桂花糖的做法 桂花糖，糖桂花，桂花蜜 桂花糖怎麼做

“自己製作的桂花糖可以做饅頭，加入湯圓，小元宵，放入湯中反正都可以，無防腐劑，健康。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 調味 （工藝）
• 數天 （耗時）
• 普通 （難度）

桂花糖的做法步驟

• 1、這是我自己家院子裡的桂花樹，也有不少年年了，親自採摘的最新鮮的，當然這是去年做的，現在桂花還沒開呢。

• 2、採摘完了要細心挑選，把小梔子練出來，留桂花就行。

• 3、然後清洗，順便放鹽收汁。

• 4、洗乾淨的放鍋裡焯水去除苦澀味。

• 5、撈出來瀝乾，用手稍微把水分擠擠。

• 6、然後一層桂花一層糖一層桂花一層糖，最後糖一定要蓋住桂花！！！

• 7、這種密封的比較好，上面那個最後失敗了，不密封！

• 8、夏天放冰箱，冬天放櫃子裡就行，二十天後就可以吃了！可以儲存很久！

小竅門

連續兩年都做，也發饅頭吃，味道真是香！後面發饅頭做法，第一年做的很成功，第二年換了蜂蜜罐子失敗了，上黴了，還有桂花放最上層也不行，一定要切記糖是最上面蓋住！