關於剝皮魚西洋菜粥的家常做法的知識

“週末只有我一個人的時候，不想炒菜太麻煩，於是翻一下冰箱，哈哈。我備著的幹剝皮魚引起我的注意，就它煮粥了，還有一大把西洋菜，那就再加點，這不就有肉有菜啦！”食材明細主料幹剝皮魚（8條）大米（1杯...

“剝皮魚肝大，可制魚肝油。肝佔全魚重量的3.9～7.4%，含油量高達50～60%。油灰還可代替桐油灰。魚骨可做魚排罐頭，頭皮內臟可做魚粉。魚皮能製取成可溶性食用魚蛋白。這是一種富含蛋白質的營養...

食材明細主料小剝皮魚（400克）輔料鹽（適量）澱粉（適量）生薑（適量）蒜頭（適量）幹辣椒（適量）花椒（適量）白糖（適量）微辣（口味）酥（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）乾煸剝皮魚的做法步驟1、剪去尾部和兩邊的魚鰭，洗淨瀝水。...

“剝皮魚學名叫綠鰭馬面魨，又叫馬面魚，潮汕俗名：迪仔、剔皮魚在上海和閩浙一帶稱橡皮魚，在北方稱豬油、皮匠魚、麵包魚、燒燒角。”食材明細主料剝皮魚（4條）鹽（適量）輔料花生油（適量）鹹鮮（口味）煎（...

食材明細主料方板魚（3條）輔料麵粉（30克）澱粉（30克）油（1大勺）水（3大勺）配料鹽（適量）料酒（2勺）姜（5片）鹹鮮（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香酥剝皮魚的做法步驟1、方板魚3條2、方板魚去腮去腸，剝去兩面外皮...

“買了韭菜花，想著不能放太久，要不就老了，所以要儘快炒了它，因為沒什麼剩餘的肉可以炒，就翻出剩下的6條幹剝皮魚，於是，有了這道菜。”食材明細主料韭菜花（一把）幹剝皮魚（6條）輔料鹽（適量）調和油（適量...

食材明細主料鮮魚（適量）西洋菜（適量）輔料姜（適量）枸杞（適量）鹽（適量）油（適量）清淡（口味）煲（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）西洋菜魚湯的做法步驟1、將魚開膛去雜，洗淨，控幹水分。2、將西洋菜洗淨。3、將枸杞洗...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料剝皮魚：3根輔料料酒：適量雞精：適量生抽：適量老抽：適量生薑：數片具體步驟1.魚洗淨，生薑切片，蔥切成蔥花2.先用生薑片擦下鍋，然...

剝皮魚在東部地區很多的地方都能吃到，而這種魚在不同的地方有不同的名字，例如在上海和閩浙一帶稱橡皮魚。對於這樣有特別名字的魚，很多的時候人們會因為好奇而去食用，但是買回來後往往卻不...

“剝皮魚學名叫綠鰭馬面魨，又叫馬面魚，潮汕俗名：特仔、剔皮魚在上海和閩浙一帶稱橡皮魚，在北方稱豬油、皮匠魚、麵包魚、燒燒角。剝皮魚是一種溫暖性近底層魚類，主要分佈於我國東、南、黃、...

食材明細主料剝皮魚（1條）輔料蔥段（適量）蒜末（15G）薑末（10G）調料色拉油（50G）料酒（適量）生抽（適量）老抽（適量）其他（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）紅燒剝皮魚的做法步驟1、先處理剝皮魚，去掉魚皮，魚頭，魚尾，內...

“西洋菜具有敗火的功效。過年期間小朋友到親戚家拜年的時候偷偷吃了不少上火的東西。從爸媽那摘了一大袋西洋菜，趕急用來煲粥給小朋友下下火。”食材明細主料扇骨（90g）西洋菜（一把）大米（兩...

