烤腸是生的嗎

是的。烤腸的原料以豬肉，雞肉，鴨肉等肉類為主，澱粉為輔，經過醃製入味，新增輔料，灌入腸衣，燻烤，分類包裝等工序加工而成，為了保證食用口感和品質，烤腸一般會進行冷藏。食用前需要將烤腸進行解凍，預熱，放到烤架或者烤腸機上烤熟後方可食用。