魚柳和魚塊有什麼區別

口感、形狀以及做法不同。魚柳口感比較有嚼勁韌性，而魚塊口感比較滑嫩細膩，同時，魚柳的形狀一般都是一長條插竹籤上面的，而魚塊是被剁成一塊一塊放碟子裡的，此外，魚柳的做法大多數都被用來做燒烤，而魚塊可以紅燒、清蒸、煲湯等做法不一。