關於聖安娜餅屋——港式蛋撻的知識

“看港劇的大都知道茶餐廳，去茶餐廳少不了要點港式蛋撻嘗一嘗，港式蛋撻分為牛油蛋撻和酥皮蛋撻。今天要跟大家介紹的撻皮省去了傳統酥皮蛋撻開酥“疊被子”的繁瑣，製作上超簡單的，薄薄的塔...

“Paella作為菜餚中的驚歎號，連鍋上桌後濃郁撲鼻的撩人海洋香氣，黃澄澄吸夠了高湯精華的米粒，以及五顏六色點綴米飯中的多樣食材，總能叫人感官騷動，味蕾大開。contact：18687627875扁扁又寬大...

“今天做一個港式曲奇蛋撻，不用開酥，外殼超級酥鬆香濃的曲奇撻皮，搭配滑嫩甜蜜的蛋撻液簡直太完美，黃油味超香濃，超級好吃。”食材明細主料無鹽黃油（90克）糖粉（40克）全蛋液（12克）牛奶（80克）低筋麵粉...

“小時候一直想有一座漂亮的薑餅屋，上面覆蓋著厚厚白雪......現在做烘焙了，聖誕怎麼能少了薑餅屋，今天圓了回兒時的夢想，做了一座白色的聖誕小屋，也當做送給兒子的聖誕節禮物！做這個要有足夠...

蛋撻皮不同、起源不同。廣式蛋撻的蛋撻皮是典型的中式點心酥皮，由牛油製作而成；而葡式蛋撻的蛋撻皮是典型的西式點心酥皮，層次分明，像千層酥一樣。廣式蛋撻是廣州茶點中的一種，起源於二十世...

“每個孩子心中都有屬於自己的童話小屋，聖誕節來臨之際蓋一座薑餅屋把自己的童話夢變為現實吧！祝大家聖誕快樂！”食材明細主料普通麵粉（500g（薑餅屋））咖啡粉（2小勺（薑餅屋））糖粉（250g（薑餅屋））麥芽糖（8...

“前天剛剛在網上看到的蛋撻方子（黛西下廚房的港式蛋撻），港式的，想著很久沒做蛋撻了，說起蛋撻，也就是因為這個小點心我才開始了烘焙之旅，因為媽媽喜歡吃，總是去kfc感覺價錢有點貴，從開始學蛋撻...

蛋撻所帶來的感覺是什麼樣的呢？對於有些人來說它就是一種表現了幸福感、滿足感、充實感的標誌。生活裡，我們需要甜品的調劑，在這樣浮躁的社會，壓力山大的時候就是需要甜品來解壓，它的存在價...

烤約15分鐘左右。如果是高溫小烤箱，則應烘烤約20分鐘，並且烤箱應先預熱；如果使用大烤箱，可以用中火烘烤15分鐘。港式蛋撻皮需要先烘烤2分鐘，然後加入港式蛋撻液並繼續烘烤10分鐘，總時間約為1...

食材明細撻皮材料（15個）低筋麵粉（220g）黃油（130g）雞蛋（1個）糖粉（55g）奶粉（20g）撻水材料熱水（270g）糖（100g）花奶（evaporatedmilk）（115g）雞蛋（4個）吉士粉（custardpowder）（2茶匙（可不加））奶香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單...

食材明細主料低筋麵粉（500g）水（60g）糖粉（300g）雞蛋（50g）表面刷液（雞蛋10克，水20克（蛋水液））各色食用色素（少許（可不用））輔料黃油（100g）紅糖粉（50g）蜂蜜（70g）肉桂粉（1/2小勺（2.5ML））蛋白（40g）檸檬汁（2小勺（10ML））微辣（口味...

“聖誕節的氣氛越來越濃了，這是國外那麼多節日中我最喜歡的一個節日，每次看見聖誕節有關的裝飾，就特別開心。孩子小的時候，每逢聖誕節，我還會買來聖誕樹裝飾一番。聖誕節其中一個裝飾品就是...

