關於蒲筍燉肉的家常做法的知識

“蒲草正名：水燭。是廣泛生長在中國的野生蔬菜，其假莖白嫩部分（既蒲菜）和和地下匍匐莖尖端的幼嫩部分（草芽）可以食用，味道清爽可口。蒲草不但可以食用還是重要的造紙和人造棉的原料，還可以用來...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘蒲子炒筍乾菜，這是一道風味獨特的家常快手菜，受到很多人的喜愛。這道菜不僅製作方法簡單，而且色彩明豔，蒲子與筍乾菜中都...

“鹹肉是自家醃製的，筍是朋友送來的，還是黃頭筍，鮮嫩著呢！放在一起燉了一鍋，春天的美味就在餐桌上了。”食材明細主料鹹肉（適量）冬筍（適量）輔料姜（適量）蔥（適量）調料料酒（適量）白糖（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝...

“春天外公給的筍乾，吃著吃著也就剩下最後一把了，昨天泡發起來今天給燉肉吃啦。”食材明細主料骨頭肉（適量）筍乾（一大把）輔料姜（一塊）蔥（少量）調料黃豆醬（一勺）生抽（適量）雞精（少量）料酒（一勺）油（少量）老抽...

食材明細主料熟牛肉（適量）番茄（適量）輔料糖（適量）蠔油（適量）蔥花（適量）花生油（適量）鹽（適量）五香粉（適量）蒜末（適量）老抽（一點）醬香（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家常牛肉燉番茄的做法步驟1、提前醬好的熟...

“週末逛菜市的時候，發現青筍真是便宜。5角錢一斤，還等什麼呢？趕緊買吧！O(∩_∩)O哈哈哈~”食材明細主料青筍（2根）肉絲（適量）輔料薑片（適量）蒜瓣（適量）蔥段（適量）小米辣（適量）生抽（適量）料酒（適量）澱粉（適量...

食材明細主料蒲瓜（420克）筍乾菜（30克）輔料鹽（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）筍乾菜煮蒲瓜的做法步驟1、食材：蒲瓜、筍乾菜（已泡發清洗）。2、將蒲瓜去皮清洗一下。3、放在案板上切成片。...

食材明細主料豬腿肉（500g）脆筍（300g）輔料生抽（20ml）蠔油（15g）香葉（1片）八角（1個）桂皮（1小片）蔥花（10g）姜（10g）蒜瓣（2個）花椒（2g）鹽（2克）幹辣椒（2個）醬香（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）脆筍燉肉的做法步驟1、豬腿肉...

“為春日餐桌增添一道野菜湯品。蒲公英燉肉不僅口味清新，更有清熱解毒的功效；有膽囊炎的人，一定要吃喝這道湯品，去毒效果很明顯。”食材明細主料豬肉（200克）輔料蒲公英（80克）鹽（3克）原味（口味）燉（工...

牛肉是生活中常見的一種食材，相對於其他肉類，牛肉屬於比較優質的肉類，它的營養成分更加接近於人體的需要。人類食用牛肉已經有很長的歷史了，因此牛肉有很多種的做法，較為常見的是燉牛肉，那麼...

“筍茸是朋友送的，我家很少買這種食材，不太會吃。燉肉最省事。”食材明細主料筍茸（適量）五花肉（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）大料（適量）料酒（適量）醬油（適量）鹽（適量）白糖（適量）醬香（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通...

食材明細主料北豆腐（200g）肉末（100g）輔料蔥（適量）辣椒（適量）姜（適量）蒜（適量）調料料酒（1勺）老抽（5g）自制花椒粉（適量）鹽（適量）水澱粉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）家常肉末燉豆腐的做法步驟1、北豆...

食材明細主料五花肉（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）八角（適量）桂皮（適量）香葉（適量）冰糖（適量）老抽（適量）鹽（適量）鹹香（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）家常燉五花肉的做法步驟1、五花肉切成均勻的快。2、下鍋加...

“蒲公英又叫婆婆丁，是一種營養豐富的野菜，而且有很高的藥用價值。蒲公英可以炒熟吃，也可作涼拌菜，不僅口味鮮美，而且能提供多種營養。”食材明細主料蒲公英（適量）粉條（適量）雞蛋（適量）豬肉（適量）輔...

“牛肉屬於高蛋白低脂肪的健康肉類，寒冬吃牛肉不僅強筋健骨，還能補充能量哦！一直都是從超市買來現成的醬牛肉，昨天突然想買塊新鮮的生牛肉，回來自己做一回，也換個口味，於是就做了這道家常燉牛...

“豬肉太貴了，燉好一鍋肉分三次吃，這部分今天燉粉條和土豆在裡。”食材明細主料燉豬肉（1碗）粉條（1碗）土豆（1個）輔料鹽（半勺）原味（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）家常豬肉燉粉條的做法步驟1、燉好的...

“很簡單的一肉菜，味道也不錯。這個菜是不用放水的，靠電壓力鍋來蒸熟的，可以放少許的黃酒，提香解膩。愛吃肉的快來試試吧。”食材明細主料五花肉（2塊）輔料蔥（適量）蒜（適量）配料醬料（適量）鹽（適量）鹹...

“黑蘿蔔乾俗稱"菜蒲",很難得的菜,這可是要醃製數年才有黑蘿蔔,上次回家,家中阿嬤給的,當時特驚訝,咋有這"老古董"啊,據說那是阿嬤回自己的老家,弟媳數年前在兒子結婚時醃製的,現...

食材明細主料豬肉（500g）輔料泡發筍乾（適量）白糖（適量）五香粉（適量）生薑（適量）五香（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）幹筍燉肉的做法步驟1、豬肉清洗乾淨。2、豬肉切丁，鍋中倒入少許油炒肉。3、加入醬...

食材明細主料蒲瓜（325克）羊尾筍（105克）調料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）羊尾筍炒蒲瓜的做法步驟1、食材：蒲瓜、羊尾筍（已浸泡抽去一部分鹽份）。2、將蒲瓜去皮，清洗一下。3...

“家常燉牛肉。”食材明細主料牛肉（500g）輔料西紅柿（1個）調料姜（1塊）紅辣椒（5個）蔥（1根）大蒜（1頭）花椒（1勺）生抽（1勺）老抽（1勺）鹽（2勺）雞精（1勺）冰糖（10g）甜辣（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）家常燉牛肉的做法步...

又到了吃鮮筍的好季節了，每到這個季節大家都特別熱衷於吃它。竹筍富含多種營養素，具有低脂肪、低糖、多纖維的特點，它本身可吸附大量的油脂來增加味道。所以要減肥的人，建議經常多吃竹筍。...

食材明細主料豬肉（500g）春筍（250g）輔料黃油（10g）小蔥（3根）姜（3片）八角（3顆）調料料酒（1勺）黑豆醬油（2勺）老抽（1/2勺）蔬之鮮（1匙）鹽（1匙）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）春筍燉肉的做法步驟1、豬肉切塊。2、...

“在南方這菜可能就用盤子裝著上桌吃了，但在湖南常德這菜炒好之後就是放到鍋仔裡面上桌的。湖南常德的缽子菜，就是將菜餚炒好，微留湯底，再入小鍋仔或是砂鍋仔之類的，再放在酒精爐上，一邊吃一...

“冬天進食羊肉，能御風寒，又可補身體，是養生保健的佳品。清燉很可口，適當加點配料更能增加補益功效。”食材明細主料羊肉（1250克）輔料鹽（18克）八角（6個）香葉（6片）桂皮（4小片）花椒（15克）蔥（1棵）姜（1塊）醬油（2...