能。新鮮銀耳放在冰箱冷凍時,將新鮮銀耳裝入食品盒中,密封好,放入冰箱冷凍室存放,儲存得當,可以存放三個月之久。若新鮮銀耳的數量比較多,可以將新鮮銀耳分別包入食品袋中儲存,這樣會便於烹飪和食用。新鮮銀耳的烹飪方式多樣,可以炒著吃,也可以煮著吃等。