關於清蒸雙鮮怎麼做好吃的知識

食材明細主料蟶子（215克）蛤蜊（265克）調料鹽（適量）料酒（適量）清淡（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸雙鮮的做法步驟1、食材：蟶子、蛤蜊、薑片。2、將蟶子和蛤蜊一道清洗清洗撈出。3、放入盤中。4...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘清蒸雙鮮將兩種風味不同的海鮮進行蒸制，將海鮮原本的鮮味原封不動地鎖在菜餚之中，吃一口讓人體會到海洋的感覺，而且清蒸...

““魚魚得水”，“魚躍龍門”，“年年有餘”，魚帶給人們好兆頭！魚是“進得廚房，出得廳堂”的鮮美菜餚！宴席中少不了這位主角！魚的種類繁多，大體上可分為海水魚和淡水魚兩大類。魚肉營養價值極高...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘清蒸雙色蘿蔔顧名思義，作為一道你備受人們的喜愛的美食，採用白蘿蔔、青蘿蔔、臘腸製作而成。白蘿蔔口感清脆，富含豐富的...

食材明細主料火腿（100g）鮮香菇（6個）輔料白糖（10g）澱粉（8g）水（100g）其他（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）雙鮮合蒸的做法步驟1、火腿切成片香菇也切成片，一片火腿一片香菇碼在盤子裡，上鍋蒸十五分鐘。2...

“新鮮的食材，簡單的做法。那叫一個鮮字，一點也不誇張”食材明細主料梭魚（半條（1人份））輔料花椒（少許）胡椒粉（少許）料酒（一勺）蔥（少許）姜（少許）花生油（一勺）蒸魚豉油（一勺）鹽（少許）胡蘿蔔（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）...

“鱸魚營養豐富，肉質鮮嫩，清蒸鱸魚，口感清香滑膩，保留了鱸魚的原汁原味；鱸魚富含蛋白質、維生素A、B族維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素；具有補肝腎、益脾胃、化痰止咳之效，是秋冬季食補的最...

“吃魚不外乎一個“鮮”字，而清蒸則是最能體驗魚“鮮”的烹調方法。清蒸魚的烹製也是一門學問，從選料到擺盤到入鍋，從火候到虛蒸，每一個步驟都有講究。當然口味可以根據自己的喜好進行調配...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鮮魚：1尾蔥：2支姜：3片紅辣椒：1條米酒：1大匙熱油：1大匙魚露：1大匙糖：1/2小匙水：2大匙輔料具體步驟1.鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟，灑...

“隔段時間，我都要買條海魚解解饞，清蒸，是最簡單的鮮美。只要把魚清理乾淨，一瓶蒸魚豉油，幾片蔥姜，就可以把最簡單的鮮美髮揮到極致。老公和女兒都特別喜歡清蒸魚，喜歡這樣鮮美的味道。一家人...

食材明細主料活魚（一條）蔥（切絲）姜（切片）香菜（切段）紅辣椒（切段）輔料蒸魚汁（一小勺）鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）清蒸鮮活魚的做法步驟1、活魚去掉內臟與鱗片，在魚的兩面分別斜...

“市場有賣鮮鰨目魚的，非常誘人，滿肚子都是魚籽，買來幾條清蒸。做這個菜，一定要用非常新鮮的鰨目魚才行。”食材明細主料鮮鰨目魚（適量）輔料蒸魚豉油（適量）蔥（適量）姜（適量）料酒（適量）原味（口味）蒸（工藝...

“說到清蒸海鮮，這道菜並不難，但是若想做的好吃，還是需要注意幾點的。首先在海鮮的選擇上，要儘量挑選新鮮的。其次調至的料汁是否合胃口。這裡我用的是小石窖蒸魚汁，不用再發愁調的味道不好...

“雙拼，很簡單，就是豬排骨與豬粉腸一起蒸，好吃的下飯菜。”食材明細主料豬排骨（適量）豬粉腸（適量）輔料蒜頭（適量）辣椒（適量）豆鼓（適量）蔥（適量）配料鹽（適量）糖（適量）胡椒粉（適量）酒（適量）生粉（適量）蠔油（適量）色拉...

“蒸魚的完美教程推出後微信和下廚房的後臺就不斷有朋友問“教煮，蟶(cheng1)子怎麼蒸？扇貝怎麼蒸？......”首先要解釋一下的是多倫多的貝殼類海鮮真心不如國內豐富今天只能用冰鮮的鮑魚做...

“海鮮要好吃主要食材要新鮮，然後就是把握好火候！今天上一份簡單易操作的小海鮮：清蒸梅童！”食材明細主料梅童（16條）輔料蔥（適量）李錦記蒸魚豉油（適量）橄欖油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難...

“帶魚是我家常吃的海魚，但由於離著海邊遠，所以過去的幾十年裡我吃的帶魚都是冰凍過的。帶魚在我的記憶裡是肉厚醇香卻有些粗糙發硬的口感，也因此多是紅燒、油炸著吃。後來，冰鮮帶魚在市場...

“今年秋天的鮁魚自上市後，就沒見著大個的，基本都是3-4條一斤的鮁魚，按青島話講，盡是些鮁魚羔子，沒有開春的鮁魚那大個，開春的鮁魚基本也得2斤一條，總較著吃著可惜，不吃，市面上也就這些，這麼小的...

“清蒸魚，粵菜裡烹調魚的最常用做法，最大程度的保持了魚的鮮味，只用簡單的調料——醬油，就能將魚的鮮味揮發的淋漓盡致。清蒸魚在蒸前，一般不需要用鹽來醃製，那樣會令魚肉失去水分，肉質變緊，少...

“這個菜特別特別簡單，又營養美味~菌菇類的營養大家都懂的，各種蛋白質氨基酸核酸維生素以及糖類，而蒸制又能最大限度的保留食材本身的營養。而且蒸菜又簡單又無油煙又好看。。只是我擺盤...

“春天這季節最適合吃些清淡的食物，下面這款清蒸鮮菇排骨簡單易做。”食材明細主料鮮菇（500克）排骨（500克）輔料姜（適量）蒜末（適量）豆豉（適量）配料鹽（適量）生抽（適量）蠔油（適量）生粉（適量）胡椒（適量）清淡（口味...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料沙蝦：500輔料蒜頭：3瓣鮮味汁：適量油：適量生薑：1小塊具體步驟1.沙蝦清洗乾淨，剪去蝦鬚、蝦腳；2.蒜頭和生薑分別剁碎；3.蒸...

食材明細主料筍片（適量）香菇（四五顆）輔料乾貝（適量）開洋（適量）澱粉（1匙）調料食鹽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）鮮蒸雙素的做法步驟1、所有主輔材如圖2、香菇焯水切片，筍片改刀，乾貝開洋提...

“對於一個土生土長的白洋澱人，對於魚的喜愛那是沒法用語言形容的，不管是魚，蝦，螃蟹，水蠍子都是我喜歡吃的，並且是百吃不厭，魚的做法有很多種，最鮮美的吃法當屬清蒸了，不需要繁瑣的過程，只用蒸魚...

“魚類食物肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，容易消化，是人們喜愛的食物。尤其適宜老人、幼兒和病人食用。對人體有多種保健功能。吃魚的方法很多，我最喜歡的就是清蒸，不但原汁原味，清甜爽口，而且既...