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發表於:2024-02-28
食材明細主料幹老瓜皮(適量)五花肉(適量)輔料花生油(適量)冰片糖(適量)生薑(適量)紅醋(適量)酸甜(口味)煲(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)瓜皮醋的做法步驟1、先用清水把幹瓜皮上面的鹽漬洗去,瓜皮切段,開始用...
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發表於:2024-01-28
“瓜皮醋是本地的一道滋補名餚,瓜皮醋葷素搭配,既補充能量又富含維生素,滋陰養顏,而且酸甜可口,肉類肥而不膩,瓜皮又恰到好處地混合了肉類的香味。瓜皮醋本來是坐月子的女人必備補品,因其美味...
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發表於:2024-01-04
食材明細主料瓜皮(適量)輔料番茄醬(適量)酸甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)糖醋瓜皮的做法步驟1、瓜皮去除外皮以及內瓜瓤!2、切片放入鹽水浸泡10分鐘!3、清炒後加入番茄醬勾芡汁。...
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發表於:2024-02-24
“夏天來一份糖醋味的菜,即開胃又省錢。”食材明細主料青椒(適量)西瓜皮(適量)輔料糖(適量)鹽(適量)醋(適量)蔥(適量)蒜(適量)辣椒(適量)濃醇高湯(適量)胡椒粉(適量)酸甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒糖醋...
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發表於:2023-12-27
“清淡美味,下酒菜!”食材明細主料皮蛋(2個)輔料青椒(8個)調料醋(2勺)鹽(適量)酸鹹(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)醋汁皮蛋的做法步驟1、青椒放入熱鍋中乾煸。2、皮蛋去掉皮洗淨。3、把皮蛋切成塊...
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發表於:2024-02-27
食材明細主料剝皮魚(適量)輔料紅椒(適量)蒜(適量)生薑(適量)蔥(適量)配料醋(適量)糖(適量)鹽(適量)生抽(適量)酸甜(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)糖醋剝皮魚的做法步驟1、用鹽醃製剝皮魚半小時,適量的油將...
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發表於:2024-02-26
“吃完西瓜後,瓜皮不要扔掉哦!用陳醋醃漬的西瓜皮,酸中帶脆,非常下飯,放心吃,絕對讓你越吃越瘦。”食材明細主料西瓜皮(適量)輔料鹽(適量)陳醋(適量)其他(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)陳醋漬西瓜皮...
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發表於:2024-01-05
食材明細主料粉皮(適量)雞蛋(適量)輔料大蒜(適量)醋(適量)鹽(適量)雞精(適量)醬油(適量)酸鹹(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蛋皮醋燜粉皮的做法步驟1、粉皮涼水泡軟(也可以用熱水泡),蒜切片。2、平底鍋刷...
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發表於:2023-12-28
“個子鯉魚適合燒整條的,也適合做糖醋脆皮魚,哥哥釣的土鯉魚,魚肉細嫩,做了兩次糖醋脆皮魚,皮脆肉嫩,甜酸適口,味道還不錯!”食材明細主料鯉魚(一條約一斤)輔料老薑(一塊)大蔥(一段)小蔥葉(三根)泡椒(一...
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發表於:2024-03-01
食材明細主料橡皮魚(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)幹辣椒(適量)配料冰糖(一把)醋(適量)生抽(適量)蔬之鮮(適量)白酒(適量)老抽(適量)水澱粉(適量)酸甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)糖醋橡皮魚的做法步驟1...
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發表於:2024-01-13
“非常簡單的一道冷盤”食材明細主料松花蛋(3個)輔料老抽(1勺)蒜(4瓣)陳醋(50ml)鹽(0.2匙)雞精(半匙)蔥(1段)酸鹹(口味)醃(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)陳醋皮蛋的做法步驟1、松花蛋煮2分鐘2、切成8半3、放入...
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發表於:2023-12-27
“感謝單位領導,送來一大包物資,其中有隻碩大的西瓜,比我的腦袋還大!我和媽媽每天早上打西瓜汁喝,甜!在這困難的日子裡,西瓜皮也不能浪費,做個糖醋西瓜皮,傍粥,絕了!”食材明細主料西瓜皮(1/...
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發表於:2024-02-24
“瓜皮醋是北海一帶的傳統特色美食之一,這裡的人們都很愛吃瓜皮醋。婦女們生完孩子坐月子時都會褒瓜皮醋來補身子,開滿月酒時瓜皮醋也是必不可少的一道滋補美食。女人每個月例假過後褒上...
