關於蛋糕的另類裝飾——巧克力玫瑰的知識

“我覺得有必要先說一下，這個巧克力玫瑰是提拉米蘇除了用模子撒糖粉以外最經典的裝飾方法，其做法和翻糖玫瑰的另外一種做法（我上次有提過）是一樣一樣的，不同的是翻糖玫瑰一般用圓形的模具加...

“巧克力和玫瑰一直是浪漫的代言詞，很喜歡它們合二為一的味道，香濃可口，一口下去，香氣繞繚舌尖。長帝焙MAN烤箱，烤的時候火力很均勻，所以蛋糕捲成品很細膩，時間設定是165度25分鐘，出爐的蛋糕體...

“每次看到甜品店裡精緻的甜點和漂亮的裝飾就忍不住的想多看幾眼，吃貨一枚在美食麵前怎能抵擋住誘惑呢，美食減肥兩不誤，於是就自己做了低熱量高顏值的小蛋糕，口感細膩柔軟，尤其是鏤空的巧克...

“無意中看到一個帖，才記起了七夕快到了，趕緊翻了翻電腦，終於把這個應景的食譜找出來了。  在我的印象裡，七夕就是情人節，情人節離不開玫瑰和巧克力，商家們往往趁著這個大節日打大家錢包的...

“第一次做的時候，用的是牛奶巧克力，時間很充足，效果也不錯~這一次做的很倉促，時間沒有控制好，所以最後的幾張圖片都是晚上拍的了T-T…”食材明細主料白巧克力（40g）黑巧克力（40g）麵粉（少量）新鮮玫...

“很久沒有做餅乾了，聖誕節大家都在做糖霜餅乾，但家裡沒有蛋白粉和色素，而且也接受不了生蛋白霜的味道，所以決定做巧克力的代替一下。反正自家人吃味道好就夠了：黃油放的足味道香，打發到位就...

食材明細主料雞蛋（3個）糖（50克）色拉油（20克）水（20克）低粉（55克）可可粉（10克）黑巧克力（40克）輔料鹽（1/10勺）泡打粉（1/4勺）檸檬汁（幾滴）水麥芽（1克）淡奶油（適量）葉子（數片）其他（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）巧克力...

“非常可愛的一款巧克力裝飾手指餅乾，做法簡單，小朋友一定會喜歡的喲。”食材明細主料黃油（75g）低筋麵粉（110g）奶粉（15g）糖粉（50g）輔料全蛋液（40g）甜味（口味）烘焙（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）巧克力裝飾手...

“玫瑰花很漂亮，可惜只能看，不能吃，現在就來一朵能吃的玫瑰花，不錯呢，用巧克力來做吧。之前看配方都是加的麥牙糖，家裡沒有就用蜂蜜代替試了一下，不錯，也可以呀，只是太甜了。白色情人節送給親愛...

“特意為女兒4週歲生日製作10寸黑森林芝士蛋糕做表面裝飾而製作。10寸黑森林芝士蛋糕的菜譜隨後發”食材明細主料黑巧克力（220g）原味（口味）技巧（工藝）數小時（耗時）普通（難度）巧克力板的做法步驟1...

食材明細主料巧克力粉（40G）低筋麵粉（70G）輔料蛋黃（3個）蛋青（3個）牛奶（50G）植物油（45G）配料塔塔粉（5G）糖（20G）鹽（3G）奶香（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）巧克力杯裝蛋糕的做法步驟1、油，牛奶和蛋黃混合成蛋黃...

“巧克力玫瑰蛋白酥，很多人以為它是曲奇，但其實是蛋白酥，因為配方中沒有新增麵粉和黃油，主材料只有蛋清，低卡，美味滿分。”食材明細主料蛋白（70g（室溫））鹽（一小撮）紅色食用色素（3g）輔料黑巧克力（120g）...

