美味洋蔥鱔魚絲如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

俗話說冬吃一支參，夏吃一條鱔，可見鱔魚的營養價值自古以來就得到了認可，給予了肯定。現在的科學更是表明鱔魚可以降血糖、清熱解毒，對痔瘡和糖尿病病人都是極好的補品。然而，在家裡面，我們怎麼做鱔魚這一直困擾著大家，接下的這道洋蔥鱔魚絲教給你。

主料

鱔魚絲 ：230

輔料

糖 ：少許
料酒 ：少許
大蒜 ：少許
姜 ：少許
生抽 ：少許
醋 ：少許
洋蔥 ：1個
蔥 ：少許
青椒 ：適量
老抽 ：少許
生粉 ：少許
剁椒 ：少許

具體步驟

1.配料切塊

2.鱔魚絲洗淨

3.配料加少許鹽炒勻

4.倒入鱔魚絲，淋入少許料酒

5.鍋中加入生抽、老抽、糖、醋炒勻

6.倒入炒好的洋蔥

7.加少許生粉水炒勻即可

8.出鍋裝盤

烹飪技巧

無