在河南的很多地方都能看到這種小吃,我們這裡每個早餐市場都會有這種小吃,我個人也特別喜歡吃。如果讓我老公選早餐,他最常選的就是豆沫了。其實豆沫...
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發表於:2024-02-29
“平菇性味甘、溫。具有追風散寒、舒筋活絡的功效。用幹治腰腿疼痛、手足麻木、筋絡不通等病症。平菇中的蛋白多糖體對癌細胞有很強的抑制作用,能增強機體兔疫功能。常食平菇不僅能起到...
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發表於:2022-04-20
餐飲提問:沫沫茶飲加盟方式是如何的思瑤22回答:賣一些奶茶、果茶什麼的,沒什麼特別的。聯絡方式留言給你,免得被人說成是廣告。...
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發表於:2024-01-13
“這是烤箱菜裡比較基礎的一道菜,主要掌握一下燒烤時間就可以了”食材明細主料茄子(250g)豬肉(50g)輔料料酒(5g)豆腐醬(10g)鹽(5g)老抽(5g)蔥(10g)大蒜(15g)生薑(10g)醬香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)肉...
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發表於:2024-02-29
“姥姥從老家來,帶了自己做的面茄幹,這是我超愛吃的,買也買不到呢~~這種面茄幹不同於普通的茄幹,它的表面裹著一層面,做好後嚼起來超有口感。這個可不是為生吃的~~今天我就要用它來做一道菜...
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發表於:2023-12-27
“無論作為家常菜、宴客餐還是減肥餐都非常適合,顏值高、蛋白質滿滿。”食材明細主料雞蛋(2個)肉沫(適量)輔料蔥薑末(適量)調料生抽(2勺)蠔油(1勺)老抽(1勺)香油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難...
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發表於:2019-01-20
能。牛奶加熱時間不宜過久,長時間煮沸會產生有害物質。需要注意的是,加熱牛奶時不宜使用銅鍋,牛奶在加熱時先用小火將牛奶煮至冒熱氣,再轉為中火煮至沸騰即可出鍋。新鮮的牛奶需要煮沸後飲...
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發表於:2018-08-22
乳製品是大家日常生活中必不可少的一種食品,大家知道乳製品有哪些分類嗎?市面上常見的乳製品又是哪些呢?一、乳製品有哪些分類首先我們瞭解一下乳製品,乳製品是指以生鮮牛(羊)乳及其製品...