百香果什錦飯怎麼做|百香果什錦飯的做法

“百香果，原產於巴西，廣東、海南、福建、雲南、臺灣等地也有栽培。其富含人體必需的17種氨基酸及多種維生素、微量元素等160多種有益成分。其中豐富的天然活性成分類黃酮是減除煩躁和緩減壓力的基本元素，具有清腸健胃、排毒養顏、促進代謝、消炎等功效。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

百香果什錦飯的做法步驟

• 1、百香果一切兩瓣。

• 2、用勺子把百香果裡面的果汁取出來，放到杯子裡。

• 3、取出果汁後的果皮。

• 4、把米和糯米還有豌豆一起用水泡一小時。

• 5、臘腸切成小丁。

• 6、加人蔥姜、生抽，把所有的食材攪拌在一起。

• 7、裝入百香果皮裡。

• 8、上鍋蒸，可以用紅棗加以點綴，蒸半個小時。

• 9、半小時後起鍋，是不是很漂亮？

小竅門

百香果汁不能用開水衝。因為百香果內富含蛋白質，開水會使蛋白質發生變性，丟失許多營養，不能達到營養功效。而且，熱水泡百香果會讓果汁更酸的。最好用溫水，涼白開，酸奶最佳！