關於菜梗子炒東坡肉的知識

“菜梗子炒東坡肉，東坡肉大多數人喜歡，香而不膩。菜梗子炒東坡肉，用菜梗子將東坡肉裡的油吸入，東坡更鮮不油膩，菜梗子也更美味好吃哦。”食材明細主料東坡肉（適量）輔料尖椒（適量）菜梗子（適量）配料...

“東坡肉以其肉爛入味為特色,用上好的五花肉燉煮而成.肉質肥精相夾,其肥而不膩,瘦而不柴.家中小兒愛肉食,東坡肉更是其大愛,這款簡易版東坡肉便是偶的拿手好菜.”食材明細主料五花肉（一...

食材明細主料長茄子（2根）龍口粉絲（1把）豬肉（適量）輔料姜（適量）蔥（適量）蒜（適量）微辣（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）東坡茄子的做法步驟1、原料：長茄子2根，龍口粉絲，豬肉，姜，蔥，大蒜2、豬肉去皮洗淨剁泥3、...

食材明細主料梅菜（適量）東坡肉（適量）輔料鹽（適量）油（適量）生抽（適量）調味鮮（適量）油辣醬（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）高階（難度）梅乾菜蒸東坡肉的做法步驟1、東坡肉2、梅菜3、切碎4、放進油鍋里加鹽...

食材明細主料東坡肉（兩大塊）小白菜（半斤）木耳（一小把）麵粉（適量）輔料鹽（適量）蠔油（適量）香油（適量）十三香（適量）花椒粉（適量）雞粉（適量）鹹香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）白菜東坡肉包子的做法步驟1、提前...

“喜歡可樂，但近期要少喝，家裡還有，不浪費原則，做個可樂版的東坡肉”食材明細主料五花肉（500克）輔料可樂（200ml）蔥（1棵）姜（1塊）酒（20克）料酒（100克）海鮮醬油（3勺）老抽（1勺）冰糖（5克）雞精（2克）八角（2塊）鹹甜（口味）燉...

“一天正是三伏暑天，天氣炎熱。蘇東波見一對夫妻抱著個孩子急急忙忙朝這邊走來。就叫住農夫，接過一看，孩子緊咬牙關，手足抽搐，正合醫書上中暑之說。於是招呼農夫把孩子平放在地上，順手摘了一...

食材明細主料肘子（適量（前肘，肥肉少））輔料蔥段（2段）薑片（3片）大料（1個）黃酒（適量）桂皮（1小塊）花椒（5粒）蜂蜜（30ml）老抽（15ml）配料蔥絲（適量）蒜末（適量）薑絲（適量）香葉（適量）大料（適量）桂皮（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗...

食材明細主料莧菜梗子（適量）豬肉（適量）輔料鹽（適量）油（適量）生抽（適量）味精（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）莧菜梗子炒肉的做法步驟1、莧菜梗子，豬肉，辣椒，姜。2、莧菜梗子切段，肉和姜切絲。3...

“【東坡肉】杭州名菜，色、香、味俱全，慢火、無水、多酒是製作這道菜的訣竅。成品色澤紅亮，酥爛而形不碎，入口香糯不膩，帶有酒香，十分美味。宋朝蘇東坡(1036-1101年)，作文名列唐宋八大家；作詞...

““東坡肉”是浙江名菜，提起“東坡肉”有好多版本。“東坡肉”起先是蘇東坡在黃州製作的，但此菜當時並無名稱。以其名字命名為“東坡肉”，是他到杭州做太守的時候。當時西湖已被葑草淹沒...

食材明細主料丸子（適量）東坡肉（適量）輔料辣椒（適量）芹菜（適量）配料鹽（適量）油（適量）味精（適量）味蠔鮮（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）丸子燒東坡肉的做法步驟1、蒸熟的丸子，烤好的東坡肉，。2、切...

