1、黃瓜擦成絲
2、打入兩個雞蛋
3、放入適量麵粉、五香粉及鹽
4、用水將麵粉、黃瓜絲調成糊狀
5、鍋內放少許油,然後舀一勺麵糊,平攤在鍋中,小火煎成金黃色
6、待鍋中的麵糊已經變色,撒上芝麻,然後翻面繼續煎成金黃色即可
7、將雞蛋餅對摺後再對摺就可裝盤