肯德基近年來十分的火爆，尤其葡式蛋撻特別受歡迎。聽傳聞說是肯德基花了很高價錢買了祕方，那肯德基葡式蛋撻好吃嗎?葡式蛋撻和港式蛋撻有什麼不一樣呢?跟我一起來了解一下吧!一、肯德基...

“聖誕快到了，做了個迷你薑餅屋，個頭小小的，可以捧在手心裡哦！”食材明細主料低粉（125克）輔料黃油（25克）蛋液（25克）糖粉（75克）紅糖（10克）熱水（20克）姜粉（半小勺）彩色糖珠（少許）蛋清（10克）甜味（口味）烤（工藝）數小...

“簡單易做，香甜可口哦。自己做的吃起來一定很有成就感，喜歡其他形狀的也可以用其他磨具哦”食材明細主料黃油（120克）白糖粉（80克）低筋粉（250克）奶粉（70克）鹽（2克）蛋液（40克）輔料牛奶（280克）細砂糖（40克...

“這個蛋撻是和別的博友學來的，她是在香港論壇裡學的，釋出人說是香港聖安娜餅屋的方子，我沒去過香港，至於來源和名稱就不去管它啦，所以香港的蛋撻什麼樣，咱就不去追究了。但是這種蛋撻確實有...

“今年的薑餅屋圖紙設計有些麻煩，前前後後花了不少時間，再加上我嚴重拖延症，一直到現在才趕完工。瓦片設計是今年的新款，之前美天上沒有人發過，只好自己揣摩著來。粘瓦片是個比較考驗耐心的...

現在隨便在任何一條大街小巷中，都能看到衡陽聖安娜煲仔飯的身影，煲仔飯的營養價值比較高，只做起來也比較容易，每種種類都非常好吃，給人們的飲食生活增添了不一樣的色彩風格。煲仔飯的出現，讓...

“網淘了些蛋撻皮，昨天上午剛到，下午回來後就趕緊拿來做了港式蛋撻和香芋蛋撻，很好吃呢！剛出爐不久就被消滅了一半。按下面的配方可以製作17個蛋撻哦～”食材明細主料蛋撻皮（17個）淡奶油（250ml）...

“每次做蛋撻，都要買各種材料，尤其淡奶油，在這邊的小店買，10.8一盒200nl的，又貴又少，今天試著嘗試一下不放淡奶油，還是一樣嫩哦~”食材明細主料港式蛋撻皮（8個）全蛋液（60克）牛奶（100ml）輔料麵粉（10克...

“聖誕節快到了，閉著眼睛想想，聖誕節是什麼顏色的，漫天飄雪的感覺是不是很童話很夢幻呢！聖誕老人會為孩子們帶來禮物，一個聖誕老人帶來一份禮物，那一堆聖誕老人呢，哈哈，當然是多多的禮物哦。姜...

“吃膩了葡式蛋撻就來點港式蛋撻嚐嚐鮮吧，簡單易做，關鍵味道很棒，撻皮很酥脆具有曲奇的口感，搭配中間香甜嫩滑的蛋羹，清新又回味，酥鬆香甜！”食材明細撻餡雞蛋液（80g）牛奶（105g）淡奶油（25g）糖粉（25g）...

蛋撻是一種美味的甜品，主要製作材料有雞蛋、低筋粉等，蛋撻分為港式蛋撻和葡式蛋撻，許多人認為這兩種蛋撻是一樣的，只是其叫法不同，其實它們還是有差別的，那麼下面小編就為大家介紹一下港式蛋...

“一年一度的聖誕節又要到了家中有小朋友就會做些聖誕主題的小甜點來應景搭建這個夢中童話屋確實很費時間從畫圖、烤餅乾，餅乾表面裝飾再粘合牆體、封頂，最後整體裝飾每一步都間插著等待...

蛋撻會因為五花八門的蛋撻液，分為很多的品種，例如葡式蛋撻、原味蛋撻、乳酪蛋撻等，而大眾最能接受的就是葡式蛋撻，也是大眾最喜歡在家嘗試的一種甜點，那麼葡式蛋撻為什麼叫葡式?葡式蛋撻和...