食材明細主料五花肉（600克）輔料味極鮮（適量）大蔥（適量）冰糖（適量）加飯酒（適量）姜（適量）八角（適量）香葉（適量）桂皮（適量）陳皮（適量）鹹香（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）何氏東坡肉的做法步驟1、把薑切片，平鋪在...

“我國宋代大文學家蘇試，因為寫詩得罪了朝廷而被降職，下派到湖北黃州，到了黃州後，他自稱為“東坡居士”。“居士”是對那些住在家裡的佛教徒的稱呼。居士信佛，但可以不受佛教一些戒律的限制...

不一樣。東坡肉和東坡肘子製作的主要食材和輔料均有不同。東坡肉也叫做滾肉、紅燒肉，是江南地區漢族傳統名菜，是由半肥半瘦的豬肉作為主要材料製作而成，輔料為生薑、香蔥、黃酒、冰糖、生...

“傳統名菜東坡肉以它獨有的軟糯香酥，紅豔不膩的醇美滋味而聞名。做過幾次東坡肉，那種入口即化、軟糯香酥的口感，成了我家宴客的主打菜餚，很想再深入一下，用製作東坡肉的方法制作一直想做東...

“東坡茄子是仿照東坡肉演變而來的江浙名菜。成菜色澤棗紅油亮，口味鹹甜適口，茄子軟嫩鮮香。”食材明細主料嫩茄子（500克）豬肥瘦肉（100克）輔料白糖（50克）鹽（5克）老抽（5克）生抽（10克）料酒（5克）雞精（少許）...

““東坡肉”是以蘇東坡的名字命名的菜餚。蘇東坡是我國北宋時期的著名詩人，他對詩文、書法有很深的造詣，對烹調菜餚亦很有研究。他自己會烹製菜餚，並十分擅長燒肉，在他的許多名詩中都有關...

“東坡茄子是從東皮肉演變而來的一道江浙名菜。顏色棗紅油亮，茄子軟嫩鮮香，口感鮮甜適口。”食材明細主料茄子（2根）肉餡（適量）輔料生抽（10克）白糖（50克）鹽（5克）老抽（5克）蔥（適量）雞精（少許）高湯（適量）姜（適...

“茄子，江浙人稱為六蔬，廣東人稱為矮瓜，是茄科茄屬一年生草本植物，熱帶為多年生。其結出的果實可東坡茄子食用，顏色多為紫色或紫黑色，也有淡綠色或白色品種，形狀上也有圓形，橢圓，梨形等各種。東...

“東坡肉，浙菜裡的著名菜品。關於東坡肉的傳說，有很多很多，大家可以百度裡查查。我聽的最多的，就是蘇東坡疏通西湖後，老百姓感激他，送了很多豬肉和黃酒給他，蘇東坡覺得應該和百姓分享，就指點家...

“所屬菜系[1]浙菜東坡肉東坡肉色、香、味俱佳，深受人們喜愛。東坡肉，杭州名菜，用豬肉燉制而成。一般是一塊約二寸許的方正形豬肉，一半為肥肉，一半為瘦肉，入口肥而不膩，帶有酒香，十分美味。薄...

“歡迎關注我的微訊號“恬蘿姑娘”，一起樂享美食哦！一個人，尤其是名人，特別是歷史名人，一旦和沒事搭上了邊，在我心裡面的形象一下就光芒萬丈了起來，而且還不是那種死板書呆子的單調模樣。比如...

“暑假裡，無肉不歡的兒子，總喜歡在網上搜美食，常常唸叨：《食豬肉》詩：“黃州好豬肉，價賤等糞土。富者不肯吃，貧者不解煮。慢著火，少著水，火候足時他自美。每日起來打一盤，飽得自家君莫管。”東坡...

““東坡肉”，是“浙菜”中的一道歷史悠久的傳統名菜。據說，在宋朝的元佑年間，蘇東坡被任命為杭州刺史，上任伊始，便得知轄區內的西湖水患不斷。他通過實地勘察，便組織和發動當地百姓疏竣西湖...