食材明細主料剝皮魚（8個）三目蟹（3個）米飯（適量）輔料地都冬菜（適量）薑絲（適量）香蔥（適量）香菜（適量）香芹（適量）調料花生油（適量）鹽（適量）原味（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）剝皮魚蟹粥的做法步驟1、煮好的米...

食材明細主料剝皮魚（500克）蔥段（適量）輔料醬油（適量）魚香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）香煎剝皮魚的做法步驟1、不粘鍋加熱，放入適量油，放入剝皮魚2、把魚一面煎黃後再翻面繼續煎3、兩面都煎黃...

食材明細主料剝皮魚（適量）番茄（1個）輔料香蔥（適量）生薑（適量）調料花生油（適量）鹽（適量）原味（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）番茄剝皮魚的做法步驟1、剝皮魚處理洗淨好後備用。2、番茄洗淨切塊。3、生...

食材明細主料新鮮剝皮魚（1000g）輔料鹽（適量）醬油（適量）姜（適量）芹菜（適量）原味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）新鮮剝皮魚的做法步驟1、倒入油熱後，放入芹菜和姜。2、放入新鮮剝皮魚煎。3、倒入醬油...

食材明細主料剝皮魚（適量）幹魷魚（適量）米飯（適量）輔料生薑（適量）香菜（適量）調料花生油（適量）鹽（適量）地都冬菜（適量）原味（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）幹魷剝皮魚粥的做法步驟1、剝皮魚清洗乾淨備用。2...

食材明細主料剝皮魚（七八條）輔料薑絲（少許）蒜頭（幾瓢）蔥段（少許）調料料酒（一勺）鹽（少許）魚香（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）清煮剝皮魚的做法步驟1、剝皮魚讓魚攤的先去了皮。2、蔥段薑絲待用。3、...

食材明細主料剝皮魚（適量）輔料芹菜（適量）香蔥（適量）蒜頭（適量）生薑（適量）調料花生油（適量）蠔油（適量）原味（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）燜剝皮魚的做法步驟1、剝皮魚處理好洗淨備用。2、香蔥和芹菜洗...

“每次看到很多師奶在魚攤前買這種魚，而且都是好幾斤地買，一問價格，也不便宜，27元500克，心理想著，這魚這麼難看，難道也會好吃嗎？問魚販，也說好吃，但是心裡還是有點懷疑，因為哪個賣東西的會說自己...

“刺瓜是蔬菜中的黃瓜的一個品種。剝皮魚學名叫綠鰭馬面魨，潮汕俗名：迪仔；在上海和閩浙一帶稱橡皮魚，在北方稱豬油、皮匠魚、麵包魚、燒燒角。”食材明細主料刺瓜（1條）小幹剝皮魚（十多條）輔料...

“豬紅就是豬血，據說能清腸胃，也不知道效果如何，只是想吃了，買了塊豬紅就煮上了，平時一般用芥菜，這次剛好買了西洋菜就用西洋菜，也都不錯，家裡有點瘦肉也一起放了。”食材明細主料豬紅（適量）西洋...

剝皮魚又叫做馬面魚，它的營養價值和藥用價值都很高，剝皮魚是一種我們不常見的魚，很多人都不喜歡吃剝皮魚，那麼剝皮魚怎麼做好吃呢？它有什麼營養價值呢？下面小編就來為大家介紹一下剝皮魚的做...

“剝皮魚的魚肉細幼、無腥味，味道比較淡，因此用豆豉、醬油、薑絲、蒜蓉燜煮最好吃，而我今天做的是香辣剝皮魚，先將剝皮魚用料酒、薑片等醃製一下，再放入鍋中煎至雙面金黃後，再將醃製過的料汁...

食材明細主料剝皮魚（適量）輔料紅椒（適量）蒜（適量）生薑（適量）蔥（適量）配料醋（適量）糖（適量）鹽（適量）生抽（適量）酸甜（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）糖醋剝皮魚的做法步驟1、用鹽醃製剝皮魚半小時，適量的油將...