1、青菜一把清洗乾淨,隨意什麼青菜。
2、起鍋刷油,煎雞蛋。
3、放入蔥爆香,放入一勺醬油,迅速放入水。
4、放入一勺蠔油。
5、打掉雞蛋浮沫,水微開放入掛麵,用什麼麵條隨意。
6、麵條煮軟後在煮三分鐘,放入青菜,嘗試下味道,最後調味。
7、青菜煮熟,撒少許雞精,裝盤撒蔥絲。