蛋黃焗南瓜怎麼做|蛋黃焗南瓜的做法

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 炸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蛋黃焗南瓜的做法步驟

• 1、南瓜去皮切條狀

• 2、南瓜焯水

• 3、南瓜瀝乾水分，均勻粘上澱粉

• 4、鍋中倒油，中小火炸南瓜，3-4分鐘，南瓜內部變軟即可。

• 5、取兩個鴨蛋黃搗成泥

• 6、鍋中留少許油，小火不停炒鴨蛋黃，直到鴨蛋黃變成末狀

• 7、倒入炸好的南瓜條，翻炒，均勻裹上鴨蛋黃，即可。盛出撒上香蔥末。