桂花慄蓉餡怎麼做|桂花慄蓉餡的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

桂花慄蓉餡的做法步驟

• 1、栗子剝殼洗淨

• 2、放入高壓鍋中，加高過栗子4cm左右的水，蓋洩壓閥大火燒開上汽後轉小火20分鐘

• 3、放料理機中打成慄泥

• 4、準備好白砂糖

• 5、鍋中放油

• 6、放入栗子泥

• 7、加入白砂糖，小火炒制

• 8、準備好糖桂花

• 9、快炒好時放入糖桂花一起炒

• 10、炒到有明顯紋路即可

• 11、盛出晾涼，可以做麵包、月餅的餡