蜂蜜是大家生活中無論是超市還是家裡可能都會有的食品，因為蜂蜜不僅味道好而且大家功能也很多，像是可以放在一次湯裡面作為調料，可以將蜂蜜泡水作為蜂蜜水來喝，但是蜂蜜其實也分為不同種類的，那麼都大家知道什麼叫土蜂蜜嗎?
什麼叫土蜂蜜
土蜂蜜又稱野蜂蜂蜜。
土蜂蜜在民間俗稱為土蜂。這種蜂產的蜜百才叫土蜂蜜。所採的蜜源是無汙染的山區森林當中的各種珍稀植物以及山野間野生中藥材的花，所以也被人們叫做百花蜜。人們模仿土蜂的生活習慣用樹木把中間挖空。來讓土蜂在這種環境中產蜜。其蜜口感清香濃郁，有百花之香 。色澤深，他的溫度在攝氏13度以下結晶後為粘稠的淡黃色，富含有多種能被人體直接吸收的微量元素，由於釀蜜的週期時間長、蜜源稀少，所以被譽為“蜜之珍品”。 據《本草綱目》中記載，正宗土蜂蜜是藥引的首選蜜，堪稱“蜜中精品”。
土蜂蜜含有豐問富的有機酸、蛋白質、維生素、酶和生物活性物質等多種營養成份，具有潤腸、潤肺、解毒、養顏、護肝、增強人體免疫力等等。土蜂蜜其實還是非常不錯的，而且通常我們所說的蜂蜜，即普通蜂蜜產版自洋蜂(又稱家蜂，蜂種多來自義大利品種)。其實洋蜂蜜就是早期從國外引進的西洋蜂種採集的蜂蜜，最為有名的為意蜂，也是國內目前蜂群的權一個最主要的品種，由於不同時期採集的花蜜成分不同，所以又可分為椴樹蜜，槐樹蜜，荊條花蜜，天麻蜜等。
相信看完小編前面多介紹的什麼叫土蜂蜜以後，大家現在都已經知道了土蜂蜜，大家對於蜂蜜又有了新一步的認識，下次大家在挑選蜂蜜的時候就知道什麼是土蜂蜜了，挑選的時候也更有針對性，不用盲目選擇或者聽別人稀裡糊塗的介紹，自己可以自由選擇~
千里飄香谷
