能。銀耳放進冰箱中冷藏可以儲存1-2天,冷藏之後的銀耳的口感也會更好。在購買銀耳時銀耳都是經過晒乾壓縮的,食用之前需要將銀耳泡發,泡發的時候最好使用熱水泡發,熱水使銀耳更容易泡發,若是使用冷水銀耳不容易被泡發,泡發時間也會延長。