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發表於:2024-02-25
“糖醋小排算的是上海本幫的特色菜,更是我家年夜飯桌上不可或缺的,此菜可冷吃,也可熱嘗,冷吃肉要有嚼勁,熱吃要吃個香嫩。”食材明細主料豬小排(350克)輔料陳皮(5片)配料迷迭香(適量)黃酒(適量)八角...
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發表於:2024-02-29
“老公這段時間出差,可把我給忙壞了,工作辛苦就不說了,一日三餐給女兒變著花樣做飯,真是忙碌不堪。看來,老公不在家就是不行啊,呵呵。再忙,給女兒做飯也不能馬虎,這個小丫頭啊,吃飯挑剔的狠,遇到...
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發表於:2024-01-02
食材明細主料雞蛋(8個)輔料色拉油(適量)料酒(1勺)生抽(2勺)白糖(3勺)香醋(4勺)水澱粉(5勺)蔥(少許)鹽(1勺)酸甜(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)糖醋虎皮蛋的做法步驟1、雞蛋冷水下鍋,煮開轉中小火10分鐘,關火...
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發表於:2024-02-23
“這是回老家特意給閨女帶回來的,雖然北方也有青椒賣,但是這種小個的南方青椒可是沒有的,閨女一直就想吃這種青椒,今天也算是滿足她了。”食材明細主料青海椒(適量)輔料菜籽油(適量)醋(適量)鹽(適...
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發表於:2024-02-26
“食材:豆腐皮1張,滷汁1碗,配調料:李錦記生抽,陳醋,耗油,香油。方法:1、將豆腐皮捲成卷,2、放進燒開的滷汁裡煮半小時,自然冷卻後撈出。3、將滷好的豆腐皮切片,4、切好的豆腐皮擺盤,淋上配好的調料...
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發表於:2024-01-07
“其實我買這個主演為了保持身材生吃來著,沒想到賣菜的大媽坑我呀。糠的一塌糊塗,蘿蔔瓤跟棉絮似的。除了把兩斤的蘿蔔,除了皮切下來做菜,其餘的部分全扔了。”食材明細主料心裡美蘿蔔皮(20...
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發表於:2023-12-29
“蘿蔔可以兩吃,皮可以做酸辣、糖醋味,蘿蔔心可以用於煲湯、做包子、餃子餡等等,蘿蔔素有小人蔘之稱,冬天吃再好不過了。”食材明細主料蘿蔔(1顆)輔料辣椒(1個)冰糖(1匙)調料鹽(適量)白醋(1勺)陳醋(1...
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發表於:2024-01-04
“今天在超市,無意中發現有熟牛皮賣,好新鮮、好厚實的牛皮,一下吸引了我的目光,平時我很喜歡用豬皮製作各式各樣的美味佳餚,深受家人的喜愛,於是,我毫不猶豫地買了一塊回家,興致勃勃地烹飪起來...
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發表於:2023-12-28
食材明細主料蟄皮(1張)輔料黃瓜(1根)調料香甜醋(3勺)白糖(1勺)生抽(1勺)香油(半勺)酸鹹(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)老醋蟄皮的做法步驟1、蟄皮泡3小時去除明礬和鹹味,黃瓜洗淨。2、黃瓜,先刮成片。...
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發表於:2018-12-19
醋,是人們常會食用到的一種調味料,除了搭配在不同的菜色裡面,還可以單獨的飲用,平時喜歡用醋烹飪食材的人也是比較多的。瓜皮醋,大家有沒有聽說過呢?它就是用醋所烹飪出來的美食,瓜皮醋的營...
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發表於:2024-01-13
“關注我的朋友可能會發覺我這幾天下來做了水煮魚頭、麻辣水煮魚,介紹了自己的操作方法。今天給大家介紹我的糖醋脆皮魚的操作方法,希望大家喜歡。前面介紹的水煮魚頭、麻辣水煮魚以及今...
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發表於:2024-02-24
“自己感覺西瓜皮挺好吃的,所以經常會吃剩下的弄點來吃,炒菜吃很爽口,但是覺得口味就應該酸酸辣辣的那種才喜歡,本來家裡不想吃這西瓜皮了,但是我執意說要炒好吃給他們,後來炒好後媽媽說還真...