正宗新疆烤羊肉串醃製竅門有哪些

1、醃製羊肉串需要放入孜然粉，孜然粉帶有特有的香氣，烤出來的羊肉串才會更加有滋味。

2、醃製羊肉串的時候也可以新增黑胡椒、五香粉、洋蔥碎，既能去除肉腥味，也能提升羊肉的口感。

3、醃製羊肉串可以加入適量麵粉，烤好的羊肉串吃起來會外酥裡嫩。

4、醃製羊肉串可以根據自己喜好酌情新增白糖等食材，羊肉醃製的時間越久，口感越入味。