答案是否定的|糙米屬於粳米嗎

我們平時吃的主食主要是大米和一些麵食，當然偶爾也會吃一些玉米和薯類的食物，但是糙米之類的食物吃的比較少一些。米有特別多的種類，比如說大米，小米，糙米等，其實我們很難分辨不同品種的米，那麼糙米屬於粳米嗎？

一、糙米屬於粳米嗎

糙米和粳米是完全不同的兩種食物，粳米是屬於大米的，是一種非常常見的主食，而糙米食用的人相對會比較少一些。粳米的種植歷史是非常悠久的，主要生產於我國的東北地區。粳米又可以稱為精米、白米、肥仔米。糙米是大米經過粗加工後的米。

二、糙米和粳米有什麼區別

1.粳米是一種大米，因為它其中的營養成分已經完全達到了大米的標準，但是同時也有很多營養遭到了損失，比如說其中的維生素B2。而糙米是大米粗加工後的產物，在糙米上會有一層淡淡的薄膜，所以糙米的口感相對來說會比較差一些，而且煮出來的米飯也不是特別的晶瑩剔透，但是糙米會更易儲存。

2.在粳米當中含有75%左右的碳水化合物，7%左右的蛋白質，1.5%左右的脂肪以及豐富的維生素B。糙米當中有比粳米高出十倍的維生素e成分，同時它的纖維素也非常高。

3.粳米是將稻穀的穀殼和種皮等都去除以後留下的胚乳，顏色一般是白色的。但是糙米保留的成分比較多，只脫去了稻穀的外殼，顏色一般是深棕色的。

4.在糙米當中富含纖維物質，可以很好的補充我們所需的纖維素，增強人體抵抗力，但是大米所含的主要是澱粉。

糙米屬於粳米嗎？糙米和粳米是完全不同的兩種米，粳米是屬於大米，在粳米和糙米中無論營養價值，外觀還是價格都不一樣。平時我們除了吃大米之外，也應該適量的吃一些糙米，在糙米當中含有的營養元素要遠遠高於大米。