關於秋茄的知識

“茄子也分幾種，紫色是比較常見的品種，皮比較厚。青色、白色的屬於秋茄，皮比較薄吃起來比較嫩，營養價值應該是差不多的。”食材明細主料茄子（兩個）肉末（少量）輔料蒜泥（適量）薑片（適量）清淡（口味）炒（工...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料草菇：50銀魚（幹）：10秋茄：500輔料大蒜：1顆蠔油：適量生抽：適量油：適量鹽：少許糖：適量具體步驟1.草菇洗淨，去泥，在底部劃十字；2.銀魚泡...

“健胃消食，生津止渴，潤腸通便能促使胃液分泌，對脂肪及蛋白質的消化。今天買了秋茄，就來做個“清蒸秋茄”。”食材明細主料秋茄（400克）蝦米（40克）蒜白（3個）輔料花生油（適量）鹽（1茶匙）生抽（小許）鹹鮮（口...

“蘭州熗鍋魚是一道蘭州風味的菜。熗鍋魚以新鮮的草魚為主料，將魚切成片後裹上面粉，下鍋用熱油炸成金黃色放在鍋底；將特製好的油加熱，放入各種輔料熗鍋，再澆到魚片上，這樣，一盆香噴噴的熗鍋魚...

“秋刀魚便宜又好吃，刺少肉多，老人和孩子也可以吃些喲。某人特別愛吃魚湯，把餅沾了魚汁全吃了！他說魚汁更入味。”食材明細主料秋刀魚（2000g）輔料料酒（適量）鹽（適量）胡椒粉（少許）大料（幾粒）辣椒（3個）花...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料秋茄：500蒜頭：4瓣生薑：1塊紅辣椒：半個輔料生抽：1湯匙蠔油：1湯匙油：1/2湯匙白糖：1/4湯匙具體步驟1.綠茄子500克，蒜頭4瓣，生薑1塊...

食材明細主料秋葵（適量）茄子（適量）輔料鹽（適量）油（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）秋葵茄子的做法步驟1、準備秋葵和茄子。2、秋葵洗淨，切短。3、茄子洗淨，切開後，泡在水中，據說泡水中後可...

“兩個月前做的了，所以文字也是兩個月前寫的，懶得改動了：休假了，好開心。不用主持節目，不用審片審稿，不用網站值班，這是怎樣的一種幸福呢？20多天的假期，除了回烏魯木齊看望父母之外，剩下的時間可...

“發現黃番茄...”食材明細主料黃番茄（1個）茄子（1個）秋葵（3個）尖椒（2個）輔料蒜（1個）醋（2匙）鹽（0.5匙）菜籽油（2勺）酸辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）番茄茄子秋葵燴的做法步驟1、原料2、尖椒切碎，加蒜泥3...

食材明細主料茄子（適量）秋葵（適量）輔料蒜（適量）調料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）秋葵燒茄子的做法步驟1、茄子洗淨，掰成小塊，加鹽拌勻醃製，擠去水分。2、秋葵...

“第一次燒是逼上梁山的情況下，家裡沒菜又有長輩的危急關頭臨時起意，看見番茄秋葵突發奇想的，沒想到很成功，味道很贊，這次刻意做了拍下給大家分享，只是為了吃卻少了擺盤的閒情雅緻”食材明細...

“秋葵的營養價值及功效1.秋葵嫩果中含有一種黏性液質及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白質等，經常食用幫助消化、增強體力、保護肝臟、健胃整腸。2.秋葵含有鐵、鈣及糖類等多種營...

食材明細主料剩飯（一盤）輔料秋葵（6根）番茄（2個）雞蛋（3個）小蔥（2根）鹽（適量）原味（口味）未知（難度）番茄秋葵炒飯的做法步驟1、秋葵切圈備用2、備好3個雞蛋3、一盤剩飯備好4、番茄切十字刀5、放入開水裡燙...

“肉末茄子，清淡一點，味道不錯。”食材明細主料秋茄（1根）肉末（100g）輔料蔥段（少許）蒜末（少許）姜（少許）調料鹽（適量）油（適量）醬油（2匙）清淡（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）肉末蒸秋茄的做法步驟1、準備的食...

“茄子是一種物美價廉的蔬菜，也是餐桌上十分常見的家常蔬菜。民諺有：立夏栽茄子，立秋吃茄子。秋天以後正是吃茄子的好時候，美味又養生。”食材明細主料茄子（適量）青辣椒（適量）大蒜頭（適量）蔥（適量...

“鹽步秋茄形如翹起的手指，一身清淡百味香，吃的時候，記得將秋茄蘸滿豉油，然後夾起放到碗裡用筷子戳爛它，再送進嘴裡去吃，這樣秋茄吸收了豉油的味道，兩者融合，非常鮮美惹味。”食材明細主料秋茄...

“秋茄(即是綠茄子)，營養豐富，含有多種維生素，蛋白質，脂肪，碳水化合物及礦物質。今天做一道非常簡單蒸一蒸就可以品嚐的美食。”食材明細主料秋茄（2條）輔料蒜蓉（少許）蔥白（少許）醬油膏（少許）油（少許）...

食材明細主料秋葵（1斤）輔料西紅柿（1顆）檸檬（半顆）奇異果（1顆）配料醬油（適量）味淋（適量）蒜（適量）洋蔥（半顆）糖（少許）辣椒（1根）酸鹹（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）番茄油醋醬佐秋葵的做法步驟1、材料2、秋葵1...

“秋茄，人稱金手指，青皮，手指般粗細，近年常登粵菜餐館大堂，深受食客喜歡茄子營養豐富，是亦蔬亦藥的時令菜餚，茄子能使毛細血管韌性增強，維持血管正常的生理功能，有預防心血管疾病的作用。茄子中...

“秋葵番茄蛋湯，早餐來一碗份是極好的！”食材明細主料番茄（一個）秋葵（兩根）蔥（適量）雞蛋（一直）輔料油（適量）鹽（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）秋葵番茄蛋湯的做法步驟1、所需食材準備就緒。2...

“昨天看了李子柒發的新視訊，可以叫做秋葵的一生，從種秋葵，最後一桌秋葵宴。涼拌秋葵。秋葵土豆泥。嫩五花秋葵卷。秋葵蝦仁滑蛋。亂七八糟的面。花魚湯。烤了個秋葵。秋葵茶。這8種吃法，...

食材明細主料番茄（適量）雞蛋（適量）秋葵（適量）調料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）番茄秋葵炒蛋的做法步驟1、番茄、秋葵清洗乾淨。2、番茄切十字花刀，在沸水中燙一分鐘...

食材明細主料鹽步秋茄（300g）輔料蒜末（適量）溫開水（適量）調料小米辣（1個）鹽（適量）生抽（適量）蒜香（口味）拌（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蒸鹽步秋茄的做法步驟1、長茄子掐段，用鹽浸泡十分鐘。再洗淨瀝乾。2、...

食材明細主料雞蛋（適量）秋葵（適量）番茄（適量）調料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）酸鹹（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）秋葵番茄炒蛋的做法步驟1、秋葵、番茄清洗乾淨。2、秋葵斜切片。3、番茄切...

“秋茄有健胃消食，生津止渴，潤腸通便能促使胃液分泌，對脂肪及蛋白質的消化，白玉菇化痰止咳、降血壓通體潔白，晶瑩剔透，菇體脆嫩鮮滑，清甜可口，是一種珍稀的食用菌。白玉菇含有大量多糖和各種維...