需要。新疆羊肉串是一種新疆比較特色的美食,而新疆羊肉串和普通羊肉串不同的就是醃製的比較入味,吃起來更加美味。醃製新疆羊肉串時要準備好一定的醃料以及肥瘦相間的羊肉,將羊肉切成大小均勻的小塊,這樣醃製出來的羊肉串更加入味。