“天氣雖然熱,但是還是想要吃點味道稍微濃郁味道的食物~於是~參照君之老師的布朗尼脆曲奇做了這道餅乾~”
1、將黃油、50g黑巧克力香草精放碗裡隔水加熱直到巧克力、黃油、香草精完全融化成液態。
2、加入打散的雞蛋、牛奶和細砂糖,攪拌均勻。
3、將低筋麵粉和小蘇打混合後篩入巧克力黃油混合物中,攪拌均勻。
4、將剩下的50g黑巧克力和腰果都切成小塊。腰果稍微切碎一點,黑巧克力切稍微大塊一些,27喜歡這樣的口感~嘻嘻~
5、將切好的黑巧克力和腰果加入麵粉中,攪拌均勻。
6、用勺子舀均勻的麵糰在烤盤上,稍微收拾一下形狀。
7、放入預熱好的烤箱,上下火,150°,20-25分鐘左右,烤至表面稍微有點硬就可以出鍋了~
8、分兩盤烤,27烤的比較大塊~喜歡這種大塊的感覺~
9、喜歡吃軟曲奇的,根據自己烤箱的溫度調整,烤最多20分鐘就可以了。
10、喜歡吃硬一點,脆一點口感的,就稍微多烤一點時間~
11、如果本來想吃脆一點的,結果冷卻後還是軟的話,說明烤的時間不夠,再放回烤箱烤幾分鐘就可以了哦~27配著薄荷葉一起吃~別有一番口味呢~希望大家喜歡~不喜歡腰果可以換成其他自己喜歡的堅果或者果仁喲~沒有香草精可以不用加啦~祝大家好胃口~下次見啦~