“贈人玫瑰手有餘香。今天是520，到處的關於520表白日的各種宣傳，花店的玫瑰更是高價。關於520這個數字相信大家都知道是“我愛你”的意思。其實，有愛相伴天天都是520。有家人陪伴有愛相伴...

“漂亮的巧克力玫瑰花，中間藏著香甜柔軟的蛋糕，好吃又驚豔呢！”食材明細主料雞蛋（2個）細砂糖（10g十30g）玉米油（20g）清水（20g）低筋麵粉（40g）鹽（1g）醋（1/2匙）巧克力塊（100g）輔料麥芽糖漿（20g）甜味（口味）烤（工藝）數...

“剛學烘焙，牛刀小試！不否認！成功！吔！材料的量真的很重要，按配方，口感很好，香甜酥脆！”食材明細主料低粉（150克）雞蛋（1個）小蘇打粉（3克）玫瑰花（適量）黃油（100克）糖粉（5克）鹽（0.5匙）輔料可可粉（適量）甜味（口味）烤（工...

“玫瑰與巧克力歷來是情人節的禮物，用巧克力可可粉製作出香甜美味的蛋糕，再製作一束風乾的玫瑰花，裝配在蛋糕上可為說是頂級絕配，今天做的這個風乾玫瑰花是可以吃的，要買真正的玫瑰，玫瑰花具...

食材明細主料紫薯（2個）麵粉（300g）輔料南瓜（1個）原味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）巧克力玫瑰糕的做法步驟1、原料2、南瓜與紫薯削皮後，切成小片。3、放到蒸鍋上大火15-20分鐘，直到紫薯與南瓜綿...

“自己動手做一些"巧克力玫瑰花",不僅獨特而且美感兼具.....，美美噠！”食材明細主料白色巧克力（100克）麥芽糖（25克）糖水（12克（水20克+糖15克熬開，只取12克糖水用））輔料紅色食用色素（少許）甜味（口味...

食材明細主料8寸戚風蛋糕（一個）動物淡奶油（500克）手工巧克力花（數朵）菠蘿塊（適量）巧克力屑（適量）奶香（口味）烘焙（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）巧克力玫瑰花蛋糕的做法步驟1、首先是準備工作，製作葉子，將融...

“這道菜背後的故事～：麵包是我們平時最常吃的早點和夜宵，他可以做成各式各樣的花型及包做出各種餡料，不僅好吃，味道也非常好，今天，我就做一個巧克力玫瑰卷，非常好吃，大家可以試試哦。”食材明細...

“玫瑰和巧克力都是情人節裡的重要元素，今天這款玫瑰包子，把巧克力包裹在懷中融為一體，能否感覺到它的甜蜜與浪漫呢？”食材明細主料麵粉（500克）草莓醬（50克）酵母（6克）泡打粉（5克）輔料巧克力（適量）甜...

“5.20,情人節即將到來，特別製作的一款巧克力玫瑰花，既高貴又有心意。”食材明細主料巧克力（125克）輔料水怡（50克）其他（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）巧克力玫瑰花的做法步驟1、黑巧克力切...

“給美味再增加些能量吧！”食材明細主料巧克力（適量）輔料松子（適量）花生（適量）葡萄乾（適量）蔓越莓（適量）甜味（口味）技巧（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）裝飾巧克力餅乾的做法步驟1、準備材料2、所用的巧克力...

“情人節也沒做巧克力給男友,覺得怪不好意思滴~情人節過去啦,做一次吧~其實很容易,只是一直沒找出時間來做~”食材明細主料彩色巧克力（一小把）水（適量）奶香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）玫...

“參考懶貓喵喵的簡單生活部落格做的玫瑰花，也感謝喵全程耐心的指導，只要你有興趣，有耐心，一定也可以成功的！趕緊來做吧！”食材明細主料巧克力（200g）麥芽糖（50g）糖水（33g）輔料水（83g）糖（63g）甜味（口味）技巧...