桂花酒的製作方法

桂花酒有健脾益氣，活血化淤，女人喝了還能美容養顏的功效，桂花酒也適合女性飲用，又稱“婦女幸福酒”。桂花酒的功效這麼多，又適合女性，那麼桂花酒的製作方法又有多少種，那些簡單又實用的方法能讓我們喝上美味的桂花酒呢？

桂花酒的製作方法

一、桂花酒的製作方法1

1、將桂花置於通風陰涼處攤開風乾一夜，然後每斤桂花加入四兩白糖(粉狀冰糖最好)拌勻，放入酒缶(容器)內任其發酵二、三天.

2、發酵好的桂花,加入五十克桂園肉和十克白參、一百克紅棗。喜歡甜一點的，可適量再加些糖.

3、.準備一個空罈子,放入桂花,桂園肉和白參、紅棗, 加入四至五斤三十五度以上米酒或高梁酒,密封起來.

4、三個月後,就可以飲用。、

二、桂花酒的製作方法2

1、摘下的桂必須是乾淨的，沒有泥沙，將桂花置於陰涼通風處陰乾一天

2、取一干淨帶密封的罐或是瓶，高溫消毒後擦乾水份，倒入三分之一的白酒(高粱酒)，將陰乾後的桂花倒進罐裡

3、混合攪拌後，根據容器再次倒入高粱酒至8分滿，放入冰糖，糖的重量根據各自的口感來適量增加，通常我是桂花與冰糖按1：1的比例

4、最後放適量的枸杞子，密封好罐口，放於避光通風的地方，一般三個月後就可以了，如果能窖藏一年以上，那就是上好的佳釀了

三、桂花酒的製作方法3

1、新鮮桂花篩去雜質

2、把梗從篩眼裡篩出來

3、摘掉梗

4、把廚房紙打溼，輕輕地擦去桂花上的塵土

5、裝入容器中，加少許糖醃漬幾小時

6、準備冰糖和枸杞子

7、用乾淨的白紙做成椎形小漏斗，把枸杞子和桂花裝入酒瓶內，再放入冰糖

8、封好瓶口。好了，剩下的一切交給時間吧

四、桂花酒的製作方法4

1.將桂花置於通風陰涼處攤開風乾一夜，然後每斤桂花加入四兩白糖(粉狀冰糖最好)拌勻，放入酒缶(容器)內任其發酵二、三天.

2、發酵好的桂花,加入五十克桂園肉和十克白參、一百克紅棗。喜歡甜一點的，可適量再加些糖.

3、準備一個空罈子,放入桂花,桂園肉和白參、紅棗, 加入四至五斤三十五度以上米酒或高梁酒,密封起來.

4、三個月後,就可以飲用了。

假若窖藏五年後才飲用，這就是上好的佳釀!

成品的桂花酒色淡黃，開瓶即溢位一股桂花清香，入口甘甜醇綿。古人云，此酒有健脾胃，助消化，活血益氣之功效。

桂花酒的製作方法有那麼多種，而且桂花酒又有那麼好的功效，男人女人都適合喝的美味佳釀，只要肯花時間何愁做不出如此上好的佳釀，讓一家老小不僅能到桂花的香氣，又能健脾益氣，讓我們動起手來，為家人做出美味的佳釀吧！